金银花茶的功效与作用禁忌

金银花茶功能有，具有清热解毒、通经活络的功效。禁忌有脾胃虚弱者不宜常用。不可以经常吃，因为会使体质变虚，只在体内有火，感冒咳嗽的时候服用，不建议长期使用。金银花性味寒凉，会影响脾胃的运化，此味药一般在暑天使用较为合适。

金银花茶的功效：

1、抗菌，

一定想不到的是金银花茶对于很多种致病的病菌有抵抗作用，例如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌。

2、下火，

相信这个是金银花的最常见的功效都能明了。对于痈肿疔疮等有较好的消肿，清热解毒、消炎作用。同时也对流感、急慢性扁桃体炎等的治疗有一定的辅助作用。

3、养生，

金银花茶除了药用的功能，对于美容、减肥、养生也有着一定的意义，有解暑、醒酒、解渴等作用，还可以清除体内有害物质、降脂、减肥以及延缓衰老等效用。

金银花茶的禁忌：

1、脾胃虚弱者不要经常使用，金银花茶性凉，长期使用会使体质变虚，建议这类只有在体内有火或者感冒咳嗽时略略饮用，且一般在夏天饮用。

2、经期是女性一个很特别的时间段，这个时间段女性最好不要食用金银花茶，因为经期抵抗力的下降，如果再饮用清热解毒的花茶，则可能造成反作用。孕期的女性也最好不要饮用喔。

　　金银花茶的选购需要哪些技巧呢?很多人都认识金银花茶，金银花是长在山野的野花，金银花做成花茶之后有很好的养生功效，这是很多人不知道的。那么金银花茶一般怎样存储呢，下面就让我们来一起看看金银花茶是怎样存储和选购的。

　　在选购金银花茶时，可以从金银花的外形、色、气、味等方面入手识别质量。正品金银花长2-3厘米，表面黄白色或绿白色，气清香，味淡、微苦。如果表面呈棕色或红棕色，则多由红腺忍冬或山银花冒充，有的是陈旧药材或因存储不当造成的。如金银花柔毛、腺毛模糊不清或不可见，则是不法商家为增加重量在金银花中掺了滑石粉或面粉。

　　金银花茶存储方法

　　1、金银花茶避免光照。茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶，受阳光照射，内含的少量水分便会蒸发，引起茶叶返潮、变黄或发生霉味，因此要在避光器皿中保存茶叶。

　　2、金银花茶防止走气。宜将金银花茶茶叶分成小份额分开贮存，需多少取多少。如果大量贮存在一起，经常开盖取用，茶叶的香气便会挥发而走味，空气中的水分也会进入，茶叶易受潮、变质。

　　3、金银花茶防止茶叶返潮。金银花茶茶叶本身含水量很低，但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此，宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包，存放在坛罐中。

　　4、金银花茶避免接近热源。金银花茶即使放在密封罐中，也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁，以防热气熏蒸和受潮而变质。5、防异味窜入。金银花茶中的烯萜类物质，有较强吸收异味的特性，所以存放茶叶的器皿中，切忌同时贮存有异味的物品，否则茶叶就会很快变味，尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

　　金银花茶的存储过程是比较简单的，只要按照文中的要求进行操作执行就能够很好地保存好金银花茶，相信大家一定可以很轻松地掌握以上的要领。这样在下次冲泡的时候，金银花茶才不会走味呢。

　　金银花茶如何加工和配料的呢?很多人都见过金银花茶，对于金银花茶的味道也是非常熟悉的，这款花茶制作也是非常精细的。那么金银花茶的加工要经过哪些步骤呢?其实金银花茶的制备还是经过了科学的研制和执行的。下面就让我们来共同了解一下金银花茶的配制和采摘等工序过程吧。

　　金银花茶茶料制备

　　金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓(推荐阅读：：铁观音什么意思，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)揉、完全烘烤”的绿茶制{推荐阅读：：绿茶可以放多久，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)作工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%(手捻叶成粉，手折梗即断)，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

　　金银花茶鲜花采摘

　　5-7月为金银花茶采收期。在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。如有已开放的花朵，也要一同采收。在一天之内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不会伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下，轻采轻放。

　　金银花茶茶胚吸香

　　按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视金银花茶多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。

　　金银花茶花茶配制

　　金银花茶茶叶吸香后，把金银花提出置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后秤重包装即为成品。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则难以保持原有色泽。

　　金银花茶的制作工艺也是比较简单的，对于喜欢喝金银花茶的朋友来说，金银花茶是一款非常好的花茶，选择它是准没错的。想要尝试更多的花茶，就需要大家仔细了解花茶的工艺和制作特点，大家可以多关注一下茶叶网上各类花茶特点，选择自己喜爱的花茶来饮用。