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茶叶知识
肝硬化儿茶酚胺水平与儿茶酚胺氧位甲基转移酶基因多态性的关系
肝硬化门脉高压的发生机制非常复杂，其中儿茶酚胺类递质（包括去甲肾上腺素和肾上腺素等）参与了全身和内脏血流动力学障碍，促进了门脉高压的形成0]。儿茶酚胺氧位甲基转移酶（catech...
2021-02-22 11:51:50
血管性认知功能障碍与饮茶的病例对照研究
目的：探讨血管性认知功能障碍与饮茶的关系。方法：以人群为基础，将87名患者纳入病例组，87名健康老年人纳入对照组，以性别和年龄为匹配条件进行病例对照研究，先进行单因素分析，后用lo...
2021-02-22 11:51:49
铁苋菜抗溃疡性结肠炎的有效成分
目的：筛选铁苋菜抗溃疡性结肠炎的有效成分。方法：利用TNBs诱导的大鼠溃疡性结肠炎模型,以大鼠发生腹泻与便血的个数、大鼠结肠形态学改变,组织MPO酶、SOD、NO的水平作为指标,...
2021-02-22 11:51:48
DTF乳剂对原料茶叶固氟效果的研究
砖茶原料常含有较多的氟，从茶叶中摄人过量的氟可引起习惯饮砖茶地区居民饮茶氟中毒流行。为控制此病研究了茶叶氟固定方法。此前，我们已确认一种提取自羊骨的被称为DTF乳剂的...
2021-02-22 11:51:47
广西藤茶提取物APS对免疫功能的影响
目的：观察从广西藤茶中提取得到一单体化合物（简称APS）对动物免疫功能的影响。方法：观察APS对小鼠免疫器官（脾脏、胸腺）重量和腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞功能的影响;利用同位素[3H]...
2021-02-22 11:51:45
欧盟抬高标准，我省茶叶出口受挫
受欧盟、日本相继对进口茶叶实施近乎苛刻的“绿色壁垒”影响，作为茶叶出口大省的广东，今年前4个月，茶叶出口明显受阻，出口形势不容乐观。据广州黄埔海关统计，今年前4个月，我省共出...
2021-02-22 11:51:44
红薯糖浆在红茶菌发酵饮料中的应用研究
探讨了双酶法制取红薯糖浆的酶用量，并以红薯糖浆为碳源，研究了糖浆添加量、接种量、茶叶种类、温度对红茶菌生长和发酵的影响。实验结果表明，制备红薯糖浆的最佳酶用量为糖化酶...
2021-02-22 11:51:43
茶醋的研制
以茶梗、茶末和陈茶（茶的副产物）及食用酒精为原料，醋酸菌为发酵菌种研制开发茶醋。将副产物浸泡得到的提取液用于食醋的酿制，食醋风味纯正、营养丰富。该工艺简单，设备投资少，易于...
2021-02-22 11:51:42
柿叶茶保健酒的开发
对柿叶茶保健酒的生产工艺进行了研究，结果表明，浓茶汁与柿叶茶浸泡酒液以1：1的比例混合制得柿叶茶基酒。柿叶茶保健酒的最佳配方为柿叶茶基酒80％、糖浆20％、柠檬酸0．15％及适量的调...
2021-02-22 11:51:40
“人走茶凉”辨
眼下，我们经常听到一些离职退居二线或从热门岗位交流换岗的同志感叹“世态炎凉”、“人走茶凉”，认为人与人之间不过是利用和被利用的关系，没有感情和真诚可言。他们认为，一个领...
2021-02-22 11:51:39
058 茶多酚的健康促进作用及分子机制研究进展
茶多酚是茶叶中的主要活性成分，有很强的抗氧化活性。大量研究资料表明，茶多酚有抗肿瘤、心血管疾病、肥胖糖尿病、神经退行性疾病及微生物引起的疾病等作用。本文综述了茶多酚...
2021-02-22 11:51:38
云南茶马古道的旅游开发
茶马古道是历史上进行茶马贸易而形成的古交通路线，而今天它对于旅游开发和经济发展仍然具有非常重要的作用。本文以云南省为例分析茶马古道旅游开发的优劣势，探讨对策和措施。...
