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茶文化
蔡邦红：致力于都匀毛尖的深加工
在去往茶园的途中，群山掩映间，居然腾空出现了一座大型现代化厂房，蓝色屋顶，白色塑钢墙面。房顶上闪耀着几个霓虹灯大字—都匀毛尖，格外显眼。走的地方多了，茶叶制作作坊也见...
2021-03-06 13:37:20
霍益民：书生意气成就“茶王”品质
溧阳的茶香久负盛名，但在众茶环绕中，唯独他将溧阳茶捧上了中国唯一的绿茶“五星级茶王”的宝座；他使得原来默默无闻的溧阳“幽香茶”力压群芳，在中国茶文化...
2021-03-06 13:37:19
王悦燕：开创绿茶种植新天地
历经六年的探索研究，南引北种的海阳绿茶，生产技术不仅通过省级专家鉴定，且技术含量达到国内领先水平，项目带头人－－市果业局高级农艺师王悦燕为发展海阳绿茶品牌做出了贡献。早上刚...
2021-03-06 13:37:17
王光熙：松萝茶业的“领头雁”
“质量是企业生命，诚信是立业之本。”中国共产党黄山市第五次代表大会代表、休宁松萝有机茶叶开发有限公司负责人王光熙，创业17年来始终坚守着这句“铁的诺言&...
2021-03-06 13:37:16
王镇恒：茶学教育治学育人
严谨治学王镇恒治学严谨，实事求是，撰文着书深思熟虑，反复推敲，字斟句酌，逻辑严密。他从事茶业科学研究、农业教育40多年来，编写、出版高等农业院校茶学专业教材、教学参考书及农业...
2021-03-06 13:37:15
王镇恒：开拓茶树解剖研究领域
王镇恒是我国早期从事茶树解剖学研究学者之一。从20世纪60年代起，他便开始对茶树内部结构进行解剖研究。当时，国内的茶树解剖研究上属空白，学校的科研条件较差，他克服困难，仅凭一...
2021-03-06 13:37:14
梁实秋喝茶讲的是品味
中国的文人大抵都爱喝茶，就现代的着名作家来说，写喝茶的文章不下数十篇，鲁迅、周作人、苏雪林、梁实秋都写有《喝茶》。余秋雨有《两方茶语》、贾平凹有《品茶》、萧乾有《茶在...
2021-03-06 13:37:13
苏东坡和茶的关系
苏轼1037-1101)，字子瞻，号东坡居士,眉山今四川眉山县)人。苏东坡是中国宋代杰出的文学家、书法家，而且对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究，在他的诗文中，有许多烩炙人口的咏茶佳...
2021-03-06 13:37:12
戚美珍：女人50岁如普洱
香港人都爱喝茶，不管是中国茗茶或是结合东西方式制造出来的各式各样茶都爱喝，我也不例外。我丈夫苗侨伟常与曾志伟、谭咏麟、阿肋及明星足球队一起运动，因而很讲究饮食。我做艺...
2021-03-06 13:37:11
王镇恒：太平猴魁茶的潜力很大
记者：王教授您好，去年年底猴坑公司创办了猴坑茶文化报，由于第二版“茶人风采”的需要，以及为了提高报纸的质量，我们希望通过这个栏目能给猴坑公司及爱茶之人一些好的思...
2021-03-06 13:37:10
孙中山先生对饮茶的评价
孙中山是一个伟大的资产阶级革命家。他不但长期从事革命活动，而且对于振兴我国实业，也有精辟的研究和见解。 孙中山先生对饮茶有很高的评价，且认为发展茶业对振兴中华实业有着...
2021-03-06 13:37:08
苏轼的茶缘
苏轼(1037～1101年)，字子瞻，号东坡居士，眉山(今四川眉山县)人。我国宋代杰出的文学家。在北宋文坛上，与茶叶结缘的人不可悉数，但是没有一位能像苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均在行，对...
