当前位置：首页 > 资讯 > 茶文化 > 列表
茶文化
中国十大名茶的故事传说
中国十大名茶（西湖龙井茶，黄山毛峰茶，铁观音茶，大红袍茶，君山银针茶，白毫银针茶，白牡丹茶，茉莉花茶，碧螺春茶，冻顶乌龙茶）的故事传说：一.西湖龙井茶与虎跑泉的故事传说传说乾隆皇帝下江...
2021-02-07 13:17:04
铁观音的名称由来(名称来历)之‘魏说’
铁观音名称由来：魏说－观音托梦；相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年...
2021-02-07 13:17:03
泡沫红茶由来之春水堂
根据台中春水堂企划行销杨惠茹小姐的说法，当初研发泡沫红茶的过程，始自老板刘汉介先生在民国七十二年到日本游玩时，看见日本咖啡馆内服务生用雪克杯（shack）调酒，喝起来口感香醇，回...
2021-02-07 13:17:02
什么是乌龙茶？
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正...
2021-02-07 13:17:00
凤凰茶的产地
凤凰茶区位于潮安县北部的凤凰镇，茶区由凤凰山脉的乌岽山、凤鸟髻、大质山、万峰山组成。自古高山出名茶，乌岽山是凤凰茶区原产地，山上林木苍笼，溪水潺潺，常年云雾缥缈，雨水充沛，日...
2021-02-07 13:16:59
茶树原产地和茶树原始分布地
中国是世界上最先饮茶、最早业茶的国家，当然也就是茶树原产的地力一。笔者认为，我们这里所说的“原产地”，实际应该就是指人工栽培以前的原始分布区。历史的事实告诉...
2021-02-07 13:16:59
唐代(唐朝)饮茶的方法
唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将...
2021-02-07 13:16:58
惠明茶的茶史追溯
金奖惠明茶是全国重点名茶之一，主产于鹤溪镇惠明寺村。据景宁县志载：唐大中年间，景宁已种植茶树。咸通二年，惠明和尚在惠泉山建寺。当地畲民在寺的四周垦地种茶，惠明茶因此得名。...
2021-02-07 13:16:57
饮茶为什么能助消化？
因为饮茶使胃中消化液减少，可缓解肠胃和肌肉的紧张，镇静肠胃蠕动，同时有保护肠胃粘膜作用，有利于肠瘘、胃瘘的治疗。另外，饮茶可加速胃液排出，胆汁、胰液及肠液分泌亦随之提高。特...
2021-02-07 13:16:56
凤凰茶的历史
潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶，烹制成茶，饮后既止渴又生津...
2021-02-07 13:16:56
《茶经》全文
《茶经》全文分为十个部分，分别是一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图；点击查看《茶经》原文和译文；《茶经》原文如下：《茶经》一...
2021-02-07 13:16:55
茶圣陆羽的个人档案
陆羽(733-804年)，字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，或云自太子文学徙太常寺太祝，不就。唐复州竟陵(今湖北天门)人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著—&m...
2021-02-07 13:16:54
茶树的历史起源和发展历程
中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。瑞典科学家林奈（Carl von Linne）在 1753年出版的《植物种志》中，就将茶树的最初学名定命为Thea sinensis.L,后又订为Camellia sine...
2021-02-07 13:16:53
世界各国的饮茶文化
全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。斯里兰卡斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他...
2021-02-07 13:16:53
茶的最初利用和茶叶(茶业)的起源
在上一节中，我们从不同角度，论证了我国不但是茶树的原始分布地区，而日_也是唯一的茶树起源中心。但是，在茶业上，我国对于世界和人类的贡献，还不在于我国原产了这种植物;主要的，还在...
2021-02-07 13:16:52
茶树的种类
茶树是多年生常绿木本植物，按树干来分，有乔木型、半乔木型和灌木型三种类型：乔木型茶树：形高大，主干明显、粗大，枝部位高，多为野生古茶树；云南是普洱茶的发源地和原产地，在云南发现的...
2021-02-07 13:16:51
云南玛玉茶
玛玉茶是云南省新创的优质名茶。玛玉茶的别名：绿春玛玉茶。一、玛玉茶的生长习性产于云南红河州绿春县牛洪茶场。该场地处海拔1500米的高山上，境内古木参天，云雾弥漫，全年雾日达...
2021-02-07 13:16:50
饮茶的起源
现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是人类最早为什么要饮茶呢？是怎样形成饮茶习惯的呢？1、祭品说：这一说法认为茶与一些其它...
2021-02-07 13:16:49
茶具的种类
茶具的种类有：陶土器具、搪瓷茶具、竹木茶具、漆器茶具、紫砂茶具、彩瓷茶具、黑瓷茶具、白瓷茶具、青瓷茶具、金属茶具、瓷器茶具；具体介绍如下：1、陶土器具陶土器具是新石器...
2021-02-07 13:16:49
西湖龙井茶的采摘技巧
采摘标准：西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西...
2021-02-07 13:16:48
元明茶文化
走向繁复、琐碎、奢侈的宋代茶艺，到了元代，又回归真朴，追求简约，重返自然。与宋代茶书兴盛的状况相反，元代茶业着作却迅速地滑到了谷底。经过千曲百折，明代茶集的编撰再度呈现辉煌...
2021-02-07 13:16:46
饮茶历史
饮茶的历史在春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是...
2021-02-07 13:16:46
黄茶的历史渊源
黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，人们不同的观察方法却赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显...
2021-02-07 13:16:45
贵州名茶都匀毛尖,贵定云雾
1.都匀毛尖产于贵州都匀县，属布衣族、苗族自治州。又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”。曾于1915年巴拿马赛会获优质奖。历史上毛尖茶的...
2021-02-07 13:16:44
花卷茶的名称由来
花卷茶中的“花”有三种由来：由来一：原料含有花白梗。由来二：外包装竹篾茶篓，形状纹路酷似一朵花苞；由来三：品质好的千两茶内部自然生长出“冠突散囊菌”&mda...
2021-02-07 13:16:43