当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识 > 列表
茶叶知识
绿茶与紫砂壶的信誉危机
嗜茶的人也爱紫砂壶。有一泡好茶叶和一件紫砂壶，就象领养了一个孩子，视为掌上明珠，不离不弃。茶的清芬可人，紫砂壶的素心素面、珠圆玉润、老而弥珍，玩紫砂壶茶人的童颜鹤寿、乐也...
2021-02-25 11:02:41
福建茉莉茶香剂通过专家验收
成都买茶叶茶叶文化...
2021-02-25 11:02:39
绿色食品茶的加工技术
绿色食品茶是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的茶产品。绿色食品茶分成A级和从级，从级指在茶的整个生产...
2021-02-25 11:02:38
名优茶机械化生产引发的思考
近年来名优茶发展速度很快，其中名茶机械的推广应用是重要的促进因素，随之而产生的某些历史名茶传统制作工艺失传的危机和名优茶品质规格趋同化的现象也引起茶业界的忧虑。针对...
2021-02-25 11:02:36
漫话布惊与布惊茶
牡荆，客家人称为布惊，是多年生鞭草科落叶性灌木型植物，平原、丘陵、山地均有生长。因它的新梢幼嫩枝叶和果实具有防治疾病的功效，根系和树干又是根雕艺术和花卉盆景的材料，人们常...
2021-02-25 11:02:35
一种新型保健饮料——紫苏叶茶
紫苏叶，日本称シソョゥ，为唇形科植物紫苏的叶。紫苏为一年生草本，高60～90cm，上部有白色长茸毛；叶对生，叶片呈卵圆形或圆形，长3～9．5cm，宽2～8cm，先端渐尖或尾尖，基部近圆形，边缘有粗锯齿，两面...
2021-02-25 11:02:33
普洱茶渥堆过程化学成分变化与品质形成的关系
对普洱茶渥堆过程中各阶段所取茶样的水溶性色素(TF、TR、TB)、水浸出物、茶多酚、碳水化合物、粗纤维、果胶等因子进行了分析测定。结果表明，随着渥堆时间的延长，荼黄素(TF)、...
2021-02-25 11:02:32
传统普洱茶与现代普洱茶
普洱茶具有独特的品质及其保健功效。普洱茶经过1000余年的历史演进，至今仍处于上升发展的历史时期。普洱茶原产地在滇南思茅、西双版纳等地，其原料为大叶种乔木型茶树鲜叶，采白...
2021-02-25 11:02:30
信阳毛尖茶机械化加工技术规程
(1)鲜叶摊放：鲜叶采回后分级验收、分级摊放、分级炒制。摊放地点应保持清洁卫生、阴凉通风，有专用摊放室更好，保证鲜叶水分均匀散失。摊放厚度5～10cm，每隔0．5～1h翻动一次，摊放时间为...
2021-02-25 11:02:28
改造加工条件 实现无公害生产——台州市初制茶厂调研报告
茶叶初制厂是将茶树鲜叶原料转变为茶叶产品的加工场所，其环境条件、厂房设备等状况如何，对茶叶的优质高效起着至关重要的作用，也是搞好茶叶质量安全管理的“源头”和关口。茶叶...
2021-02-25 11:02:27
不同机制工艺对开化龙顶名茶经济效益的影响
为提高开化龙顶名茶的经济效益，研究了三种加工工艺，结果表明，汽热杀青及配套机制工艺加工开化龙顶名荼与其它工艺相比，品质都有一定程度的提高，雨水叶的加工质量接近于晴天叶的水...
2021-02-25 11:02:26
景宁县茶叶加工环境优化改造的对策
发展茶业应与优化加工环境相统一。通过对本县茶叶加工环境现状的调查，剖析了存在的制约因素，提出了制定优化加工环境的对策。完成机构：景宁畲族自治县农业局，浙江景宁323500三霖...
2021-02-25 11:02:24
泰顺县茶产业现状与发展思路
泰顺县地处浙南山区，是全国生态示范县，产茶历史悠久，1978年被列为全国重点产茶县，1996年被农业部命名为“中国茶叶之乡”。先后开发了“香菇寮白毫”、“承天雪龙”、“三杯香”...
