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茶文化
绿茶品饮与绿茶茶具，玻璃杯品绿茶
玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因...
2021-02-07 13:18:08
江苏名茶
江苏省的名茶有：花果山云雾茶、镇江金山翠芽茶、阳羡雪芽茶、荆溪云片茶、南京雨花茶、无锡二泉银毫茶、溧阳南山寿眉茶、前峰雪莲茶、苏州碧螺春茶、金坛雀舌茶、茅麓翠峰茶...
2021-02-07 13:18:07
团茶的故事
苏东坡在读过唐人薛能的“姜宜煮更夸”诗后，认为唐人饮茶有“河朔脂麻气”。所谓脂麻气，即谓茶香混杂，虽“浑厚”、“奔放”，但失茶之...
2021-02-07 13:18:07
陆羽的历史传说
古今中外有不少典籍中还记载了陆羽晶茶鉴水的神奇传说。唐张又新在(煎茶水记)中记述了陆羽这样一件事：‘代宗朝李季卿刺湖州，至维扬(今江苏扬州)，逢陆处士鸿渐。李素熟陆...
2021-02-07 13:18:06
茶马互市(茶马古道)史渊源和发展历程
“茶马互市”起源于唐宋，是我国西部历史上汉藏民族间一种传统的以茶易马或以马换茶为中心内容的贸易往来。 湟源--茶马互市 湟源县西邻藏地，是古代汉地西面最边缘...
2021-02-07 13:18:05
信阳毛尖的历史传说和发展历程
我们伟大祖国，是世界文明古国之一，也是世界茶树的故乡。据史书记载，我国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于我国西南高原，随着气候以及政治、经济、文化、交...
2021-02-07 13:18:04
六安瓜片的历史传说三
麻埠附近的祝财主(人称祝家楼),与袁世凯是亲戚..祝家常以土产孝敬.袁饮茶成癖,茶叶自是不可缺少的礼物,但其时当地所产之大茶,菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意，祝家为取悦于袁，...
2021-02-07 13:18:03
六安瓜片的产地环境介绍
六安瓜片产量以六安市最多，占总产量80%以上；品质以金寨县齐山、黄石、里冲、裕安区黄巢尖、红石等地为最佳；“齐山名片”（又叫齐山云雾瓜片、金寨名片）为六安瓜片之极...
2021-02-07 13:18:02
六安瓜片的历史传说二
据多年来请教了不少老农和茶工，寻根溯源略有所获。较为可信的说法有二。一种说；1905年前后，六安州（现改为市）某茶行的评茶师，从收购的上等绿大茶中专拣嫩叶摘下，不要老叶和茶梗，作为...
2021-02-07 13:18:01
六安瓜片的历史渊源和发展简史
“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称。据《罗田县志》和《文献通考》载：宋太祖乾德三年（965年）...
2021-02-07 13:18:01
六安瓜片产地和采制工艺
主产地是六安市裕安区，金寨县这里地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。六安茶之主要产区位于安徽省六安地区，其中以六安、金...
2021-02-07 13:18:00
关于四明十二雷茶名由来的历史传说
传说在很久以前，在河姆渡不远的山村里，有三位去深山采茶的姑娘，她们走了很远的山路，采了好多嫩嫩的茶叶。归来时感到又累又乏，这时忽然看到一条清澈明亮的山溪，她们看到如此可人的...
2021-02-07 13:17:58
六安瓜片的历史传说一
驰名中外的安徽绿茶——六安瓜片，又名齐山云雾，产在六安的齐头山蝙蝠洞一带。为啥光在蝙蝠洞一带有呢？这里有个故事。早先年，齐头山是个富饶的地方，青的山，绿的水，庄稼齐...
2021-02-07 13:17:58
茶马互市遗址
从古至今，天全为边茶生产基地，种植加工边茶形成传统，至今不衰。古代官方实行茶马专营，引课等制度，历代于碉门设茶马司严格加强管理，并开设“碉门茶马市”（古代四川南路边...
2021-02-07 13:17:57
千岛玉叶茶的历史渊源
千岛湖是新安江水库建成后形成的人工湖。淳安名茶千岛玉叶就产于风光秀美的千岛湖畔。1982年，千岛湖林场茶叶研制人员在鸠坑良种的基础上，结合西湖龙井的工艺创制开发了千岛玉...
2021-02-07 13:17:56
蒙顶甘露茶的历史传说(二)
相传，很久以前，青衣江有鱼仙，因厌倦水底的枯燥生活，遂变化成一个美丽的村姑来到蒙山，碰见一个名叫吴理真的青年，两人一见钟情。鱼仙掏出几颗茶籽，赠送给吴理真，订了终身，相约在来年茶...
2021-02-07 13:17:55
普洱茶的产地介绍
主要产云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，西双版纳、其欠是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南...
2021-02-07 13:17:55
黑茶的区域分布
黑茶属后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。初制基本工艺是杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主...
2021-02-07 13:17:53
蒙顶甘露茶的历史
蒙顶甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，"灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常"，当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封...
2021-02-07 13:17:53
中国名茶的八大茶叶种类
一.绿茶类 绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙...
2021-02-07 13:17:51
功夫茶的特征特点和历史传说
功夫茶起源于宋代，盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。功夫茶器具精致，泡工独特，饮用程式亦...
2021-02-07 13:17:50
茶的药作用起源与发展
药茶同气功、针灸一样，是祖国医学的重要组成部分，是中华民族的瑰宝。药茶是我们祖先在长期的生活实践中，不断创造和积累起来的丰富经验的结晶，并屡经验证，行之有效。千百年来，为中...
2021-02-07 13:17:49
江西名茶
江西省的名茶有：均福云雾茶、天舍奇峰、井岗翠绿、仙台大白、白眉茶、麻姑茶、双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶、竹叶青、小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫、梁渡银针、白虎银毫、...
2021-02-07 13:17:48
雨花茶的历史渊源和故事传说
“雨花茶”的生产历史十分悠久。约在公元4世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老...
2021-02-07 13:17:47
雨花茶的茶史追溯,皇甫冉(唐朝)的茶诗为证
"雨花茶"在我国茶名中实为罕见，但"雨花茶"的生产历史却十分悠久。南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽栖霞寺（南京）采茶的传说为证，今天的栖霞寺后山仍有试...
2021-02-07 13:17:46