2018春茶国际品鉴会启幕探寻四川春天,体验中国茶味

每次搭乘飞机到成都，范溢文总会看到这样一副醒目图画：一杯清茶，两片茶叶如竹，悠悠地漂浮在茶杯之中。

3月12日，由华西都市报-封面新闻与四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司联合主办，“2018春茶国际品鉴会”在峨眉山茶园举行。刚刚初春，经过一季寒冷洗礼，此时的芽尖最嫩，是采茶最好的季节。

活动吸引了来自瑞士和以色列的客人，包括瑞士驻成都总领事范溢文及其夫人范薇琦、行政主任江林及其夫人马知一、以色列驻成都总领事夫人梁薇婷、副总领事夫人崔爱薇、新加坡胜安航空公司中国西南区域总经理陈轩则等。

带上相机、戴上草帽、背上小背篓，他们在峨眉山当了一回“茶农”，探访川茶采摘、加工的全过程，深度体验川茶文化。川茶已经走出国门，收获了全球各国的粉丝。

偏爱绿茶

川茶代表收获多国粉丝

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外国人常喝红茶，但范溢文和其妻子都对绿茶有所偏爱。到成都约2年，他俩都变成川茶的粉丝。此行探秘川茶竹叶青的制作工艺，他们带上相机，显得兴致勃勃。

早上8点半，他们从成都出发，驱车来到峨眉山市的竹叶青加工生产工厂。在工厂里，他们看到了川茶的机械自动化加工、茶工手工分选茶叶，以及自动化包装等茶叶制作流程。一进入加工工厂，一股鲜茶的香气迎面扑来。大量的鲜茶冒着热气，在机器中输送流动，他们纷纷掏出手机相机记录。

在参观完茶叶工厂之后，他们继续“溯源”，寻找茶香的源头。竹叶青的种植茶园位于海拔800—1500米，这里也是峨眉山市“一县一特”茶叶产业发展试点新建项目。看到这么一大片茶叶，他们纷纷想尝试当一回“茶农”。戴上草帽、背上小背篓，走入茶地，他们仔细寻找最嫩的那一片嫩芽。

“虽然平时总喝茶，但这是我第一次真正看到并参与到茶叶生产的全过程，这很让我吃惊。”期间，他们也不断提问。

茶叶只是茶树很小的一部分。在采茶过程中，梁薇婷很好奇：“采完嫩芽后，剩下的叶子怎么办？”“嫩芽那么小，全部由人工采摘，每天的采摘量大概有多少？”“这些茶叶会不会遇到病虫害？你们会打农药吗？”

四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司数字营销总监吴英劼表示，一个熟练工人一天也只能采摘2斤左右，这是一件非常耗费人力的事情。竹叶青只采摘春季的茶叶，经过冬季的寒冷，此时的病虫害是最少的。同时春季只使用太阳能灯进行杀虫。

川茶精髓

采摘加工堪比瑞士手表制作

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瑞士手表行业举世闻名，无人不晓，而且价格不菲。在范溢文看来，川茶的生产工艺可与瑞士手表媲美。

“瑞士手表的制作是一个精细活。如果缺失了任何一个小零件，表就废了。茶叶也一样，如果任何一个制作步骤错了，例如温度太高、暴晒在太阳下太久，茶叶的品质就变了。”他说，两者非常相似又有所不同。

“作为外交官，每过几年，我们便会到不同的城市，去了解不同的文化和新鲜的人与事，这是一件非常美好的事情。”范溢文说，在四川，他看到可爱的大熊猫，吃到了最正宗的火锅，现在他们又见到了新事物。

由于爱茶，他之前总去商店买茶，但并不了解茶叶的内涵，通过这次走访，他终于明白了川茶内在的精髓。

是什么让中国文化如此动人？范溢文说，从采摘茶叶，到茶叶进入工厂自动化加工，再到工人们仔细手工挑选，这是一个完美的生产链。从中，他看到中国人内心力求完美的努力和渴望。“同时，你们有一种优雅与不凡的品位。”他再强调，只要看一看杯中的茶叶，每一片茶叶都是与众不同，就可以感受到这份优雅。

范溢文总是想告诉瑞士人，四川是一个多么棒的地方。“但我不可能把大熊猫抱回家，我就只有带四川最有特色的产品回家，那就是峨眉山的茶叶。”他表示将把川茶推介给更多瑞士人。

国茶经典竹叶青

走向世界探寻”一带一路“商机

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绿茶是历史最早的茶类，是中国的国饮，联合国推荐的六大健康饮品之首。中国的饮茶史实则是一部绿茶史。在中国上千年的饮茶历史中，就有超过800年的时间中国人只饮绿茶。在历史上浩如烟海的，璀璨的中国诗词歌赋中对于茶的赞颂，实则都是对绿茶的赞颂。绿茶的美给予了历史上的中国诗人灵感，组成了中国文化中最独特的一张名片。竹叶青作为中国高端绿茶的代表，又极致的代表了中国绿茶之美，被誉为“绿茶中的翡翠”。

竹叶青既有绿茶发源地峨眉山的天然基因，又是精湛工艺和科学创新的产物，它承载着传承千年的茶文化传统，又运用现代品牌的语言。它作为中国高端绿茶的代表，跨越历史和现代，融合传统和科技，就像当今中国的面貌。如果茶是中国的一张名片，竹叶青现在就是中国的国茶经典。

那么怎么样的一杯绿茶才能成为国茶经典呢？

四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司副总经理宋少俊表示，品质是品牌的基础，是企业发展的生命线，这是竹叶青的制茶之道。竹叶青的原料始终坚持选择峨眉海拔800—1500米，只在清明前采摘，只在春天最好的40天里完成制作，每500克竹叶青由35000-45000余颗茶芽精制而成，重重历练、层层筛选，经过38道工序才能呈现出一杯国茶经典。

此外，竹叶青打造了数条全自动生产线，秉承传统中国绿茶和日本蒸青的加工原理，结合国际先进的微电子控制技术，从半成品茶叶生产到茶叶精加工，全程全封闭，每小时可生产出400多公斤半成品茶叶，日精加工绿茶可达6000公斤，且品质稳定统一。特别是名优绿茶生产线，兼具扁形名茶和卷曲形名茶生产加工，填补了国内名优扁形芽茶流水化生产加工的空白。除氧充氮包装，使竹叶青在出厂上市后保鲜期大大延长，确保了竹叶青在销售过程中品质的领先优势，让消费者一年四季能随时品尝到新鲜如一的竹叶青。

荣获了“国茶经典”称号的竹叶青，在接下来又有怎样的发展规划呢？四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司副总经宋少俊向封面记者独家透露，2018年国茶经典竹叶青，将带着平常心，重新出发，正在部署跟随国家一带一路政策，在沿线的多个国家开设竹叶青专卖店，让世界更多地方更多的国际友人都能品味一杯来自中国四川的高端绿茶。