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云南普洱
盐巴茶：一日三盅中的幻影（72）
文/海男
《普洱茶传》第六章 来来往往中的普洱茶礼俗 第十节
盐巴，洁白的盐巴；普遍的盐巴，诗学的记忆力中最强劲的一股力量，不断地歌唱着盐巴的存在。...
《普洱茶传》第六章 来来往往中的普洱茶礼俗 第十节
盐巴，洁白的盐巴；普遍的盐巴，诗学的记忆力中最强劲的一股力量，不断地歌唱着盐巴的存在。...
2020-12-26 11:28:47
茶区的地理和幻想之一：保山茶区（73）
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶
饼茶需要煨煮，在滇西，围着一只火塘，煨煮油茶的夜晚是如此地诗意。我小时候就这样，既围着火塘，也围绕着滇西的民俗，当茶...
饼茶需要煨煮，在滇西，围着一只火塘，煨煮油茶的夜晚是如此地诗意。我小时候就这样，既围着火塘，也围绕着滇西的民俗，当茶...
2020-12-26 11:28:46
茶区的地理和幻想之二：布朗山茶区（74）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二节
首先，布朗山出现在西双版纳州勐海县。进入这个地区，四处波动着茶的绿色波涛，就连嗅到的空气也变成了...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二节
首先，布朗山出现在西双版纳州勐海县。进入这个地区，四处波动着茶的绿色波涛，就连嗅到的空气也变成了...
2020-12-26 11:28:45
茶区的地理和幻想之三：沧源县单甲乡（75）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第三节
中缅边境之遥远只可能从地理的弯曲和阳光的碎片中出现，在这里，因为地理的滚烫，仿佛可以就此历练一段铭文...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第三节
中缅边境之遥远只可能从地理的弯曲和阳光的碎片中出现，在这里，因为地理的滚烫，仿佛可以就此历练一段铭文...
2020-12-26 11:28:44
茶区的地理和幻想之四：滇西北茶区（76）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第四节
滇西北将丽江、怒江、迪庆囿于其中，用松枝似的手臂搭起了栅栏，以此消除地理造成的思想和情感的阴郁。我...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第四节
滇西北将丽江、怒江、迪庆囿于其中，用松枝似的手臂搭起了栅栏，以此消除地理造成的思想和情感的阴郁。我...
2020-12-26 11:28:43
茶区的地理和幻想之五：凤庆（77）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第五节
从澜沧江畔的峡谷中隐隐约约出现的凤庆，一直是我多年来想进入的地理。在明代地理学家徐霞客的足迹中，有...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第五节
从澜沧江畔的峡谷中隐隐约约出现的凤庆，一直是我多年来想进入的地理。在明代地理学家徐霞客的足迹中，有...
2020-12-26 11:28:42
茶区的地理和幻想之六：景东茶区（78）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第六节
普洱市以史诗中记载的茶文化，震撼世界时，我还没有到过景东，也没有到过普洱市。然而，人一生想到过的地方之...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第六节
普洱市以史诗中记载的茶文化，震撼世界时，我还没有到过景东，也没有到过普洱市。然而，人一生想到过的地方之...
2020-12-26 11:28:41
茶区的地理和幻想之七：景谷茶区（79）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说黄瓶的茶叶吧，普洱茶 第七节
景谷是傣族人生活的地方。远在三四千年以前，景谷已经有人居住。那同样是一种神秘主义的史学...
《普洱茶传》第七章 说黄瓶的茶叶吧，普洱茶 第七节
景谷是傣族人生活的地方。远在三四千年以前，景谷已经有人居住。那同样是一种神秘主义的史学...
2020-12-26 11:28:40
茶区的地理和幻想之八：景迈茶区（80）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第八节
澜沧县内出现的景迈茶区——与我相逢时是一个雨季，我淋着细雨，据神话般的传说，倘若你无意识到达了景迈地...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第八节
澜沧县内出现的景迈茶区——与我相逢时是一个雨季，我淋着细雨，据神话般的传说，倘若你无意识到达了景迈地...
2020-12-26 11:28:40
茶区的地理和幻想之九：澜沧茶区（81）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第九节
拉祜族出现在我曾经看见过的画布上，穿着裙子的拉祜族女人们曾经在昔日朋友的版画上，频频地被我的画家朋...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第九节
拉祜族出现在我曾经看见过的画布上，穿着裙子的拉祜族女人们曾经在昔日朋友的版画上，频频地被我的画家朋...
2020-12-26 11:28:39
茶区的地理和幻想之十一：墨江（83）
文/海男
半发孝茶叶有那些《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十一节
墨江的容貌从北回归线上移植而来一片茶园，仿佛载着我的身体已经在北回归线上来回地...
半发孝茶叶有那些《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十一节
墨江的容貌从北回归线上移植而来一片茶园，仿佛载着我的身体已经在北回归线上来回地...
2020-12-26 11:28:38
茶区的地理和幻想之十二：西盟（84）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十二节
西盟，是一种吸引，然而直到如今，我仍然与西盟相隔千山万水的距离，我不知道为什么，迟迟不能踏上前往西盟的...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十二节
西盟，是一种吸引，然而直到如今，我仍然与西盟相隔千山万水的距离，我不知道为什么，迟迟不能踏上前往西盟的...
