地广物博的四川,茶叶除了竹叶青,还有哪些好茶呢?
芷韵说茶张树昌,关注我,让你从茶叶小白快速成长为茶叶高手!
四川自古群山巍峨,加之拥有得天独厚的自然,地理环境,气候综合条件极好,平原沃野,因此这里自古就是茶叶产地,主要名茶有峨蕊茶,文君嫩绿,蒙顶茶,巴岳名茶等。
一 峨蕊茶
峨蕊茶是绿茶的一种,现产于四川省的峨眉山区。著名的峨眉山就位四川西南,这里景色雄奇,群山巍峨雄壮,常年有云海奇观之美景,因此被誉为“峨眉天下秀”,“天下第一名山”。朵朵花蕊吐香;叶底匀嫩,汤色清澈;滋味馥郁清香,饮后回甜,可谓茶中佳品。
二 文君嫩绿茶
文君嫩绿茶主要产自四川省的邛崃县。此茶一经问世,便获得了国内外的一致好评,并被评为四川省优质名茶。文君嫩绿的鲜叶采摘标准非常精细,其制作工艺也十分考究。鲜叶以一芽一叶为主和一芽二叶初展为辅作为标准。
三 蒙顶茶
蒙顶茶产于四川蒙山。古代巴蜀,是我国早期茶事孕育地之一。故有“蜀上茶称圣”之说。而四川蒙山所产的茶叶,更是备受赞誉。据说经常饮用此茶,具有健脾开胃,延年益寿的神奇功效,故又有“仙茶”的美誉。
蒙顶黄芽采摘于春分时节,当茶树上有10%左右的芽头鳞片展开,即可开园,选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。作为蒙顶茶中的极品,蒙顶甘露具有独特的品质特征。它外形紧卷多毫,色泽嫩绿明润;香气馥郁,芬芳异常,内质鲜嫩;其茶汤碧清中略带黄色,整个茶水清澈明亮,滋味鲜爽甘醇;叶底嫩芽匀整,秀丽,实在是不可多得的茶中极品。
四 巴岳名茶
巴岳名茶的产地在四川省铜的巴岳山。此地以峰恋峻秀,涧壑幽美著称,较高的山峰终年都被云雾所缭绕,昼夜温差较大,PH约5.3呈弱酸性,茶园的四周林木丛生,这些优越的条件都为当地茶树提供了非常好的生长环境。
巴岳名茶仅仅采用这些茶树品种中的中小叶群群体进行制作,采摘的标准为一芽一叶或者一芽二叶的鲜嫩茶叶,并完全用手工进行制作,所以巴岳名茶的制作工艺十分有特色。巴岳名茶系列包括玉露,盘毫,玉叶竿,这些名茶均以其叶嫩,香高,味醇的特点,被当代的茶圣吴觉农称赞为绿茶之中的上上之品。