当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识 > 列表
茶叶知识
乌龙茶加工中酶的作用
近年来，对各茶类加工中酶的作用均有论述，尤以红茶、绿茶居多，而对乌龙茶品质形成的酶学机理则缺少较系统的阐述。本文在收集、整理前人关于乌龙茶加工中的酶作用的基础上，对乌龙...
2021-02-25 11:16:06
茶叶灰分及其控制措施
灰分是茶叶检验项目中唯一一种既具有品质判定意义又具有卫生检验意义的化学指标，在国内外茶叶进出口检验及国内监督检查中，大都将灰分列为必检项目。因此，了解和掌握茶叶的灰分...
2021-02-25 11:16:04
制茶工艺与名优绿茶香气形成的相关性研究进展
香气是名优绿茶的重要品质因子之一，良好的香气品质主要在茶叶加工中形成。本文分别叙述了茶叶摊放、杀青(青锅)、揉捻做形、干燥(辉锅)及干燥后增香对香气物质转化和茶叶香气...
2021-02-25 11:16:03
福鼎大毫制作乌龙茶初报
用福鼎大毫茶鲜叶，以闽南乌龙茶制法试制乌龙茶．试验结果表明，福鼎大毫试制的乌龙茶色泽油润鲜绿、香气高扬、滋味甘醇，达中高档水平。完成机构：福建农林大学园艺学院茶学系福建福...
2021-02-25 11:16:02
绿色农药在有机茶园中的应用
有机茶是无污染、安全、优质、营养类食品，其生产过程必须截断外来污染源和自身对环境的污染，笔者选用三种绿色农药在有机茶园中试验应用，分析其对茶小绿叶蝉、茶叶产量、茶叶品...
2021-02-25 11:16:00
遮荫对暑季乌龙茶生产影响试验初报
安溪县是乌龙茶的主产区，现有茶同面积2万hm^2，年产乌龙茶总量30万t，其中夏暑季乌龙茶产量约占全年乌龙茶总量的30％。随着全球气温的上升，茶园旱害热害不断发生，茶叶的经济效益受到...
2021-02-25 11:15:59
“中化”牌茶叶专用肥肥效试验初报
2004年，经省农科院土肥所引进“中化”牌茶叶专用肥在我镇田头村茶园分别对春、夏茶进行施用试验。现将试验情况初报如下：完成机构：安溪县金谷镇农业服务中心423624夏天喝茶叶茶...
2021-02-25 11:15:57
利用微波改善中低档乌龙茶品质的效果初报
以中低档乌龙茶为供试材料，采用单因素试验方法，设置不同的微波发射功率火力级进行复火干燥处理，结果表明：微波处理前后，茶叶品质差异达到显著或极显著。处理后品质得到提高，火力级...
2021-02-25 11:15:56
挖掘机在垦辟新茶园中的应用
挖掘机一般作为公路、建筑等工程建设的先行机械，用于开辟新茶园，具有开园速度快、成本适中、台面大小一致、开垦质量便于管理等优点。把握以下几个要点：完成机构：三明市农业局茶...
2021-02-25 11:15:55
太姥绿雪芽——茶艺表演解说词
福鼎植茶历史，可溯源于唐，至16世纪，茶叶已成为对外贸易的大宗产品。白琳、撰城、点头、店下和桐山是茶叶主要集散地，自清代以来，所产的白琳工夫、白毫银针、白毛猴等名茶驰名中外...
2021-02-25 11:15:53
九节茶规范化生产标准操作规程（试行）
1．1 内容 本规程依据九节茶药材的生长特点和国家药品监督管理局《中药材生产质量管理规范》(试行)的要求，规定了九节茶的产地自然条件、育苗、移栽与田间管理、病虫害防治、采...
2021-02-25 11:15:51
常衮与建州茶业教育之渊源
教育，在古代、如唐朝的中后期，主要是儒家文化、道德、从伦理的教育。一些地方兴起讲学之风，那是朝廷为了崇儒重道，尊祀孔圣，开科取士之需；而莘莘学子则是借此仕途，以偿“朝为田舍郎...
2021-02-25 11:15:50
Se^4＋沉淀法提取茶多酚及制备工艺比较
用水、乙醇、丙酮作提取剂，用Ca^2+、Ar^3+、Zn^2+等金属离子作沉淀剂，分别提取绿茶中的茶多酚，对其得率进行比较，结果表明以Se^4+作沉淀剂，茶多酚的提取率达29．5％，茶多酚硒盐在强酸...
