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茶文化
安徽石台茶业“四化”取得突破性进展
一是茶园良种化。因地制宜，对立地条件好的茶园换种改植，利用疏林、缓坡和旱地新建无性系良种茶园1.2万亩，茶园结构得到进一步优化。二是生产机械化。近年来，通过财政资金扶持，为...
2021-02-07 12:58:42
桐庐“雪水云绿”喜摘“国字号”
“剪一片云绿，煮一壶雪水”，桐庐的“雪水云绿”早已在茶叶界名闻遐迩。近日传来的一个好消息，又为“雪水云绿”带来了新的发展机遇——日前，桐庐县茶叶种植标准示范项目通过了国...
2021-02-07 12:58:41
袋泡茶享百年史
袋泡茶享百年史 100年前由美国茶商无意间发明的袋泡茶因冲泡方便，已成为人们生活的一部分。其中，英国人更是对袋泡茶情有独钟。据统计，平均每名英国人每天喝茶4杯以上，其中96％为...
2021-02-07 12:58:40
印度有趣的饮茶礼仪
印度有趣的饮茶礼仪 印度的阿禾姆达巴城有一个名为“幸运茶室”的地方，在那里，人们喝茶，聊天，说笑，与其它茶馆没有两样。而奇怪的是，那间茶馆里摆放着一些棺材，客人就置身于棺材中...
2021-02-07 12:58:38
安溪铁观音的两种美丽传说
安溪铁观音的两种美丽传说 据《安溪县志》记载，清雍正年间，名茶“铁观音”发源于古老茶乡安溪的西坪尧阳。其茶历史悠久，香浓味醇，名扬海内外。 “铁观音”从何而来？民间流传着两...
2021-02-07 12:58:37
竹山县茶叶国家标准化示范园区通过验收
从十堰市质量技术监督局获悉，近日，湖北（竹山）圣水茶场有限责任公司茶叶国家标准化示范园区项目，以综合得分97的高分顺利通过验收。圣水茶叶国家标准化示范园自2005年建设以来，拥有...
2021-02-07 12:58:36
祁门县祁山镇多措并举做大做强茶产业
近年来，祁山镇充分发挥产茶大镇的资源优势，采取多项措施，狠抓茶叶生产不放松，有力促进了当地农民增收。 发展良种茶园 通过实施茶叶提升行动，推广良种茶叶种植，提高茶叶产量和质量...
2021-02-07 12:58:35
世界最好的植物油—野茶油：堪称“液体黄金
世界最好的植物油—野茶油：堪称“液体黄金” 油茶树是我国独有的珍稀木本油料树种，仅生长在南方的红壤丘陵、山地，有“东方神树”之称。其果实——油茶籽经物理压榨工艺精制而...
2021-02-07 12:58:34
家乡的鹧鸪茶
鹧鸪茶我的家乡在海南。家乡有一种茶叫鹧鸪茶。鹧鸪茶，是家乡特产的一种茶。此茶之所以取鹧鸪鸟为名，是与一个传说有关。相传，古时，东山岭上鹧鸪鸟很多，岭下有一个人常常上岭捕捉...
2021-02-07 12:58:34
福鼎特大奥运主题白茶砖启运进京
特大奥运主题白茶砖昨天从福鼎启运进京，这块代表福鼎人民对北京奥运祝福的巨型茶砖，将陈列在北京奥运村中国茶馆公开展示。 这块茶砖由一万两福鼎白茶制成，茶砖长2008毫米，寓意...
2021-02-07 12:58:33
江苏宜兴茶欲提高品牌含金量
在江苏省３０多万亩的茶树面积中，宜兴占到近１／４，现有茶园７．５万亩，投产的５．６万亩茶园年总产量６３００多吨，总产值２．５亿元。茶园面积、茶叶产量、优质茶比例、茶叶出口量均居全省之首。素有“千年贡茶”美...
