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Se^4＋沉淀法提取茶多酚及制备工艺比较
2021-02-25 11:15:48热度:198°C
用水、乙醇、丙酮作提取剂，用Ca^2+、Ar^3+、Zn^2+等金属离子作沉淀剂，分别提取
绿茶中的
茶多酚，对其得率进行比较，结果表明以Se^4+作沉淀剂，茶多酚的提取率达29．5％，茶多酚硒盐在强酸中最佳转溶条件为料酸比为1：10(v／v)，反应时间30min，条件易于控制，且得率高。
完成机构：三明学院化生工程系，福建三明365004
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