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茶文化
浙江茶历
浙江产茶有史料可稽考始于汉代。 唐时，浙江茶叶不论是产品种类，还是加工制作，或是运销贸易，以及品饮艺术，都已相当发达。据唐朝陆羽《茶经·八之出》所记，浙江已有10州55县产茶，与...
2021-02-07 13:13:58
昌都：茶马古道“擦亮”藏东明珠
昌都，这片圣洁美丽的土地上，造物主毫不吝惜地创造了慑人心魄的神山圣水，勤劳淳朴的藏族人民创造了古老而独特的康巴文明。这一切，犹如巨大的磁石令无数旅游者心驰神往，奠定了大力...
2021-02-07 13:13:57
“茶”字的由来
在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越...
2021-02-07 13:13:56
碧螺春原名
凡是品饮过碧螺春的人，都会由衷赞赏它的嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味，但茶友们是否也会对它那雅韵十足的名称而感到好奇呢？说起它的名称之来历，这里面还有...
2021-02-07 13:13:55
中国产茶史略
中国是世界上最早发现和利用茶树的国家.远古时期,老百姓就已发现和利用茶树,如神农<本草经>:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之.公元前1122-1116年,我国巴蜀就有以茶叶为...
2021-02-07 13:13:55
武夷岩茶崛起之谜
北宋太平兴国初年，朝廷特置龙凤模印，遣使到建州，监造团茶以别一般的庶饮，龙团凤饼从此诞生。当然也包括产于碧水丹山的武夷奇茗。由于当时崇安尚未建县，而建州的州治建安县已为人...
2021-02-07 13:13:54
中国古代唐宋朝茶业大事记
现将中国古代唐朝﹑宋朝期间有关茶道方面的大事文字记载整理列表简述如下﹐内中可能包含不正确或有争议的内容﹐请各位网友﹑专家指正。 李渊灭隋建唐定都长安 618年 太宗贞观时期画...
2021-02-07 13:13:53
台湾茶业大事记
1810年◎福建人（柯朝）来台传授种茶技术。1830年◎台茶输往厦门及福州，每担须缴二圆的关税。1865年◎台湾乌龙茶首度由淡水关输出。1866年◎英人杜德（John Dodd）在台设立宝顺洋行，...
2021-02-07 13:13:52
中国茶叶博物馆何时建成开放的
中国茶叶博物馆坐落在杭州西子湖畔的龙井茶乡，占地3.7公顷，于1990年10月试开馆，1991年4月24日正式开馆。陈列大楼是馆中的主体建筑。分别以：茶的历史”、“茗茶荟萃“、”茶与健...
2021-02-07 13:13:52
茶会碑的含义
“茶会”也称作“施茶会，是流行于江南地区的名间慈善组织。”茶会“通常有地方上热心公益的人士及乐善好施的人就达自愿组成。他们共同集资，在过往行人较多的地方设凉亭或茶棚...
2021-02-07 13:13:50
以思古热情冲泡历史——普洱茶
普洱茶，一种产制于茶树故乡的神奇饮料！ 在遥远而神秘的“云的南方”，傍近澜沧江流域的西双版纳和思茅地区，这里是世界茶树的发源地。在茂密的原始热带雨林，终年云雾缭绕，雨量充沛，...
2021-02-07 13:13:48
中国茶叶对世界茶叶的影响
世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自我国。805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。 1811年：荣西和尚...
2021-02-07 13:13:47
茶在国内的传播
茶树是中国南方的一种“嘉木”，所以，中国的茶业，最初孕育、发生和发展于南方。（1）巴蜀是中国茶业的摇篮（先秦两汉）顾炎武曾经指出，“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，即认为中国的饮茶，...
2021-02-07 13:13:46
辽朝的茶俗
主宰辽朝的契丹人，生息在内蒙辽河上游，长期保持着游牧民族的风俗，史称“马逐水草，人仰氵重酪”。“食牛、羊之肉酪，而衣其皮，间啖麦粥”。与五代同始，与北宋同终，传国２０９年。 契丹人原...
2021-02-07 13:13:46
茶”字及饮茶习惯的由来
在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越...
2021-02-07 13:13:44
一片飘洋过海的绿叶
中国，是最早种茶、喝茶的国家。据一项不完全统计，当今世界上有160多个国家的30多亿人口在喝茶，同时有50多个国家种植茶叶。中国的那片绿叶，飘洋过海，飘出了足以让全世界每个人都...
2021-02-07 13:13:43
茶文化发展简史
茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对...
2021-02-07 13:13:42
茶业在我国的传播
中国是茶树的原产地，然而，世界上的茶树原产地并不是只有中国一个，在世界上的其它国家也发现原生的自然茶树。但是，世界公认，中国在茶业上对人类的有着卓越的贡献，这主要在于：最早发...
2021-02-07 13:13:38
台湾茶业的起源与发展
据《诸罗县志》(1717年)记载：「水沙连内山，茶甚伙，......」；《赤嵌笔谈》(1736年)载有「水沙连社茶在深山中，......每年通事与各番说明，入山焙制」；而《淡水厅志》中亦载有猫螺内...
2021-02-07 13:13:38
茶文化兴起
东方世界早在1000多年前已经建立了一套饮茶文化,除了中国人把茶视为日常生活不可缺少的一部分外,日本人亦非常讲究茶道,把它看作一门学问。相比之下,西方国家对饮茶没有那么...
2021-02-07 13:13:37
明清茶事
从茶业和茶学的发展来说，明清时期是我国古代茶业和传统茶学由鼎盛走向终极的一个阶段。在这个阶段中，我国茶事极为纷繁复杂，尤以下面三点为突出：一是团茶、饼茶进一步边茶化，末...
2021-02-07 13:13:36
茶具发展史之一
古人饮茶之前，先要将茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法，是先将茶叶碾成细未，加上油膏、米粉等，制成茶团或茶饼，饮时捣碎，放上调料煎煮。煎煮茶叶起于何时，唐代以来诸家就...
2021-02-07 13:13:35
历史的见证－7562砖茶
“7562砖茶”是因为在其外包装纸的后面，用蓝墨水印上了7562的号码而得名的。像这样印上编号的，是过去从未曾有过，后来也少看到。却有茶商仿着这样的印编号，而胡乱在一般砖茶上也...
2021-02-07 13:13:34
沈阳人喝花茶由来已久
在我国，茶作为一种饮料，从古代我们的祖先最早发现和利用茶，至今足有数千年的古老文明史。 饮茶始于何时？据《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。茶源于我国。从一些...
2021-02-07 13:13:33
越中茶具的发展历史
我国饮茶习俗大约起源于汉代，当时的茶具和其它饮食用具没有明确的区分，如碗主要用来吃饭，但也可以饮茶和喝酒，壶、罐一类盛贮器可以储水，也可用以盛茶装酒。据中国茶叶博物馆介绍...
2021-02-07 13:13:31