2021-02-25 11:15:48
茅根冬瓜茶制备工艺及水浸出率研究
目的将闽南传统凉茶验方制成浓缩速溶袋泡剂，并测定其水浸出率。方法根据中药袋泡剂的类别特点优选制备工艺，按《中国药典》热浸法对茅根冬瓜茶的水浸出率进行比较测定。结果茅...
2021-02-25 11:15:47
对HPLC法测定茶碱血药浓度的改进
目的：使用与日常工作中测定一些常用抗癫痫药物(如：苯妥英钠、卡马西平、苯巴比妥)相同的流动相(甲醇-水1：1)，建立用HPLC法测定茶碱血药浓度的方法，希望在日常治疗药物监测工作中...
2021-02-25 11:15:46
轻中度哮喘患者茶碱血药浓度监测及个体化给药
氨茶碱是临床应用最为广泛的平喘药物之一。其治疗窗窄，毒副作用较大，安全范围小，个体差异大。作者对轻、中度哮喘患者进行血药浓度监测，现将结果报告如下。完成机构：[1]广东省韶...
2021-02-25 11:15:44
灵应茶饼质量标准研究
目的建立灵应茶饼的质量标准。方法利用显微对方中茯苓、香附、槟榔、山楂进行定性鉴别：薄层色谱法对方中木香、栀子、芍药、广藿香、黄连进行定性鉴别；采用薄层色谱扫描法测定...
2021-02-25 11:15:43
给改版后的《建筑师茶座》提意见
我是《建筑创作》杂志的忠实读者，非常喜爱看杂志的内容。特别是从2003年开始．杂志每期随刊奉送一本小刊物《建筑师茶座》更是让人心喜，开本不大．页数不多．但内容不少．信息量大．特别...
2021-02-25 11:15:41
茶碱缓释胶囊的释放度与稳定性考察
目的考察茶碱缓释胶囊的稳定性。方法根据中国药典附录“药物稳定性指导原则”对本品进行光照、加温、高湿、加速试验和长期试验并考察其含量、释放度、分解产物的变化情况。...
2021-02-25 11:15:40
福建农大“枇杷花茶的开发”项目通过鉴定
福建省农林大学“枇杷花茶的开发”项目通过了福建省教育厅组织的专家鉴定。枇杷别名卢橘，为蔷薇科枇杷属植物，是我国亚热带地区的珍稀水果。研究分析表明，枇杷花营养丰富，含有钙...
2021-02-25 11:15:38
秋冬瓜菜主要病虫防治
1、霜霉病：早期症状识别要点：叶缘或叶背呈水渍状病斑，逐渐变成淡黄色，湿度大时叶面或叶背长出灰色或黑色霉层，早晨明显，多从刚定型的功能叶开始。雨后或灌水后易暴发。高效药物有：...
2021-02-25 11:15:37
提神功能性食品的研制
疲劳是机体复杂的生理生化变化过程，它是一个涉及许多生理生化因素的综合性生理过程，是人脑力或体力到达一定阶段必然出现的一种正常的生理现象。为了能缓解疲劳的产生或加速疲...
2021-02-25 11:15:36
你听说过一个名叫容忆的女孩吗？
“给我一捧阳光，将希望留在你的心上。愿绿荫取代昔日荒凉、洁白的海鸟再次飞翔，给我一棒阳光，将温暖留在你的身上。让我们为这美丽自然，贡献自己的微薄力量。”东莞茶叶市场东白...
2021-02-25 11:15:34
全国重点茶市管理办法出炉
目前我国茶叶批发市场已经成为茶叶交易的主要场所，每年交易的茶叶数量已经占到国内茶叶销售总量的50％。为了进一步规范茶叶批发市场，中国茶叶流通协会近日确定首批20家全国重点...
2021-02-25 11:15:32
茶花根盆景的制作
广西盆景以树桩盆景为主，观花、观果类少见，常见的树种主要有榕树、九里香、雀梅、榆树、福建茶、罗汉松、朴树等，艺术家们多从气势、造型、技法上下功夫。笔者于2004年3月在桂...
2021-02-25 11:15:30