2021-02-25 11:02:22
九华佛茶品牌与产品专卖经营初探
依据“九华佛茶”品牌本身具有的特点，从产品专卖经营角度对现有品牌的影响及其具体专卖措施作了初步探讨。完成机构：安徽省池州市农技推广中心，安徽池州247000茶叶果实福建茶叶...
2021-02-25 11:02:21
茶提取物在日化领域的应用
茶叶含有丰富的维生素、矿质元素、氨基酸等300多种成份，“饮茶有益健康”已成为人类的共识。现代科学研究还证明，茶叶中的多种成份除具有营养与药效功能外，茶多酚等化合物还有...
2021-02-25 11:02:20
湖南油茶林不同经营措施对生物产量的影响
在湖南省桃源县理公镇泥头山60年生油茶林内，按不同经营措施，采用三阶抽样法，测定标准株的枝、干、叶、果的鲜重，并进行回归计算，研究在不同经营措施油茶林中各器官生物量分配、地...
2021-02-25 11:02:18
中国茶叶博物馆推出学生游览套餐
为更好地发挥中国茶叶博物馆的爱国主义教育功能和资源优势，中国茶叶博物馆在2003年“非典”期间和西湖西进施工引起的交通不便的情况下，全馆上下仍努力开拓，搞好茶文化的宣传教...
2021-02-25 11:02:17
广大茶叶科技工作者学习的楷模——在陈宗懋研究员当选院士庆祝大会上的发言
首先，我代表浙江省茶叶学会，代表浙江省农业厅经济作物管理局和全省100万户茶农，对陈宗懋研究员当选中国工程院院士表示最热烈的祝贺!完成机构：浙江省茶叶学会理事长茶叶移植银球...
2021-02-25 11:02:15
浙江茶叶产业化经营发展现状与展望
分析了浙江茶产业概况、茶叶产业化经营的发展现状与特点，剖析了制约茶叶产业化经营发展的主要因素，提出了加快浙江茶叶产业化经营发展的对策措施。完成机构：浙江省农业厅经济作...
2021-02-25 11:02:14
沐川 全力打造四川省生态茶叶大县
为全面落实四川省委、省政府“南茶北草”规划，切实做大做强做活沐川茶业经济。去年，沐川全面实施建设“四个一”工程：即建设10万亩生态、有机、绿色食品茶基地，年产茶1万吨，实现...
2021-02-25 11:02:12
茶叶深加工、综合利用与产业关联度分析
目前世界茶业面临着三大矛盾：茶叶产量持续增长的速度大于消费量，茶叶出口量增加而需求量下降和茶叶生产成本上涨而茶价下跌。世界茶叶生产在供大于求的状态下，我国各地茶事活动...
2021-02-25 11:02:11
岑巩县天马茶场茶叶生产实践与体会
岑巩县地处贵州省东部，属黔东低山向湘西丘陵过渡的斜坡地带。天马茶场位于岑巩县新兴城区西北约42公里的白岩坪。完成机构：[1]岑巩县政府 [2]黔东南州科技局 [3]贵州省科技开...
2021-02-25 11:02:09
浙江大学刘祖生教授等向“茶博”赠书
2003年12月3日浙江大学茶学系刘祖生教授、胡月龄副教授到中国茶叶博物馆捐赠茶叶书籍。书籍种类较多，内容丰富，有全国高等院校茶学专业教材、茶学著作、茶叶论文集、茶叶期刊...
2021-02-25 11:02:08
名茶机制工艺技术简介
机制辅以手工炒制扁形茶，可以减轻劳动强度，降低工本，提高工效，增加收入。完成机构：杭州市农业局茶叶发展历程福建茶叶产地...
2021-02-25 11:02:06
浅谈泰顺县茶叶产业发展思路
茶叶是泰顺县传统经济作物，有明确记载的生产历史可追溯到明代以前。明、清以来，泰顺”黄汤”、”白毫银针”出口到东南亚各国，并被列入《中国名茶志》。近代以生产绿茶为主，曾经...
2021-02-25 11:02:05