安溪：秋茶质优价涨 茶市交易火热
茶市交易火热 价格大幅上涨
“近年来，安溪铁观音茶叶市场尤其是高端茶市场持续升温，来安溪现场采购茶叶的外地茶商人数相对往年也增加不少。”安溪县农业农村局局长王小鹏介绍说，今年秋茶呈现出“好茶好价好卖”的浓厚氛围。
近段时间以来，通过2022年泉州市中国农民丰收节暨京东农特产购物节安溪铁观音分会场活动、2022年安溪铁观音短视频大赛等活动预热，2022年秋季安溪铁观音茶王赛、第二届‘厦门市安溪商会杯’安溪铁观音茶王赛、第二届‘观音铁韵 王者归来’杯安溪铁观音茶王赛等高端赛事资讯发布，以及持续在微信、抖音等平台掀起秋茶上市宣传攻势，茶农好茶不愁卖、茶商“抢”茶分茶等已成平常。
茶农制茶忙 黄东华 摄
为了引导茶农做好茶，重点产茶乡镇与相关部门积极筹划赛事和培训。在祥华乡新寨村，从10月2日起，一场名为“天天赛”的茶王赛每天在夜间举办，茶农们纷纷带上自己新鲜出炉的茶叶前来参赛。比赛现场，每结束一轮，茶叶就被订购一批。现场还会让围观的茶农、茶商上前品评。
“送一个样品来参与一下，互相交流秋茶的制作经验，互相提升。”祥华乡白玉村茶农詹朝建介绍，通过现场评委的点评，能及时掌握自己制茶的优点及不足，在接下来的采制过程中及时改进，进一步提升茶叶品质。来自南安的茶商林俊杰也为“天天赛”点赞，他说，通过天天赛，不仅可以现场收购审评出来的好茶，还可以学习交流审评知识，更好地品茶和定价。“‘天天赛’不仅是赛茶王，主要是通过赛事平台，把握茶季行情，触动茶农认真做茶，提高制茶技术，让喝茶的人喝到更好的茶，让茶商买到更好的茶，让整个市场做得更好。”祥华乡新寨村村委会副主任詹伟清说。
在感德铁观音研究会，秋茶初制赛吸引了研究会会员和附近的茶农前来参加。比赛结束后，参赛者将毛茶统一送到研究会审评，“不仅评‘茶王’，还评‘茶孙’。”感德铁观音研究会会长陈清元说，这种做法已经沿袭了很多年，成为提高初制技术的一大法宝。
安溪乌龙茶审评拼配和烘焙大赛、安溪县茶叶非遗技艺师带徒“长青计划”等赛事和活动，也有效推动了传统制茶技艺的传承和从业人员技能的提升。各重点产茶乡镇多形式的茶事活动，不仅促进茶农之间的交流，根据实际不断提升制茶技术，也让前来收购的茶商感受到安溪浓厚的斗茶文化氛围。
茶商将收购的秋茶打包装车 黄东华 摄
今年安溪秋茶茶青价格同比上涨30%以上，市面上秋茶毛茶价格大幅上涨，茶市交易火热，茶农大多即产即销，家中无积压茶叶。