2021-03-06 13:37:07
从百岁茶人张天福思想境界说起
丛老卷绿叶.枝枝相连接。——唐朝诗人李白春华秋实今又是.在喜迎党的十八大召开的日子里，我国茶学界圜图鬻曩也是高潮迭起。近日，欣悉福建张天福茶叶发展基金会拟定...
2021-03-06 13:37:07
鲁迅先生爱喝茶
有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先必须有工夫，其次是练出来得特别的感觉。”这是鲁迅先生在《喝茶》这篇杂文中说的这段话。鲁迅爱喝茶，从他的日记中和文章...
2021-03-06 13:37:06
昆曲祖师张大复精妙论述茶与水
水是生命之源。“上善若水，水善利万物而不争。”先哲老子认为善利万物的水具有高尚的德行.这是对水的最高礼赞。水为茶之母.中国茶人历来讲究泡茶用水。陆羽《茶经...
2021-03-06 13:37:05
蒲松龄与菊桑茶的渊源
水是生命之源。“上善若水，水善利万物而不争。”先哲老子认为善利万物的水具有高尚的德行.这是对水的最高礼赞。水为茶之母.中国茶人历来讲究泡茶用水。陆羽《茶经...
2021-03-06 13:37:04
从茶农到评茶师
坐在茶具旁，悠然自得斟茶的游剑清身穿大红唐装，很有一点仙风道骨的味道。一旦有品茶者在他对面坐定了，抛出有关茶道的问题，这位中年男子就立刻神采飞扬，滔滔不绝。游剑清是来自福...
2021-03-06 13:37:02
徐公茶:手工制茶的30年坚守
在外地的茶客中流传着这样一句话——到成都不能不喝上一杯“碧潭飘雪”：茶出自蒙山，得天地之气；茉莉源自新津，得水之灵性，喝上一口，一股茉莉花香沁润心肺，口齿...
2021-03-06 13:37:01
李勇：坐堂演示茶艺的先驱者
茶艺，早先只是山西大同茶人李勇的个人爱好。那时，他喜欢仲春时节避开城市的喧嚣，泛舟洞庭，远游武夷，松关桂岭，借宿农家，看采茶、访道友，“轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云”...
2021-03-06 13:37:00
陆游爱茶嗜茶
陆游(1125～1210年)，宇务观，号放翁，山阴(今浙江绍兴)人。他是南宋一位爱国大诗人，也是一位嗜茶诗人。石帆山下白头人，八十三回见早春。 自爱安闲忘寂寞，天将强健报清贫。 枯桐已爨宁...
2021-03-06 13:36:59
王镇恒：指导创研名优茶
以茶树栽培为中界，向前延伸是茶树解剖、生态、生理，向后覆盖的是茶叶加工、贸易。20世纪90年代以来，王镇恒将研究的重点由产前向产中、产后扩展。他坚持教学、科研与生产相结合...
2021-03-06 13:36:58
西山茶与毛主席的关系
大凡名山必出名茶，诸如武夷的岩茶，黄山的毛峰，庐山的云雾 ……桂平的西 山为南国名山，自然也出了名茶---西山茶。西山茶，始于唐代，到明清已享有盛誉，名闻遐迩。然而，西...
2021-03-06 13:36:58
王镇恒：奠定茶树生态学基础
王镇恒于20世纪50年代初期在六安实验茶场工作期间，便从茶树栽培实践中对茶树移栽与茶园生态环境之间的关系有所发现，其论文《六安地区茶树栽培技术经验》对此有阐述。此后，在从...
2021-03-06 13:36:57
茶学家王镇恒简介
王镇恒， 男，安徽农业大学中华茶文化研究所顾问，教授，硕士生导师,中国国际茶文化研究会顾问。1952年7月毕业于复旦大学农学院茶叶专修科。1983年9月-1983年10月随中国大学校长访...
2021-03-06 13:36:56
刘登峰为茶衣带渐宽终不悔
为了筹措茶文化研究经费，他卖掉了自己的房子；为了追求茶文化事业，两任妻子离他而去。人们笑他痴，说他傻，他却自得其乐，痴心不改，做茶文化传播的使者。他就是湖北省炎黄茶文化研究会...
2021-03-06 13:36:55