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茶叶知识
土壤化学特征及其对不同树龄茶树根层中微生物体系的影响
研究了在10、40、90龄茶树根层中微生物的种群分布、群体结构及其相关的生态因素。用平板培养法测定了土壤中真养细菌、真菌、放线菌和Bacillus细菌的群体。随着茶树树龄的增...
2021-02-24 17:04:26
茶树对氟的吸收特性及铝对茶树吸收氟的影响
采用溶液培养和盆栽土培方法研究了茶树对氟的吸收累积特性及铝对茶树吸收氟的影响。结果表明，茶树根部能吸收大量的氟并快速转移到其他部位，特别是转移到成熟叶中。成熟叶氟含...
2021-02-24 17:04:24
摊放过程中茶树鲜叶呼吸率、β-葡糖苷酶活性、挥发物和糖苷芳香先成物的改变
将采下的茶树鲜叶放在室温25℃、相对湿度67％-72％的室内摊放12h，每2h进行一次测定。12h后，叶片含水量从75．1％降至68．1％，呼吸率只有刚采鲜叶的60．1％。叶片中的β-葡糖苷酶活性在10h后增加...
2021-02-24 17:04:22
氮钾肥对CTC红茶品质的影响
连续4年从一氮钾肥试验地采摘茶树一芽三叶新梢，加．T=成CTC红茶并分析其茶红素、茶黄素、咖啡碱、香气成分、粗纤维和水浸出物的含量。结果表明，当氮或钾的使用量偏高时，对茶叶品...
2021-02-24 17:04:21
土壤水分胁迫对茶叶品质成分的影响
研究了水分胁迫对决定红茶品质的一些生化成分的影响。结果表明，在正常水分条件下，苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性以耐旱品种UPASI-2最高，其次是UPASI-8和UPASI-9；在水分胁迫时，上述品...
2021-02-24 17:04:20
茶多酚和茶色素对人肝癌细胞株HepG2细胞凋亡的影响
利用人肝癌细胞株HepG2探讨茶多酚和茶色素对细胞凋亡的影响。实验设计每孔5×105个HepG2接种于6孔培养板中，于指数生长期分别加入50mg／1和100mg／1的茶多酚和茶色素，48h后消化细...
2021-02-24 17:04:18
红茶菌菌种主要代谢产物的试验研究
介绍了红茶菌中几种主要代谢产物的生成特性，不同菌种及其不同组合所产生的代谢产物的种类和数量都各不相同。结果表明，菌种A22具有很强的代谢葡萄糖生成酸的能力，可以产生大量...
2021-02-24 17:04:17
茶园黑刺粉虱的发生和防治
近年来黑刺粉虱在茶园中已呈上长趋势，是茶叶生产的主要害虫之一。据调查，约有50％以上的投产茶园受到不同程度的危害。茶树受害后叶片上似覆盖一层煤灰，诱发煤烟病，致使茶树不能进...
2021-02-24 17:04:15
金台毛峰茶
金台毛峰茶产于安徽省休宁县千金台自然村。茶园都分布在该村莲花峰中部、海拔600～900m的山谷夹地。该地山高林密、云雾缭绕、空气新鲜、水质良好，环境优越，无任何污染，森林覆盖...
2021-02-24 17:04:13
四磨汤辅助治疗小儿气管支气管炎66例
目的：观察四磨汤辅助治疗小儿气管支气管炎临床疗效(止咳定喘作用)。方法：采取随机对照方法，将130例小儿气管支气管炎患者随机分为观察组和对照组，观察组在抗病毒、抗感染的基础...
2021-02-24 17:04:11
麻蝉汤治疗儿童哮喘50例
目的：观察麻蝉汤治疗儿童哮喘的临床疗效。方法：治疗组50例用麻蝉汤治疗，对照组30例用阿莫西林胶囊加氨茶碱口服治疗，两组均7日为1疗程，用药1疗程后判定疗效。结果：治疗组治愈35例，...
2021-02-24 17:04:10
富硒绿茶对大鼠载脂蛋白及血液流变学的影响
探讨了富硒绿茶对心血管的保护作用。将Wistar大鼠分为4组，分别喂以标准饲料+常规饮水、标准饲料+硒茶、高脂饲料+常规饮水、高脂饲料+硒茶。12周后测定大鼠体重、载脂蛋白apo...