2021-02-07 12:58:32
长安红，一部源远流长的史书
雨外轻云烟外柳，饮醉东风离别酒。年光转瞬去匆匆，双素手，残红袖，叶底蹊边颜色皱。浓淡瑶窗纱碧透，枕畔声声难梦就。浅情谁念倚帘人，衾拥久，偏来瘦，明曰闲愁应满昼。
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2021-02-07 12:58:31
专家新说“茶马古道”有7条
我国西南“茶马古道”说最早的正式提出者之一木霁弘，在此间接受记者专访时称，他经过１０多年的深入研究，认为“茶马古道”有７条主干线。木霁弘现为云南大学中文系教授。１９９０年夏秋季节，他...
2021-02-07 12:58:31
17——20世纪茶叶贸易的海上之路
17——20世纪茶叶贸易的海上之路 跨越两大洋 世界上哪一个国家的茶叶种植历史更悠久？中国云南山丘上的茶叶？抑或是印度大吉岭陡峭斜坡上的茶叶？ 还有什么能比得上18世纪法国著...
2021-02-07 12:58:30
话说安溪铁观音
“美如观音，重如铁”、“旧时乾隆御用茶，飞入寻常百姓家”。安溪铁观音入口微苦、回甘生津、深郁隽永、韵味无穷；神奇的美容保健功效；功夫茶道的理想用茶！古往今来，安溪铁观音以其...
2021-02-07 12:58:29
制茶与茶类演变
制茶与茶类演变 从发现利用茶叶发展至现今丰富多彩的茶类，经历了二、三千年的历史演变，这一演变过程大体是： 采食鲜叶→生煮羹饮→晒干磨碎→蒸青造团饼→龙团凤饼→蒸青散叶茶...
2021-02-07 12:58:28
打油茶
用油盐烹茶，大概是不太符合饮食的规范。《围城》里面，方鸿渐与赵辛楣等人探讨欧美与中国饮食的不同，还以此作为笑话：“茶叶初到外国，那些外国人常把整磅的茶叶放在一锅子水里，倒水...
2021-02-07 12:58:27
喝茶就该了解茶历史
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2021-02-07 12:58:25
“茶族皇后”金花茶联姻资本市场
7月10日，在广西防城港市防城区中国最大的金花茶加工基地——广西富新科技股份有限公司，该公司董事长刘志新（右）与华龙证券副总裁全则签署上市辅导协议。 7月10日，全球最大的金花...
2021-02-07 12:58:25
历史上的“茶马古道”
在中国大西南的险山恶水和丛林草莽之中，在横断山脉和西藏高原的崇山峻岭及高山峡谷之间，绵延着一条世界上地势最高、路况最为险峻的交通驿道，这就是世界上地势最高的文明传播古...
2021-02-07 12:58:23
武夷岩茶{水仙茶}的由来
在武夷山所有的茶树中，唯有这种水仙茶只开花不结籽。人们见它斜插在土墙下也能活起来，也照葫芦画瓢地折下树枝迁插在土里，慢慢地，水仙茶在整个武夷山繁衍开来，满山满坡都是。因为...
2021-02-07 12:58:22
易武“茶山人家”入选奥运“中国故事”文化
易武“茶山人家”入选奥运“中国故事”文化展2008北京奥运“中国故事”文化展云南组委会近日在北京召开新闻通报会宣布，被誉为古茶第一镇的西双版纳勐腊县易武古镇“茶山人家...
2021-02-07 12:58:22
"黑茶源":千年古渡口展示黑茶文化
1800年前，一叶扁舟，武圣关羽只身一人，带着青龙偃月刀，前往吴营会鲁肃。这就是有名的“单刀赴会”。而地点，正是在今天湖南益阳的大渡口。资江徐徐的河风吹动着将军的美...
2021-02-07 12:58:21
青城茶的传说
相传，唐朝时，安禄山叛军打入京城，唐明皇带妃子慌忙朝成都逃跑。故事讲述杨贵妃被逼处死后，唐明皇在梦中见到他心爱的妃子，在青城山献茶请他品尝，皇上见汤色碧绿，芽叶直立，清香扑鼻，茶...
2021-02-07 12:58:20
四川蒙顶山的古老茶文化
四川蒙顶山的古老茶文化 自古以来，四川就是我国栽培茶树最早的地区，三千多年前的西周初期，就以盛产茶而著称于世。蒙顶山为蜀郡种茶的发源地，也是我国名茶的发祥地。蒙顶山古名...
2021-02-07 12:58:19