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茶文化
中国西南第一茶叶专业村
走进有“中国西南第一茶叶专业村”之称的湄潭县湄江镇核桃坝村，只见蜿蜒的水泥路通家达户，路上车辆川流不息，鳞次栉比的新房与翠绿的茶园交相辉映，冬日的余晖给这个平静的小山村...
2021-02-07 13:05:58
宋元茶业的发展和变革
宋元主要是宋代，是我国茶业发展史上一个有较大改革和建设的重要时代。因此，史籍中也有“茶兴于唐，盛于宋”的说法。宋代茶业的变革和发展，集中表现在这样几个方面：一是随气候的...
2021-02-07 13:05:57
陆羽《茶经》与宁波茶事
陆羽《茶经》与宁波茶事 茶圣陆羽作《茶经》专著，是公认的全世界第一部茶书。在一千多年前，这茶叶专著是怎样一本书？它和宁波又有什么关系？宁波茶文化促进会成立后，更吸引人们...
2021-02-07 13:05:57
相差几水古代的“斗茶”
决定斗茶胜负的标准，一是汤色。即茶水的颜色。标准是以纯白为上。青白、灰白、黄白，则等而下之。色纯白，表明茶质鲜嫩，蒸时火候恰到好处，色偏青，表明蒸时火候不足；色泛灰，是蒸时火候...
2021-02-07 13:05:56
再议云南沱茶的历史
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2021-02-07 13:05:55
古代茶书之二十二--《荈茗录》
《荈茗录》 龙坡山子茶开宝中，窦仪以新茶饮予，味极美。奁面标云：“龙坡山子茶”。龙坡是顾渚别境。圣阳花吴僧梵川，誓愿燃顶供养双林傅大士。自往蒙顶结庵种茶。凡三年，味方全美...
2021-02-07 13:05:54
河姆渡茶文化遗存
河姆渡茶文化遗存 茶圣陆羽在一千多年前提出，“茶之为饮发于神农氏”。相传神农氏发明了农业，教民耕稼；又发明制陶术；初制衣裳；他尝遍百草，发现药材，以医民疾，“一日尝七十二毒，得茶...
2021-02-07 13:05:53
古代茶书之二十三--《宣和北苑贡茶录》
《宣和北苑贡茶录》熊蕃著陆羽《茶经》，裴汶《茶述》，皆不第建品。说者但谓二子未尝至闽，而不知物之发也，固自有时。盖昔者山川尚閟，灵芽未露。至于唐末，然后北苑出为之最。是时，...
2021-02-07 13:05:52
现当代茶书目录
现当代茶书 《古今茶事》 胡山源编，世界书局1941年，上海书店1985年《饮茶谩话》 庄晚芳，中国财经出版社1981年《中国茶叶历史资料选辑》陈祖规，朱自振，农业出版社1981年《茶业通...
2021-02-07 13:05:51
古代茶书之二十四--《煮泉小品》
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2021-02-07 13:05:51
古代风靡一时的斗茶
在古代，斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一...
2021-02-07 13:05:50
贵州省茶产业发展现场会侧记
“湄潭走出了一条成功的发展之路，创造和总结出的茶经验值得学习借鉴！”在全省茶产业发展现场会上，贵州省委副书记王富玉高度评价了湄潭茶产业。1月11日至12日，贵州省茶产业的一...
2021-02-07 13:05:48
缙云县大源镇茶叶生产状况调查
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2021-02-07 13:05:48
凤冈成立古夷州茶叶专业合作社
近日，凤冈县古夷州茶叶专业合作社正式注册成立。该合作社的成立，实现了凤冈茶叶专业合作社零的突破。 据法人代表罗明刚介绍，古夷州茶叶专业合作社属于自愿联合、民主管理的互...
2021-02-07 13:05:47
政府组建市场
政府打造公共品牌，开拓的是无形市场。那么关于有形市场，政府还能做什么？浙江新昌的浙东名茶市场近年来在全国茶业界无人不晓，是全国最大的龙井茶集散中心，而这个市场从一开始就是...
2021-02-07 13:05:46
遵义：我市茶产业实施两步走战略八年时间建
遵义：我市茶产业实施两步走战略八年时间建成国内名优绿茶基地在推动新一轮的茶产业发展中，我市实施两步走发展战略，并将加大政府财政投入力度，除了常规的项目投向茶产业外，今年起...
2021-02-07 13:05:45
珍田模式：在合作中破解茶业三难
一个名不见经传的偏僻茶村，如今成了全国茶产业界瞩目的“明星村”；短短两年时间茶农茶商自发创立“珍田模式”，更被指可破解当今中国茶业发展三难。连日来，本报记者与《安溪乡讯...
2021-02-07 13:05:45
绍兴市茶园面积创下新纪录
目前，绍兴市茶园面积已有54万亩，达到历史最高值，茶叶产值约占全国十分之一、产量占全省三分之一，是全国最大的产茶区和最大的绿茶加工、出口集散中心之一。这是记者从昨天召开的...
2021-02-07 13:05:44
让山区农民靠山致富名优茶生产科技示范基地
让山区农民靠山致富 ——记开平市大沙名优茶生产科技示范基地开栏语：近年来，开平市不断加大支持农业科技示范基地建设力度，积极引进高新技术，进行科技创新，切实抓好农业科技示范...
2021-02-07 13:05:42
“一村一品”在推进陕南茶业换新貌
飞雪迎春的1月12日，陕西省委、省政府在召开的农村、农业工作会议上，隆重表彰奖励了2007年度全省在发展“一村一品”工作中取得显著成绩的11个县区和100个乡镇时，让参会人员耳目...
2021-02-07 13:05:42
日照：巨峰镇实施“四轮驱动”建设“绿茶名
日照：巨峰镇实施“四轮驱动”建设“绿茶名镇”巨峰镇以建设“绿茶名镇”为目标，积极实施规模拉动、标准促动、企业带动、文化推动“四动战略”，计划利用2-3年的时间新发展茶园2...
2021-02-07 13:05:41
宁都县积极发展高香型无公害绿茶
入冬以来，宁都县小布镇小布茶场的山头上，人头攒动，茶农们正在积极改造茶园，发展市场俏销的高香型绿茶。宁都茶叶正向高质、绿色转变，茶叶品质进一步提升，茶叶效益进一步增加。去年...
2021-02-07 13:05:40
湖北省地方特色产品茶叶产业带规划布局
一、现状与特点 湖北省是茶圣陆羽的故乡，种茶历史悠久，特别是“八五”以来，湖北省茶叶生产发展很快，到2002年，全省茶园面积达到185万亩，茶叶产量134.5万担，茶叶的农业产值13亿元(系...
2021-02-07 13:05:39
桅杆村利用高山优势建设茶叶专业村
连日来，印江土家族苗族自治县洋溪镇桅杆村的田地里一派繁忙景象：挖掘机不停地开挖新茶园，群众挥镐整地，铺放底肥。 桅杆村支两委为改变穷困的面貌，积极推行退耕还茶这一支柱产业...
2021-02-07 13:05:38
江西铜鼓茶叶成支柱产业
近日，铜鼓春韵牌“宁红茶”荣获第七届“中茶杯”全国名优茶评比国优特等奖，这也是江西省在“中茶杯”上获得的唯一一个特等奖。近年来，铜鼓县出台优惠政策，把发展茶叶产业作为山...
2021-02-07 13:05:38