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茶文化
武夷红茶的历史渊源
武夷山红茶 正山小种红茶原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。这里地势高峻，冬暖夏凉，年均气温摄氏18度，年降雨量在2000毫米左右，春夏之间终日云雾缭绕，且土质肥沃。由于采用松柏...
2021-02-07 13:17:26
红碎茶的历史渊源和发展历程
历史渊源印度是红碎茶生产和出口最多的国家。1835年 印度阿萨姆开始种茶，茶种是由我国进口的，中国专家还曾前往指导种茶制茶方法，传授手工制茶方法， 其中包括小种红茶的生产技术...
2021-02-07 13:17:25
西湖龙井的起源和发展历程
西湖龙井茶历史悠久，早期和其它普通龙井茶一起统称为龙井茶，后因产于西湖西侧的龙井茶品质优于其它龙井茶而被称为西湖龙井茶。其历史最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽...
2021-02-07 13:17:25
台湾名茶:文山包种,冻顶乌龙,白毫乌龙
1.文山包种包种茶是轻发酵乌龙茶，只有7.5% - 19%。创制于160多年前，为台湾特产。以台北县文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为台湾包种茶为文山包种茶。文山茶...
2021-02-07 13:17:23
文山包种茶的名称由来
“包种茶”名称的由来，相传于距今150余年前，大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所...
2021-02-07 13:17:22
台湾乌龙茶的历史渊源和发展历程
乌龙茶是台湾茶业发展的肇基者，目前台湾的植茶面积23000公顷，年产茶叶23000公吨，乌龙茶的种植面积占45%，即达10000公顷；乌龙茶年产量占65%，即15000公吨。乌龙茶是台湾的主要茶类。...
2021-02-07 13:17:22
武夷岩茶的鉴定
依据地理保护标志管理相关规定：武夷岩茶是指在武夷山行政区域内种植、在特定时间内以特定标准采摘。以特定工艺加工生产的茶叶称为武夷岩茶。种植范围：一定要在武夷山市行政区...
2021-02-07 13:17:21
米砖茶的历史渊源与发展历程
米砖产于湖北省赵李桥茶厂。米砖的生产历史较长，仅次于青砖。湖北砖茶，原是山西帮经营，先在鄂南设庄收购毛茶加工砖茶，19世纪中叶，咸宁县羊楼洞产80余万斤。进入19世纪后，由于对外...
2021-02-07 13:17:20
沱茶的历史渊源
沱茶的产制历史悠久，早在明代(1368—1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶，说明当时已有将散茶蒸后，加工揉制，压缩体...
2021-02-07 13:17:19
铁观音的名称由来(名称来历)之‘王说’
铁观音名称由来：王说－乾隆赐名；相传，安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝乾隆元...
2021-02-07 13:17:19
北港毛尖茶的历史渊源
岳阳自古以来为游览胜地，其所产北港茶在唐就很有名气。唐代斐济《茶述》中列出了十种贡茶，邕湖就是其中之一。唐代李肇《唐国史补》有“岳州有邕湖之含膏”的记载。...
2021-02-07 13:17:18
霍山黄芽茶的历史渊源
霍山地处大别山腹地，鄂豫皖三省交界处。古属淮南道寿州盛唐县，唐代茶圣陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。唐代李肇《唐国史补》卷下记载：“风俗贵茶，茶之名品益众。&hell...
2021-02-07 13:17:16
陆羽的相关文献
0《茶经》全文在线阅读(含译文) 作者:陆羽[唐朝]1唐朝茶圣陆羽。2陆羽的故乡天门。3茶圣陆羽的成就。4陆羽茶文化旅游节。5陆羽的历史传说。6陆羽的《茶经》简介。7陆羽的人...
2021-02-07 13:17:15
苦丁茶的历史传说
苦丁茶嫩芽呈紫红色，传说是被茶女阿香的鲜血染红的。古时候有一个名叫阿香的茶女，因为长得美，官府欲将其选进宫中，但阿香死活不肯，被送进宫那天，她趁人不备，跳崖而死，鲜血溅到苦丁茶...
2021-02-07 13:17:14
茶叶中的茶素、茶碱有哪些作用？
茶素也是茶叶中的重要成分，它有促进中枢神经兴奋作用，还可以使血管扩张，加快血液循环，增强肌肉收缩能力，有强心的功效。茶素还是一种很好的利尿剂，能加强肾脏功能，通畅小便，使肾脏内...
2021-02-07 13:17:14
平水珠茶的历史渊源
平水茶区所产茶叶，古称越州茶。陆羽早就高度评价浙东茶叶“以越州为上”。其后，品评、鉴别、研究者颇多。宋代越州茶著名的有日铸茶、卧龙茶、瀑布茶、大昆茶、剡溪...
2021-02-07 13:17:13
品茶的历史起源
中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。茶叶茶的危害小茶叶...
2021-02-07 13:17:12
感德茶的产地介绍
感德镇地处安溪的西北部，北纬25°18′，东经117°51′，距县城68公里。东连剑斗镇，南接长坑、祥华、福田三乡，北邻永春县一都、横口两乡，西毗漳平市，西北与桃舟乡交...
2021-02-07 13:17:11
西湖龙井茶的历史传说
龙井茶从无名到有名这其中的缘由在当地还有一段又有趣的故事呢？传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫...
2021-02-07 13:17:11
鹧鸪茶的名称由来(名称来历)
在古代，长有鹧鸪茶地方的老百姓，只是上山时顺便采鹧鸪茶叶回来泡茶喝。后来，相传万宁有一家民养有一只心爱的山鹧鸪鸟，这只鸟生了病，该农民翻山越岭上东山岭，采摘鹧鸪茶泡热水给...
2021-02-07 13:17:10
西湖龙井茶的名称由来
龙井村位于西湖西南的风篁岭上，这里有西湖三大名泉之一的龙井泉。龙井的村名、寺名、茶名皆来自于这口泉水。龙井泉又名龙泓、龙湫，相传说此泉与海相通，因为海中有龙，故曰&ldquo...
2021-02-07 13:17:08
龙井虾仁的名称由来与故事传说
据传，乾隆便服游西湖时，下起了小雨，到一茶农家中避雨。茶农奉上龙井茶，乾隆尝到如此好茶，喜出望外，又不好意思开口向茶农要。于是趁人不注意时抓了一把茶叶，藏在口袋里。雨过天晴，乾...
2021-02-07 13:17:07
龙井虾仁的典故(杭州典故，乾隆典故)
杭州典故相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗洒趁年华”的启发，选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。成...
2021-02-07 13:17:06
西湖龙井茶之西湖的名称由来
杭州西湖，最早据东汉班固《汉书》卷二十八《地理志》记载：“武林山，武林水所到之处出。东入海，行八百三十里”。 一般认为，武林山即今灵隐、天竺一带群山的总称，而发源...
2021-02-07 13:17:05
西湖龙井茶的产地杭州西湖
杭州西湖景点介绍西湖古称钱塘湖，又名西子湖，形态为近于等轴的多边形，湖面被孤山及苏堤、白堤两条人工堤分割为5个子湖区，子湖区间由桥孔连通，各部分的湖水不能充分掺混，造成各湖...
2021-02-07 13:17:05