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云南普洱
品 普洱茶
去普洱一定要找个爱茶的朋友带着去，不然对不懂茶的人来说，尤如刘姥姥到了妙玉的尼姑庵，搅了清幽又品不出味道。 普洱市是座清静的小城，这样的地方...
2020-12-27 11:05:41
茶马古道的变迁
近年来,云南省陆续将茶马古道上的古镇、古村落、古建筑、古驿道等文化遗存申报公布为历史文化名城（名村、名镇）、旅游小镇、各级文物保护单位和非...
2020-12-27 11:05:40
易武思考
在清道光年间，易武是六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道之源头。易武茶区植被生态系统保持较好，茶区内生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高...
2020-12-27 11:05:40
三国时期普洱茶认识
唐宋时期，普洱地区“茶马互市”的场面成为一时之盛。在明代，以“普洱”为中心，向国内外各地辐射出了五条“茶马古道”。他们享有“南方丝绸之路”的...
2020-12-27 11:05:39
让茶文化飞
无论贫富、贵贱，“柴米油盐酱醋茶”，中国人自古以来的开门七件事中，茶占其一，“动”的茶文化在世俗生活中处处可见。 踏进茶店、茶馆，常常看到“静...
2020-12-27 11:05:33
茶禅一味
在时人眼中，“禅茶”是一种小资的东西。这个小资，具备三个条件：古典、优雅、时尚。一说起“禅茶”，脑海中总会浮现出这样的情景：在一家复古典雅的高档...
2020-12-27 11:05:32
走进瑶族打油茶
油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统一制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮...
2020-12-27 11:05:31
中国茶与世博会的故事
世博朱澄茶叶会的历史可以追溯到1851年在英国伦敦海德公园举办的万国工业博览会。当时的中国，正处于“开眼看世界”的清末。在江浙沪经营茶叶、丝...
2020-12-27 11:05:30
探访世界茶王
“大吊水”北部是神秘的千家寨遗址——石板砌的关隘寨门。石块垒的房墙犹存，但谁来此深山老林建房居住，至今仍是人们猜测不透的谜。 镇茶叶保存...
2020-12-27 11:05:29
百年的寿星黑茶
如果说能遇到一款百年的青砖茶，那会是什么样的缘分呢？有说，百年老茶的诱惑如人有百岁，必称寿星。黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比，不纤秀，甚至可以说欠精...
2020-12-27 11:05:28
茶道的虚静之美
关于中国茶道审美文化中的虚静之说，对于日常品茗审美而言，并非空泛，仔细品味，有助于在品茗生活中更好地获得审美感悟。其实虚静之说并不玄奥，只需明白...
2020-12-27 11:05:28
古茶谷里寻茶踪
“鸿如在临沧地区有26万亩茶园，100多万名茶农，我们欢迎游客 去茶园做客、去体验少数民族的风土人情。”董忠义说，以雪山原始森林生态、茶文化、民族...
2020-12-27 11:05:26
包茶饼的手工纸
为了寻求质地柔软、韧性更好、有良好透气性的纸张，我曾经去昆明纸张批发市场转悠，也找到一款手工纸，但总感觉粗糙。后来经打听，西双版纳居然有专业做...
2020-12-27 11:05:25
论道茶高
自古，江南水乡就为产茶佳处，龙井、碧螺春均为茶中名品，传袭千年。此次世博昆宴，经过极其严苛的遴选，最终不远千里钦定川茶“论道·竹叶青”。 窗...
2020-12-27 11:05:25
茶马古道和老茶乡
如今，通过对茶马古道的重新探寻，人们推测，史料中所记载的区位，极有可能在今天的临沧辖区内。了解临沧的历史，对我们探寻南茶马古道的本来面目有着莫大...
2020-12-27 11:05:24
养生茶道
炎炎盛夏，茶语清心。本周末，弘泽制造即将为新老业主和各界名流举办一场茶文化主题高端艺术沙龙活动。此次活动是上周末弘泽制造咖啡品鉴会之后的又...
2020-12-27 11:05:23
品茶时尚
现在常用紫砂壶，大概机器做的居多，人工制作的更加昂贵，据说有一造壶的老师傅身家已过千万，他亲手做的壶每只以万来计量。他有一个习惯，喜欢将其以前做...
2020-12-27 11:05:22
全方位的茶生活
抹茶食品一直是正在减肥或是很注重保持身材女性们的大爱，营养价值和保健价值也比茶叶更高。当吃下那些诱人的抹茶慕斯蛋糕时，一点都不用担心摄取过...
2020-12-27 11:05:21
说说普洱茶的冲泡
没有条件的茶友也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味、保持必要的环境温度(比如摄氏20℃以上),环境湿度...
2020-12-27 11:05:20
普洱与月饼
普洱茶是越陈越香，是“可入口的古董”，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
普...
普...
2020-12-27 11:05:19
红茶的英文说法
最早的时候，当欧洲从我国输人茶叶时，是采用海运的，但是当时的航海技术还不是很先进，当遇到风浪时，海水就会渗入到船舱中，浸湿茶叶。 "Blacktea"不要...
2020-12-27 11:05:19
晋商之间的茶叶战
在晋商赴俄贩茶期间，为了扩大市场占有率，晋商对俄国的中小商人实行赊销，双方约定，茶叶售出后再行结账。对俄国商人的集体赖账，加之缺乏清政府支持，山西...
2020-12-27 11:05:17
茶博馆茶
7月22日，杭州中国茶叶博物馆迎来了一批尊贵的“客人”，来自四川成都的孙前先生及雅安汉源县旅游局局长郭朝林等将有40余年历史的茶包子、背夹子、...
2020-12-27 11:05:16
冲普洱 大肚壶
将茶砖、茶饼拨开后，暴露在空气中2星期，然后再冲泡，味道更好。冲泡普洱茶时，要先冲一次热水。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有...
2020-12-27 11:05:15
日本的抹茶和煎茶知识
据说，古代日本人只喝抹茶，当时流行于武士间的抹茶道，是典型的武人文化；而喝茶原本是文人墨客间的雅事，于是，京都一带的文人墨客争相以喝煎茶为时尚，还撰...
2020-12-27 11:05:13