德丰昌茶叶
德丰昌茶与健康：普洱茶减肥是不是心理作用？
普洱茶的减肥效果究竟如何？ 研究表明，普洱茶确实可以对减肥起到促进作用，尤其是普洱熟茶效果更是较为显著。 相较于普通白水来说。因腹腔脂肪的大小及重量导致的肥胖...
2020-12-23 11:48:10
德丰昌说普洱 云南贡茶历史篇，回首那几个贡茶地
贡茶早在西周就已经被确为一种制度文化。 据《华阳国志·巴志》记载：“茶、蜜、灵龟……皆纳贡之。”到唐代以后，贡茶名额越来越大，在唐代建中元年（公元780年）开始，对茶叶...
2020-12-25 16:44:57
德丰昌说普洱 茶马古道，一个时代的记忆
到了唐代，吐蕃王朝的崛起，随着藏族和南亚、西亚人开始大量饮茶，这条古道喧嚣了起来。唐代樊绰的《蛮书》中详细记载了滇茶入藏的道路。视频用时10分25秒 茶马古道是亚洲...
2020-12-25 16:44:50
【德丰昌学堂】 老茶头的兴起时代
——老茶头的来源—— 老茶头存在于普洱熟茶的发酵工艺中，其产生的原因有以下两种： ①嫩度高、体型小、条索紧结的茶，潮水后，茶叶柔软、茶体之间透气性较差，发酵中容易...
2020-12-16 12:18:01
【德丰昌学堂】 普洱熟茶发酸的原因分析
熟茶是一类经过长时间人工渥堆发酵的茶叶，在制作过程中，会遇到各种各样的问题，那么工艺就成为影响熟茶口感的主要因素。而对于熟茶发酸，是大家品饮时极为排斥的问题，那么我...
2020-12-15 19:31:53
【德丰昌学堂】 熟普汤色浑浊的原因
都说这是一个看颜值的时代，这话一点也不假，就连熟茶汤色也作为标准审评的一项重要因子。熟茶汤色“红褐透亮”已经成为评论一款好熟茶的标志之一，但是细心的人会发现，汤色...
2020-12-15 19:31:52
【德丰昌学堂】 普洱熟茶常见的口感表现
大家都说：找一款好的生茶容易，找一款好的熟茶却很难。今天，我们且不论生茶的难易，传授几个妙招，用最简单的方法教你如何选择一款好的熟普，利用时间的转化，自己藏出一款物美价...
2020-12-15 19:31:51
【德丰昌学堂】 不同等级熟茶料口味大比拼
俗话说：人分三六九等，木分花梨紫檀。而茶也不例外，从熟茶等级来分，可以分为正茶类（包括特级、一、三、五、七、九级）、头茶（经洒水回潮后解散团块）、脚茶（经再分筛处理后制成碎...
2020-12-15 19:31:50
【德丰昌学堂】 普洱熟茶不同程度发酵的区别及表现
“茶不论好还，适口为珍”这是真话，但是对于一个爱好普洱茶收藏着，又不能忽视着茶叶后期的转化，这就要追溯到普洱熟茶的发酵工艺了。发酵程度极大的影响着茶叶口感的变化，了...
2020-12-15 19:31:49
【德丰昌学堂】 普洱熟茶的定义及工艺解析
普洱熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶毛茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。 其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味...
2020-12-15 19:31:47
【德丰昌学堂】 如何区分普洱生茶和熟茶
普洱茶丨多数人知道，少数人了解 普洱茶分为生茶和熟茶是普遍被人们知道的，但是对于生熟之分的来源确是容易被大家忽略的，那么市场上就会流传着生茶贮藏时间久了就会...
2020-12-15 19:31:46
【德丰昌学堂】 古树与小树发酵对茶叶品质影响
普洱熟茶发酵，因其晒青毛料的不同，直接影响着茶叶的品质，接下来将一一为大家讲解一下古树与小树发酵的不同。 ——价格大比拼—— 古树茶因其资源的稀缺、采摘...
2020-12-15 19:31:44
【德丰昌】茶识 | 了解普洱茶渥堆中的微生物，品优质熟普
云南普洱茶的神奇，一方面是云南悠久的茶文化历史，另一方面是现代科技下发现普洱茶中的微生物。 普洱茶品质的形成与微生物作用不可分割，尤其是普洱熟茶制作过程中的...
2020-12-15 19:22:48
德丰昌说普洱 云南种茶历史摘录，到底人工栽培型古树有多大
布朗族在勐海山区定居有1400多年历史，布朗族是最早种茶的名族，在南糯山、布朗山、勐宋山留下众多八百年以上的人工栽培型古茶树便可证实这点。 但将茶叶作为一个大...
2020-12-15 19:18:29
德丰昌说普洱 不用走茶山也能懂的云南茶种篇
从宽叶木兰到中华木兰的进化，它们的叶片形态、叶脉架构与各种大叶茶惊人的相似，都是支脉不到叶缘1/3处弧状弯联，在叶缘内相接呈闭合状。 滇西南是被子植物起源地，也是...
2020-12-15 19:15:52
德丰昌说普洱 普洱茶发展时期划分（上）
视频用时4分51秒远期普洱 是指清以前的普洱茶。据记载有： 唐代樊绰在《蛮书·云南管内物产第七》（862年）中写到：“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜...
2020-12-15 19:12:08
德丰昌说普洱 普洱茶发展时期划分（下）
1968年：改各厂自行生产“云南七子饼茶” 1973年：熟茶问世 1984年：《关于调整茶叶购销政策和改革流通体制意见的报告》 90年代初：大面积种植无性系茶树 ...
2020-12-15 19:11:29
德丰昌说普洱 普洱茶生产交易中心转移路线
云南普洱茶历史悠久，时代的变迁，也严重影响着普洱茶的兴衰。普洱茶生产交易中心的转移，也造就了不同地方的历史变迁。视频用时8分5茶叶商标品类6秒 普洱茶生产交易...
2020-12-15 19:11:22
德丰昌说普洱 七子饼茶的起源
饼圆如月，每饼重7两，七饼为一筒。七子饼被现代寓意为圆圆满满多子多福，送吉祥，有亲切感，有人情味，比喻得十分贴切，在现代被解释得再好不过了。但云南七子饼的起源却有其明确...
2020-12-15 19:11:12
德丰昌说普洱 普洱茶分类及生茶工艺解析
视频用时12分17秒 按制法分： 按存放环境分为：湿仓普洱和干仓普洱 按外形分为：饼茶、金瓜茶、散茶、沱茶、砖茶、千两茶饼茶金瓜茶散茶沱茶砖茶千两茶 按销售...
2020-12-15 19:10:36