4.17山茶野趣采野茶、手工炒茶、挖春笋、乌米饭制作、手绘竹匾

江南愁思盈芳草

采茶歌里春光老

伴随着和煦的春风吹遍大地

茶树的新芽也开始吐翠

春染茶山，峰峦叠翠

让我们一起去溧阳南山采“野茶”吧！

采茶南山下，当然溧阳呀~

溧阳地势广阔，河流众多，是著名的“茶叶之乡”

而这次我们采的是“野茶”哦~

何为“野茶”，一个“野”字

代表了这个这茶有了山林的味道

生于南山竹林深处

由雨水阳光滋养

无人修剪，也因此自由生长

或高或矮，两三簇相依作伴

有白茶也有绿茶，品种不一

因为“野”便纯天然

因为“野”也增添了寻觅的趣味

走吧，我们去山里寻“野茶”去

01变身小茶农

更换服装，围上花围裙

背起小竹篓，变身小茶农

行走茶山间，感受大自然气息

采茶，我们是认真的哟~

02山野寻茶

走进山野，伴着竹清香

鸟啼鸣，风轻佛，仿佛置身天然氧吧

什么样的叶子才能制茶叶呢？

单芽、一芽一叶、一芽两叶是什么意思？

翘起兰花指，找准嫩芽，轻轻一提

春茶的嫩芽就已经在手中了

看看哪个“小茶农”采的又好又多呢？

03学习手工炒茶

新鲜的茶如何变成茶叶？

一种茶叶既可以做红茶又可以做绿茶？

那么红茶和绿茶的制作工艺有什么区别？

用传统的方法体验手工炒茶

炒茶可不是一件简单的事情

炒茶就像写字，同样的手法

但每个人出品的茶叶就千差万别

抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、甩、磨、压

从炒茶十大手法到锅温设定

专业的炒茶手有自己既定的标准和秘诀

自己采的茶让我们自己炒完带回家吧

溧阳南山竹林丰富，有竹林的地方就有竹笋

竹笋皮薄肉嫩，鲜美可口

是烹饪美味佳肴的最佳选择

进入三月，一株株春笋破土而出

说到春日“鲜”味，春笋不能不提

民间素有“尝鲜无不道春笋”之说

李商隐也有“嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金”的

诗句来称赞春笋的营养价值与美味

拿上工具，走入林间

开始林间寻宝啦

擦亮眼睛，藏在枯叶下的竹笋

要很卖力哦，挖到根部才合格

挖的都可以带回家哦~

快来挖笋，今晚加餐

最天然的美味，值得拥有！

乌米饭是溧阳的当地特色

来到这里不尝尝地道的乌米饭

岂不辜负了这大好春光

乌米饭采用新鲜的南烛树叶

和优质糯米经过多道工序秘制而成

来自大自然的乌米叶，有着独特的清香

阿婆们便背着篮子，去山上采乌树叶

最好的天气是在雨后

背雨水洗刷过的乌树叶更加清香

走进山林采摘，要尽量挑选嫩叶，

嫩叶的汁水更加清香，正宗的乌饭草，

叶子圆圆的边缘有毛刺，放进嘴里嚼起来略酸。

每一滴乌米汁都是乌米叶捣制出来的

乌树叶子里丰富的花青素是最天然的着色剂

乌树叶摘去老叶去掉杆子

然后捣碎，流露出的汁液呈乌黑色

让我们撸起袖子捣乌米叶啦~

让乌米叶的汁液侵入糯米中

再与乌树叶的汁液浸泡

一个晚上的时间就差不多了

浸泡后的糯米呈深蓝紫色

经过如此多道程序

才能得到一份乌米饭

新鲜出炉的乌米饭，清香软糯

撒上白砂糖即可品尝

香甜可口是孩子老人的最爱

而且乌米饭还有一段动人的传说哦~

南山竹海竹子资源丰富

也因此竹子的也被发挥了最大价值

村落里的村民都有着娴熟的竹编技艺

竹编工艺随处可见，竹篓、竹簸箕、竹篮···

我们一起手绘一个小小的竹编簸箕

发挥创意，绘制春意

09:10-09:40 |更换茶农服装，背上小背篓，讲解采茶注意事项

09:40-10:30 |化身小茶农，进行茶叶采摘

10:30-11:30 |茶叶的制作流程了解，体验手工炒茶

12:00-13:00 |农家午餐，品尝鲜笋和乌米饭

13:00-13:30 |了解乌米饭的由来和典故，体验捣乌米汁

13:30-14:00 |了解竹编工艺，手绘竹编簸箕

14:00-16:30 |山野挖笋，寻找春日美味，村庄踏青

16:30 |拍摄集体照，登车返程

★ 集合地点：溧阳市区（见群内定位）

★ 活动地点：溧阳南山自然学校

★ 参与年龄：1年级及以上孩子独立参加

★ 活动名额：20人成团，45人满团

★ 活动费用：298元 /人（三人同行优惠20元，转圈优惠10元，二者可同享，次卡可抵用次数）

★ 费用包含：

-保险：800万旅行社责任险+10万 人身意外伤害险；

-交通：签约客运公司大巴往返接送费用；

-用餐：山庄特色桌餐

-带队：专业教官或专业领队全程组织服务

-道具：活动道具使用费用

-其他：装备使用费用、场地费用

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