2020-12-26 11:28:37
茶区的地理和幻想之十三：银生城平麦县（85）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十三节
南诏国时代的手臂已经伸到了这一地区，它当时称为“银生城界诸山”，面积纵横在今天临沧市内的云县漫湾...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十三节
南诏国时代的手臂已经伸到了这一地区，它当时称为“银生城界诸山”，面积纵横在今天临沧市内的云县漫湾...
2020-12-26 11:28:36
烤茶：从远古火塘边延续下来的茶学（67）
文/海男
《普洱茶传》第六章 来来往往中的普洱茶礼俗 第五节
我知道不仅仅生活在德宏州三台山密林中的德昂族喜欢在火塘边的土砂罐中烤茶，在我长旅...
《普洱茶传》第六章 来来往往中的普洱茶礼俗 第五节
我知道不仅仅生活在德宏州三台山密林中的德昂族喜欢在火塘边的土砂罐中烤茶，在我长旅...
2020-12-26 11:28:35
昌宁的地理图线像世界的容貌一样神秘（104）
《普洱茶传》第八章 茶马古道上的昌宁 沿着滇西山脉纵横的地图线路，当我们的长旅终于借助于山冈上触手可及的浓雾时，昌宁出现在眼前，那是一个接近...
2020-12-26 11:28:34
亲爱的普洱茶（103）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第三十一节
在这个暮色四溢的时刻，亲爱的普洱茶，我一直在品尝着你。每个时段，我都在单独地品尝着你，只因为我们身...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第三十一节
在这个暮色四溢的时刻，亲爱的普洱茶，我一直在品尝着你。每个时段，我都在单独地品尝着你，只因为我们身...
2020-12-26 11:28:33
胡萝卜素、花青素：身体中的物质生活（102）
用哪种茶叶漱口好 文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第三十节
胡萝卜素、花青素——维生素C和维生素E，至始至终地追续着我们生命的力量。在这里，普...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第三十节
胡萝卜素、花青素——维生素C和维生素E，至始至终地追续着我们生命的力量。在这里，普...
2020-12-26 11:28:32
儿茶素：普洱茶中荡漾的味蕾（101）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二十九节
味蕾，可以证实一切细节，在这里细节意味着滋润喉咙的一切色泽，一切滋味，一切神秘莫测的力量。儿茶素是...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二十九节
味蕾，可以证实一切细节，在这里细节意味着滋润喉咙的一切色泽，一切滋味，一切神秘莫测的力量。儿茶素是...
2020-12-26 11:28:31
茶皂素：驱逐炎症的杀手（100）
茶叶乏味6 文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二十八节
炎症，一种奴役身体的，无所不在的敌人，影响着我们的情绪和睡眠，也在影响着我们的健康。茶皂...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二十八节
炎症，一种奴役身体的，无所不在的敌人，影响着我们的情绪和睡眠，也在影响着我们的健康。茶皂...
2020-12-26 11:28:31
饼茶：一种圆饼形蒸压普洱茶（86）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十四节
源自下关，白纸卷着茶叶即靠近洱海边的一座城堡。我小时候不断地出入这个小城市，那时候，我就已经感觉到...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十四节
源自下关，白纸卷着茶叶即靠近洱海边的一座城堡。我小时候不断地出入这个小城市，那时候，我就已经感觉到...
2020-12-26 11:28:30
茶色素：艳丽的色彩，明亮的武器（99）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二十七节
维生素是艳丽的，它维系着人体的所有器官；它复述出了人体中热情洋溢的奇迹，它是一枚枚水质的武器，既明...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二十七节
维生素是艳丽的，它维系着人体的所有器官；它复述出了人体中热情洋溢的奇迹，它是一枚枚水质的武器，既明...
2020-12-26 11:28:29
茶黄素：涩味的、润喉的、明亮的（98）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二十六节
茶黄素是隐藏在普洱茶中的另一种物质，它几乎深藏不露，只有在品尝中，舌尖才会感觉到阵阵涩味——它会...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二十六节
茶黄素是隐藏在普洱茶中的另一种物质，它几乎深藏不露，只有在品尝中，舌尖才会感觉到阵阵涩味——它会...
2020-12-26 11:28:28
七子饼茶：驾驭人们世俗梦幻的圆月（87)
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十五节
七子饼茶必须符合圆月的标准，首先，它必须浑圆，圆满是中国世俗生活中最朴素无比的隐喻，它指向人们孕育中...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十五节
七子饼茶必须符合圆月的标准，首先，它必须浑圆，圆满是中国世俗生活中最朴素无比的隐喻，它指向人们孕育中...
2020-12-26 11:28:27
茶褐素：糖、蛋白质、核酸和多酚类物质（97）
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二十五节
由糖、蛋白质、核酸和多酚类物质所构成的这个世界使茶褐素呈现在汤面上一种使汤色发亮的色泽一种...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第二十五节
由糖、蛋白质、核酸和多酚类物质所构成的这个世界使茶褐素呈现在汤面上一种使汤色发亮的色泽一种...
2020-12-26 11:28:26
紧茶:由“女儿茶”演变而来的历史(88)
文/海男
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十六节
长方形的蒸压茶在我们的旅途中，曾经出现在奔赴藏区的路上，藏区离不开冰雪、酥油、耗牛——从而也离不...
《普洱茶传》第七章 说吧，普洱茶 第十六节
长方形的蒸压茶在我们的旅途中，曾经出现在奔赴藏区的路上，藏区离不开冰雪、酥油、耗牛——从而也离不...
2020-12-26 11:28:25