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茶道
中国茶道与儒学思想文化
茶树生长在山野之中，察山川之灵气，得天地之精华，具有独特的察性，被人们视为“草木之灵者”而备受钟爱。身为灌木，默默生长在山野丘陵，寒冬不凋，四季常青，无论是艳阳高照，还...
2021-02-06 12:22:59
中国茶道与儒、释、道的联系
作为品茗艺术的主体人，人们的思想感情、审美情趣以及人生观、世界观都会自觉或不自觉地在品茗过程中流露出来，尤其是在品茗意境的追求和茶道精神的理解上表现得更为明显。而在...
2021-02-06 12:22:57
茶道的社会功能之经济
茶文化是茶叶在被人类食用过程中所产生的文化现象和社会现象。它己成为我国社会生活中不可或缺的有机组成部分，几千年来对人们的生活、经济、文化甚至政治各个方面都产生了相...
2021-02-06 12:22:56
茶道的社会功能之社会
以茶道为核心的茶文化其功能远不止此。它的主要贡献还是在社会文化方面。这是因为在所有饮料当中，茶的文化含量最高。它不仅是一种自然物质，还是中华传统文化的一种特殊载体，在...
2021-02-06 12:22:55
茶道的社会功能之文化
茶文化和茶道精神在建设民族文化的宏伟事业中也有很重要的作用。当今人类社会处于全球一体化(也称经济全球化)的格局中，人类超越民族、超越国家地域界限而在经济领域出现相互...
2021-02-06 12:22:54
竹筒茶
居住在湖南中部的瑶族，云南南部的傣族、哈尼族、景颇族人民，非常喜爱这种茶，甚至有用竹筒茶当菜的食用方法。简介竹筒茶为圆柱体形，外形柱体光滑，色绿润显毫，冲泡后既有茶香、又有...
2021-02-06 12:22:54
茶道精神的萌芽
当人们只将茶叶当做食物、药物或解渴之物的时候，无所谓茶道，只有到了将茶叶当做品茗艺术对象之后，才可能产生茶道精神。至汉代为止，文献资料中有关茶叶的记载多数是强调其药理和...
2021-02-06 12:22:53
茶道精神的形成
茶叶配方茶叶展架...
2021-02-06 12:22:52
宋元时期茶道精神
圣普茶叶瑞芳茶叶...
2021-02-06 12:22:51
明清时期茶道精神
自唐代皎然提出“茶道”的概念之后，历宋元两朝，未见茶书中出现“茶道”一词，直至明代才偶尔出现过一两次，但已与原来的涵义相差很远。如明代中期的张源在《...
2021-02-06 12:22:50
云南独特普洱茶茶文化
安溪人迎来送往、婚嫁寿诞、节庆祭典、红白之事，都少不了茶礼，“来吃茶”就成了茶乡最家常的一句话，茶的灵性流露在安溪人的举手投足之间。记得几年前游杭州，到&ldquo...
2021-02-06 12:22:49
藏族饮茶的历史
藏族人对茶的至爱至嗜，大概世界上没有哪个民族比得上。对于藏族来说，茶是“生命之源泉，天神所赐的甘露”，像空气、阳光、食粮一样，终生不能相离，饮茶如同吃饭一样重要，不...
2021-02-06 12:22:48
奶米茶
达斡尔族是有着悠久历史和文化的民族，具有内涵丰富、风格独特的民俗文化。达斡尔族民俗是达斡尔族民众把日常生产生活中处理具体事宜的实实在在的观念和行为。奶米茶是达翰尔...
2021-02-06 12:22:46
普洱茶:贩茶心得之品鉴篇
喝茶之法有多种，牛饮大多为了解渴，博主老王觉得牛饮并不算是品鉴茶叶的良方。在大多数的情况之下，喝茶品鉴只有两个目的;一检查茶叶的质量和口感，二茶汤入喉得到一种愉悦感和满...
2021-02-06 12:22:44
和静园王琼：羡慕杯中茶
茶这东西好厉害，无论南方的温婉细腻，还是北方的豁达豪放，与茶结缘，人就会发生变化，往雅处变、往静处变、往内秀处变。然而，茶却是一种地域性季节性都很强的植物。在东北，地理位置上...
2021-02-06 12:22:42
武夷岩茶品饮茶具之“盖碗”篇
三才杯(又称盖碗)茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、杯盖为“天”，杯子为“人”。如果连杯子、托盘、杯盖...
2021-02-06 12:22:41
新会陈皮茶艺分煮茶法和泡茶法两种
1-2分钟。温饮、凉饮随意。温饮芳香馥郁，凉饮清爽甘凉。【泡茶法】 又称“三泡法”，其工艺如下：1、考皮。选择7年以上新会陈皮，撕成小片状，放入茶壶。浓淡依口味，一般每...
2021-02-06 12:22:40
岩茶的口感，离不开正确的冲泡方法
茶叶的口感，离不开正确的冲泡方法，茶谁都会泡，但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致，绝非易事。茶、器、水、人，缺一不可，尤其要懂得根据每泡茶的自身特性冲泡。武...
2021-02-06 12:22:39
大红袍感官辨真伪
大红袍属于熟香茶，焙火相对较足，初闻时，有炭火茶及茶叶的自然干香，不应有其他杂味。而品饮大红袍要用95℃以上的开水冲泡，汤色应呈褐黄色，汤色透亮，入口有微苦而余味足，入口就能感到...
2021-02-06 12:22:38
简单泡岩茶的方法
与朋友谈茶时，常听他们说，岩茶好是好，就是冲泡麻烦，需要的程序多，茶具多，平时没有那么多功夫……实际上，这是一种误解。虽说岩茶的冲泡，跟铁观音等其它乌龙茶类的冲泡一...
2021-02-06 12:22:36
唯美的正山小种的泡饮方法
人们常喝的茶中，较受欢迎的当属红茶和岩茶大红袍了，而正山小种有是红茶中有代表性的一位。那么该如何冲泡才能喝出正山小种纯正的味道呢?这边教大家一种唯美的泡法。首先我们...
2021-02-06 12:22:34
喝茶步骤有讲究
选对茶，功效升值湖北福康生茶叶有限公司总经理胡勇说，“有抽烟喝酒习惯的人，容易上火、怕热、较胖的人，是燥热体质，要喝凉性茶。如果是虚寒体质，请选择中性茶或温性茶。苦丁...
2021-02-06 12:22:33
品茶的五要素
品茶，高于饮茶解渴，“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。品茶的五要素是“茶、水、器、境、艺”。要品好茶，好茶叶、好水、好茶具、好环...
2021-02-06 12:22:32
日本茶道与武夷山禅茶文化
众所周知，日本茶道源于中国，但未必知道日本茶道与武夷山的禅茶文化有着共同的法脉传承。汉代甘露祖师吴理真在蒙顶山上植茶，开世界茶叶种植之先河，创“茶佛一家”局面...
2021-02-06 12:22:30
红茶的泡茶方法是怎么样的
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何...
2021-02-06 12:22:28