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白茶、岩茶、红茶时,香气高的茶品质一定更好吗?

2021-03-13 14:45:05热度:401°C

  这些香气,并不刺鼻张扬,反而是温柔低调,富有高山韵。

  曾经喝到过一款红茶,一揭盖,便是一股浓烈的栀子花香扑面而来,张扬奔放,且冲人。

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  虽然香气可圈可点,令人难忘,但它的茶汤却很薄,少了内容感和力量感。

  稠滑度欠佳,醇厚感不足,香气不落水,只是虚无地飘散在盖上。

  于是,这款香得出奇,汤水留有遗憾的红茶,最终沦为茫茫大海里的一颗沙粒。

  想要被人记住,就要做到极致的完美。

  不仅仅是闻起来香,还需要香气落水,辗转于口腔当中。

  茶汤清润绵柔,如绸缎般滑入喉咙,清晰明了的花果香,过喉难忘。

  回甘中,也涌现出了大量的花香和果香,回味悠长,好茶是也!

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《5》

  好茶的评判标准,向来不是单一的。

  若茶叶只是越香越好,人人都只注重突出香气。

  那么,长时间的日照虽有利于芳香物质积累,却影响了养分的存留,反而堆积了大量的苦涩物质。

  一杯香气高扬,汤水苦涩的茶,并不美味。

  虽然给了鼻子享受,却让口腔遭罪,长此以往,必然失去了饮茶的兴趣。

  真正的好茶,能够寻找到香气与汤感的平衡点。

  恰到好处的幽香,鲜爽清甜的汤水,才能满足大部分人的喜好。

  每次喝好茶,都能给感官来一场按摩和放松。

  低调的内涵,才是真正成功的表现。

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