2021-02-24 17:04:09
沅陵毛峰茶
沅陵毛峰茶产于湖南省沅陵县境内，以福鼎大白茶鲜叶为原料，按特定工艺加工而成。沅陵县属中亚热带季风湿润气候，植被繁茂，森林覆盖率达70％以上，地形地貌复杂，土壤母质主要是板页岩风...
2021-02-24 17:04:07
茶叶中5种酚酸类化合物的HPLC测定方法
建立了茶叶中5种酚酸类化合物的HPLC测定方法．并分析比较了茶叶酚酸类化合物的前处理方法。茶叶中5种酚酸类化合物的HPLC测定条件为：色谱柱采用Hypersil BDS C18柱(250mm×4．6mm...
2021-02-24 17:04:06
油溶性茶多酚——茶多酚脂肪酸酯的研制
将含量约87％的普通茶多酚同丙酸酐、棕榈酸酰氯、油酸酰氯溶于乙酸乙酯中，在碱性催化剂催化下进行非水相酯化反应，得到的产品经油溶性、抗氧化性等指标比较得出以茶多酚棕榈酸酯...
2021-02-24 17:04:05
茶多糖脱色的研究
研究了7种离子交换树脂和吸附树脂对茶多糖溶液中的色素脱除的影响，筛选出3种树脂：非极性大孔吸附树脂DA201-C及大孔弱碱性的阴离子交换树脂D301-G和D315，并通过单因素试验和正...
2021-02-24 17:04:03
英国饮茶风俗对“茶为国饮”的启示
“如果你发冷，茶会使你温暖；如果你发热，茶会使你凉快；如果你抑郁，荼会使你欢快；如果你激动，茶会使你平静。”这是英国前首相威廉·格拉德斯通写的一首茶诗，诗中充分体现出作者对茶深...
2021-02-24 17:04:02
茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景（续）
D．茶氨酸在医药方面的应用。美国科学家认为，茶叶中的茶氨酸具有调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌的作用。他们先从茶叶中提取了这种物质，然后在一批志愿者身上进行试验，...
2021-02-24 17:04:00
秋季名优绿茶加工试验
夏秋季节气温高，日照强，茶树体内氮代谢水平低于碳代谢水平，鲜叶中多酚类物质含量高，具有苦涩味的酯型儿茶素含量高，而氨基酸类物质含量较低，因此秋茶往往具有苦涩味重、香气粗糙的...
2021-02-24 17:03:59
实施区域规划 加强项目建设 推进全省茶产业发展
为了充分发挥比较优势，进一步提高我省茶叶产业市场竞争能力，根据浙江省特色优势农产品区域布局规划的统一布置，我省于2003年开始制定实施茶叶优势区域布局规划(2003-2007)。以...
2021-02-24 17:03:57
关于茶叶经济管理学科建设的探讨——兼论茶叶复合型人才的培养
茶叶经济管理学科是茶叶经济快速发展和相关学科互相融合的结果，是现代茶叶科学发展的必然趋势。它不仅可以为茶叶经济的发展提供理论支持，也有利于培养复合型的现代茶叶人才。...
2021-02-24 17:03:55
茶叶中微量铁测定新方法试验
众所周知，铁元素与人体健康密切相关，它的重要生理作用是存在于血红蛋白、肌红蛋白中参与氧的运送、交换和组织呼吸过程，作为过氧化物酶的组成成分，清除体内的过氧化物。饮食中长...
2021-02-24 17:03:54
茶树新品系福选9号选育研究报告
福选9号茶树新品系，是20世纪80年代中期至90年代初从福鼎大白茶群体种中经单株选择一无性繁殖方法选育而成的。该品种曾先后在重庆、四川等地的20余个产茶区(市)、县试种，表现...
2021-02-24 17:03:52
实施品牌战略 促进茶业发展——浙江省诸暨绿剑茶业公司的发展之路
浙江省诸暨绿剑茶业有限公司，系国家大型农产品加工流通企业、浙江省科技型企业、浙江省农产品加工示范企业、绍兴市重点农业龙头企业、诸暨市十佳农业龙头企业，创办于1999年，是...
2021-02-24 17:03:51
印度阿萨姆不是茶树原产地——松下智先生谈茶树起源
本刊讯2005年3月20日在中国国际茶文化研究会举办的“中日茶起源研讨会”上，日本茶业界著名学者松下智先生认为茶树原产地在云南的南部，并断然否认印度阿萨姆的萨地亚(Sadiya)...
2021-02-24 17:03:50