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利用微波改善中低档乌龙茶品质的效果初报
2021-02-25 11:15:56热度:159°C
以中低档
乌龙茶为供试材料，采用单因素试验方法，设置不同的微波发射功率火力级进行复火干燥处理，结果表明：微波处理前后，
茶叶品质差异达到显著或极显著。处理后品质得到提高，火力级大小对
茶叶品质的改善程度有所不同。以火力级P6、P8处理效果为佳，火力级P10处理的茶样在感官品质方面易出现高火或焦条，火力级P4处理对品质略有改善，火力级P2在短时间热效率未达技术要求，品质改善不明显．
完成机构：福建农林大学园艺学院福州350002
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