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茶文化
中国的饮茶风俗之十七：景颇族的腌茶
中国的饮茶风俗之十七： 景颇族的腌茶 居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族，至今仍保持着一种以茶作菜的食茶方法。 腌茶一般在雨季进行，所用的茶叶是不经加工的...
2021-02-07 13:06:43
中国茶文化简史
中国茶文化简史 一、 汉魏两晋南北朝——茶文化的酝酿 茶是因作为饮料而驰名的，茶文化实质上是饮茶文化，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后...
2021-02-07 13:06:42
从“关系茶”到“市场茶”--茶叶营销初探
从“关系茶”到“市场茶”--茶叶营销初探茶叶怎么卖？ 一度时期以来，部分人认为，茶叶是特殊消费品，销售渠道自然与其他商品不同，主要还是靠走关系，卖“关系茶”。 果真如此吗？ 随着...
2021-02-07 13:06:41
黄山茶业：从品牌突围
黄山茶业：从品牌突围当你徜徉在上海各大超市、大卖场琳琅满目的货架前，无论是美国的“沃尔玛”、法国的“家乐福”、还是泰国的“易初莲花”，你都会看到，标注着“汪满田”牌的茶...
2021-02-07 13:06:40
卢仝《七碗茶歌》千古绝
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2021-02-07 13:06:39
中国的饮茶风俗之二十一：纳西族的"龙虎斗"和盐茶
中国的饮茶风俗之二十一： 纳西族的"龙虎斗"和盐茶 纳西族主要居住在风景秀丽的云南省丽江地区，这是一个喜爱喝茶的民族。他们平日爱喝一种具有独特风味的"龙虎斗"。此外，还喜...
2021-02-07 13:06:26
世界各国的茶消费
世界各国的茶消费 茶叶，是我国主要特产，也是我国传统的重要出口商品之一。在世界茶叶市场上，曾长期居于独占地位。公元1610年，荷兰人首先从我国运茶到欧洲，引起了人们的重视，被认...
2021-02-07 13:06:26
普洱茶历史研究院于25日正式成立
消息25号，由西双版纳傣族自治州人民政府批准成立的[普洱茶历史研究院]正式成立了。[普洱茶历史研究院]的成立，是为了继承普洱茶历史，弘扬普洱茶文化，发掘、保护普洱茶历史文化...
2021-02-07 13:06:24
辨别普洱茶有门道(图)
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2021-02-07 13:06:21
古代茶书之二十--《北苑别录》
《北苑别录》赵汝砺著 序言建安之东三十里，有山日凤凰。其下直北苑，帝联诸焙。厥土赤壤，厥茶惟上上。太平兴国中，初为御焙，岁模龙凤，以羞贡篚，盖表珍异。庆历中，漕台益重其事，品数日...
2021-02-07 13:06:19
茶叶传播
中国茶叶东传早于唐代，中国的饮茶习惯已经传入日本。在公元八世纪至公元十世纪200年间，日本先后向中国共派出十三批"遣唐使"以及留学生500余人。这些"遣唐使"和留学生在唐朝长...
2021-02-07 13:06:16
以科学的态度研究普洱茶
以科学的态度研究普洱茶——为詹英佩新著《普洱茶原产地西双版纳》再版作序征鹏/文在我的书桌上摆着詹英佩女士的两本书，一本是由云南美术出版社去年出版的《中国普洱茶古六...
2021-02-07 13:06:15
中国茶的全球化演进史：有容乃红茶（下）
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2021-02-07 13:06:14
中国茶的全球化演进史：有容乃红茶（中）
新茶至上，这一饮茶者的隐蔽基因，之于中国人，所谓新茶，绿茶而已。1934年，中国现代茶业先驱吴觉农先生领导的一份全国性取样调查－－涉及当时全国22个行省，中国茶叶消费的普查性调查表明...
2021-02-07 13:06:13
中国茶的全球化演进史：有容乃红茶（上）
那位对历史动力有着深刻洞见的布罗代尔认定：“任何文明都需要奢侈的食品和一系列带刺激的‘兴奋剂’。”－－自12世纪与13世纪欧洲人迷恋上香料和胡椒之后，17世纪，中国茶作为影响文...
2021-02-07 13:06:13
古代茶书之二十一--《茶谱》
《茶谱 》彭州有蒲村、堋口、灌口，其园名仙崖、石花等，其茶饼小，而布嫩芽如六出花者。眉州洪雅、昌阖、丹棱，其茶如蒙顶制饼茶法。其散者，叶大而黄，味颇甘苦，亦片甲、蝉翼之次也。...
2021-02-07 13:06:07
中国四大茶区的划分
中国四大茶区的划分 我国现有茶园面积110余万公顷。茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山...
2021-02-07 13:06:06
河姆渡茶文化遗存琐谈
河姆渡茶文化遗存琐谈 茶圣陆羽在一千多年前提出，“茶之为饮发于神农氏”。而神农氏离我们有多远？民谣“自从盘古开天地，三皇五帝到如今”。神农与伏羲、燧人氏并称三皇。司...
2021-02-07 13:06:05
宋代的“分茶”
宋代的“分茶” “分茶”大约始于北宋初年。何谓“分茶”？许政扬先生在《宋元小说戏曲语释》“分茶”条中曰：“分茶”就是烹茶、煎茶（《许政扬文存》，中华书局1984年版，第30-33...
2021-02-07 13:06:03
日本茶祖荣西与浙东茶家
日本茶祖荣西与浙东茶家 中国的茶叶种籽在日本生根，培育成大面积茶园，中国的茶文化在日本得到传播，做出最重要贡献的应属日本高僧荣西大师了。荣西可谓是重开中日佛教文化交...
2021-02-07 13:06:03
2007年安溪茶业8大实绩盘点
陈灿辉在政府工作报告中，对去年安溪茶业取得的主要实绩，进行了总结归纳。报告称，去年安溪全年涉茶行业总产值５７亿元，增长１４％。陈灿辉还用了５个排比短句，表达他对安溪茶业去年发展状况的...
2021-02-07 13:06:02
湄潭翠芽获“凯捷杯”中华名茶称号
近日，湄潭县银柜山茶场生产的“银柜”牌湄潭翠芽荣获“凯捷杯”中华名茶称号。这是“湄潭翠芽”茶在第七届“中茶杯”全国名优茶评比获特等奖、第四届中国国际茶博会获金奖后...
2021-02-07 13:06:01
廉江长山镇积极实施“种茶奔康”计划
廉江长山镇积极实施“种茶奔康”计划，粤西名茶大镇迅速在长山崛起并已初具规模，山区群众也得到了实惠——群山叠峦，满目苍翠。 眼下正是春茶收摘时节。近日，记者走马地处粤桂边...
2021-02-07 13:06:00
正安县大力培育茶叶产业
站在正安县和溪镇大坎村公路边一眼望去，成行的茶苗青青泛绿。每年投资1000万元新发展3万亩茶园是正安县大力培育茶叶产业的目标。2007年这个县新种茶园3万亩，成为我市发展茶叶...
2021-02-07 13:06:00
让茶文化旅游成为泉州品牌
每逢长假，“中国乌龙茶之乡”安溪游人如织。对此，市人大代表陈文元感受颇深：“安溪铁观音的名气吸引了他们。”他建议将茶文化旅游列为泉州旅游的重要品牌。 陈文元认为，有基础...
2021-02-07 13:05:59