2021-02-22 11:51:37
绿茶中的多酚类化合物EGCG与老年痴呆症相关性研究
目的：老年痴呆症（AD），是一种持续性高级神经功能活动障碍，即在没有意识障碍的状态下，记忆、思维、分析判断、视空间辨认、情绪等方面的障碍。目前发病率全世界约有1800万人患AD。50...
2021-02-22 11:51:35
喝茶有助戒烟
每天五杯茶水可谓是戒烟的妙药，因为茶水中丰富的维生素和茶多酚能够代替尼古丁带来的兴奋。茶叶籽加工茶叶科学...
2021-02-22 11:51:33
茶树油纳米脂质体制备及处方设计与优化
目的 优化制备茶树油纳米脂质体的处方。方法 采用乙醇滴入-超声工艺制备茶树油纳米脂质体；并以茶树油脂质体的包封率为主要评价指标，采用正交设计法优化茶树油脂质体的配方；综...
2021-02-22 11:51:32
茶垢杯中积容易催人老
茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶杯中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在光滑的茶杯表面。茶垢...
2021-02-22 11:51:31
男孩别用薰衣草沐浴
薰衣草因其气味芬芳而成为人们沐浴时的首选。然而，最近一份来自美国环境健康科学协会的研究发现，使用含薰衣草油和茶树油的洗发香波、香皂、沐浴露，可导致小男孩荷尔蒙紊乱和胸...
2021-02-22 11:51:30
拒宴添寿
邻居家大伯．八十有余．从不喜欢应酬．他说这是添寿经验。大伯共生养一男四女，不管哪家有事请酒待客，就是不愿意“赏光”，至于三亲六眷的应酬，更不多参与。大伯常说：“我喜欢一日三餐粗...
2021-02-22 11:51:28
茶毛虫核型多角体病毒Bt混剂的作用特性
用生物测定的方法，研究了茶毛虫核型多角体病毒（EpNPV）与苏云金杆菌（Bt）配制而成的茶毛虫核型多角体病毒Bt混剂（EpNPV-Bt）的增效作用、速效作用、拒食作用和兼治作用。结果表明，在16～2...
2021-02-22 11:51:26
茶愈伤组织诱导的研究
以茶树苗的叶片和幼茎为外植体诱导愈伤组织,比较了不同激素组合对叶片和幼茎诱导愈伤组织的影响.结果表明,叶片和幼茎均能诱导愈伤组织,但幼茎的愈伤组织诱导率较高,叶片的...
2021-02-22 11:51:25
急支糖浆中原儿茶酸等4种成分的含量测定
急支糖浆由鱼腥草、金荞麦、四季青、紫菀、前胡、枳壳、麻黄和甘草等8味中药组成，用于治疗急性支气管炎和慢性支气管炎急性发作。《中国药典》2005年版一部以薄层检出阿魏酸...
2021-02-22 11:51:24
从“茶水发炎”报道看媒体“浮躁症”
杭州某媒体记者将10杯茶水作为“尿液”分别送到10家医院化验，竟然有6家化验出“茶水发炎”的结果。此事引得社会舆论一片哗然。完成机构：山东五莲县委宣传部茶叶赚钱茶叶大红...
2021-02-22 11:51:23
晋商程化鹏对海外茶叶贸易市场的开拓
清中后期,俄国对中国茶叶需求日甚,茶叶成为中俄贸易的大宗交易物品。在北方最大的边贸市场、中俄贸易的三个准入口之一——恰克图,每年由晋商向俄国输出的茶叶不下200万斤。...
2021-02-22 11:51:21
四川边茶提取物对脂肪酸合酶的抑制作用
四川边茶（康砖）是黑茶的一个主要品种，所含茶多酚与绿茶和红茶不同．本研究利用酶动力学方法测定了边茶萃取物对脂肪酸合酶（Fatry Acid Synthase，FAS，E．C．2．3．1．85）的抑制作用，近几年研究报...
2021-02-22 11:51:20
微波辅助浸提法测定茶叶中茶多酚的含量
以绿茶、观音王茶、茉莉花茶茶末为原料,蒸馏水为溶剂,利用微波辅助浸提法测定茶叶中茶多酚含量。就微波功率、提取时间、溶剂用量等因素对茶多酚提取率的影响进行了探讨。结...
2021-02-22 11:51:19