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茶道
信阳饮茶习俗和信阳茶的茶艺
中国是茶的故乡，茶文化博大精深，源远流长。中华茶文化是中华文化的重要组成部分，历史悠久，它的内涵极其丰富，包含着茶叶生产消费及其对人的精神生活产生影响的各个方面，对社会文明...
2021-02-06 14:59:50
古老茶农与茶的故事：德昂族人的饮茶嗜好
从潞西市出发，汽车顺着320国道往瑞丽方向行驶，不到半小时，一座古铜色的具有古朴风情的寨门就出现在记者的眼前，全国惟一的德昂族乡到了。 德昂族以种茶制茶出名，被誉为“古老的茶...
2021-02-06 14:59:49
台北喝茶好去处：木栅茶区为“猫空”
台北人习称木栅茶区为“猫空”，此处以铁观音最闻名。 猫空位于台北市文山区，属于二格山系，昔日曾为台北市最大产茶区之一，茶区上古道纵横，乃为运送茶叶所建，目前为茶艺及夜景胜地...
2021-02-06 14:59:48
中国南方春节的三道茶
我国南方等地对饮茶极其讲究，春节尤是。正月走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春，问候老辈，然后入坐待茶。 第一道：甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯...
2021-02-06 14:59:47
福建茶文化与福建产茶起源
福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋...
2021-02-06 14:59:46
湖州春节三道茶
湖州风情年初二开始走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春，问候老辈，然后入坐待茶。先上一杯甜茶，祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮...
2021-02-06 14:59:45
蒙古阿巴嘎奶茶茶艺基本程序
奶茶是我国很多少数民族、特别是北方游牧民族同胞所酷爱的饮晶，从天山南北到大青山下，从“风吹草低见牛羊”的内蒙古大草原，到神奇的“世界屋脊”西藏，处处都可闻到奶茶诱人的浓...
2021-02-06 14:59:44
浓茶里度过壮半百岁月
所谓“浓茶”，恐怕再浓也浓不过老厦门“茶桌子”泡出的乌龙茶“一枝春”，棕褐色的茶汤，夸张一点，浓得像酱油!“茶桌子”是我们这里街...
2021-02-06 14:59:42
浙江茶文化|浙江的茶文化的历史
浙江地区名茶迭出，许多名茶有着优美的传说、典故和趣谈，如龙井茶、鸠坑毛锋、九曲红梅等都有着优美传说，寄托了人们对亲情、爱情等美好情感的向往，而与茶有关的泉、井也纷纷被抹...
2021-02-06 14:59:41
巴蜀茶馆|巴蜀茶馆文化
我国是茶的故乡，饮茶的始源也在我国。我国饮茶风尚却始于巴蜀。从王褒《僮约》中家僮要求家中煮茶，又要去武阳买茶到成都出卖营利的记载。由此可见，早在2000多年前的西汉时期，四...
2021-02-06 14:59:40
土家族茶文化|土家族茶文化介绍
透过土疾枰镀笠狄茶文化，让我们看到的是土家人的精神世界，看到的是土家人的博爱精神。博爱乃人间大爱。爱亲人，爱朋友，爱人类，这不过是一种“小我”而已，而爱天地间的一切才叫博爱...
2021-02-06 14:59:39
如何布置茶席？布置茶席的方法
其实茶席最重要的是生活化，老师刚刚有提到说，不需要很多特殊的器具，因为以往我们的生活空间大，台湾曾经有流行过茶室，家里有日本和室可以喝茶，但是现在空间越来越少越珍贵，那我们如...
2021-02-06 14:59:38
闽南茶文化
闽南茶文化 中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。 饮茶是闽南...
2021-02-06 14:59:37
茶好茶坏因人而异
什么是好茶?喝着舒服的茶就是好茶。这是没办法说清楚也没办法统一思想的。在普洱，那天晚上去参观嫂子的侄女婿的公司，小帅哥先给大家沏了一壶7年的普洱，大家称好，说着说着，他又拿...
2021-02-06 14:59:36
眼酸了，心累了，喝杯茶
上周连续两天晚上梦见同一个小学同学，甚至醒了再睡、梦里换了个场景人还是他!赶忙电话告诉他，说梦见你了，一晚好几次，看看你小子还活着没。同学笑了，说肯定是太久不见面了，周末出...
2021-02-06 14:59:35
乡间旧事之·煎“万茶”
乡间用以待客的各种“零吃”统称为“万茶”，估计是一边喝茶(其实多为白开水)一边佐吃，而且五花八门，故曰“万茶”。糖晒、盐渍、醋浸、锅炒、火...
2021-02-06 14:59:33
同样厉害的武夷老岩茶
从去年参加了武夷山市政府在北京搞的推广活动之后，我就有去收点老茶的想法。1月16日是最后的期限了，因为白水清先生让我去广州给肥仔的公司“站台”助威，所以只能派...
2021-02-06 14:59:32
小西施泡的香茶
小西施是在马连道天月市场买的，当时选了十好几个，最后选中她。我也不懂壶，只是觉得她拿在手里的感觉很舒服，而且凭我外行的眼光从外表上几乎找不出毛病了。回家来细心地用软毛笔...
2021-02-06 14:59:31
中原地区饮茶习俗
中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。 中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树...
2021-02-06 14:59:30
生活在此处
秋天来了，在风中闻到了它的味道。秋天是一个收获的季节，应该也是一个盘点和反省的季节。小区里的丝瓜花开了，引来了蝴蝶和蜜蜂。在一个有着惬意阳光的下午，用仿古的青花瓷泡一碗...
2021-02-06 14:59:30
布朗族的茶风茶俗：酸茶烤茶茶风之盛
布朗族是古代“濮人”的后袭，是最早种茶的民族之一，他们把野茶“得责”经人工栽培后的茶叫做“腊”为后来的傣族，基诺族、哈尼族的爱尼人、卡多人所借用，均称茶为“腊”。布朗族...
2021-02-06 14:59:29
苗栗县的养生饮品：酸柑茶
酸柑茶是古早客家人养生饮品，酸酸甜甜的滋味，热饮润喉。 苗栗县头份镇茶农许时稳说，把酸柑茶块放进开水煮沸，加入冰糖及柠檬片、金桔提味，冰镇后也是生津止渴的消暑饮品。 许时稳...
2021-02-06 14:59:28
阿婆茶|阿婆茶的传说
千年古镇周庄茶文化的历史也很悠久，长期以来，周庄方圆数公里都流传着饮茶的习俗。以茶而论，就分“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”等，而其中尤以“阿婆茶”最为有名。在...
2021-02-06 14:59:27
苏州茶文化
2009苏州·吴中洞庭(山)碧螺春茶文化旅游节近日拉开帷幕。 眼下，随着气温的逐渐上升，碧螺春新茶开始批量上市。阳春三月，到吴中区采茶、炒茶、喝茶，吃农家饭、游太湖山水、品吴...
2021-02-06 14:59:26
饮茶文化|中华博大精深的茶品饮文化
一、品饮要义 品茶，是一门综合艺术。茶叶没有绝对的好坏之分，完全要看个人喜欢哪种口味而定。也就是说，各种茶叶都有它的高级品和劣等货。茶中有高级的乌龙茶，也有劣等的乌龙茶；...
2021-02-06 14:59:25