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青茶
大红袍、金骏眉的冲泡有哪些要点
1、器皿的选择：泡茶时，注重的是观察茶叶的变化及其香味，在观察的同时，也是一个享受的过程。为了更好的观察和享受冲泡金骏眉清香飘逸的茶香，建议选用红茶专用杯组或者高脚透...
2021-01-29 11:40:40
冲泡乌龙茶的水温及时间
乌龙茶，发酵茶，烘焙是乌龙茶的最后一道工序。传统安溪乌龙茶也有补火工艺，但补火是为了干燥。“清香型”乌龙茶文火慢焙是为了使成品香气敛藏，增进茶香，弥补做青较轻、甜香不...
2021-01-29 11:40:39
冲泡乌龙茶的步骤
一杯茶，已经喝到无味帘外。淡淡烟雨，潮湿了思绪。我在巷里，你在巷外。始终，隔着一个传说的距离。约一程时光，等你踏香而来，乌龙茶作为中国茶叶中的精品，是很多人都喜欢喝的，那乌...
2021-01-29 11:40:38
怎么泡大红袍武夷岩茶
斗转星移，无数风流人物已被裹进历史的长河里。然而文人墨客，对于吟诗喝茶，倒是有如一的兴致。范仲淹曰：不如仙山一啜好，冷然便欲乘风飞。在碧空寂寥的青山里，无关朝宇庙堂，山河...
2021-01-29 11:40:37
大红袍适合用什么茶具冲泡
众所周知，大红袍武夷岩茶的魅力在于它本身沁人心脾的香气和百转千回的滋味上，吸收阳光、空气、土壤、水分，孕育出独特的天地精华。武夷山景区是武夷岩茶最古老的产茶地，长年...
2021-01-29 11:40:36
怎么泡大红袍好喝
大红袍，原母树位于福建武夷山天心岩九龙窠(读kē)的高岩峭壁之上，母树非常珍贵，现仅存为六棵。据史料记载母树的头采日是5月17日，即使在最好的年份，茶叶产量也不过几百克，因此...
2021-01-29 11:40:34
冲泡岩茶肉桂的主要茶具
传统岩茶，中火为主；传统岩茶，是炭焙的。炭焙的茶叶内外火功均衡，汤色深、水稠，香气集中，盖有炭火香，耐保存。炭焙的温度靠做茶师傅的经验控制。做岩茶的师傅是所有茶叶师傅里面...
2021-01-29 11:40:33
冲泡武夷山岩茶肉桂的方法
“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。属 1、茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。 2、水量：以茶量为准，一般一克茶叶20~25毫升水。 3、水温：应达初沸...
2021-01-29 11:40:32
如何冲泡武夷岩茶正确
武夷岩茶，商早在商周时期，武夷茶就随“濮闽族”的君长，在会盟伐纣的时候作为礼品进献给周武王了。在那种物资极度匮乏的年代，武夷茶能够作为进献给王的礼品，足以体现其优越的...
2021-01-29 11:40:31
武夷岩茶独特的冲泡技巧
古代文士名人对武夷茶的品质，推崇备至。如清代袁枚(1716－1789)有一段游武夷品岩茶的韵事：“余游武夷……僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香...
2021-01-29 11:40:30
冲泡大红袍的步骤
大红袍，作为岩茶之王，在老杨品茶、寻茶的过程中，个人认为是茶叶市场中是最混乱的一个品种，市场上出现了纯种大红袍、拼配大红袍、商品大红袍、广义大红袍、狭义大红袍等等很...
2021-01-29 11:40:29
冲泡大红袍的水温及其方式
世界自然与文化遗产地武夷山，得天独厚的山水风景和茶叶引来两宋时期如织的文人墨客，共同成就“千年儒释道，万古山水茶”的奇特现象。明清以来，一种独特的 大红袍的水温最...
2021-01-29 11:40:27
台湾乌龙茶和铁观音的冲泡要点有区别吗
1、冲泡器皿要讲究 既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组...
2021-01-29 11:40:26
铁观音、正山小种有哪些冲泡要点
1、器皿选择 建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。 2、水温控制...
2021-01-29 11:40:25
铁观音、正山小种是怎么泡的
使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入...
2021-01-29 11:40:24
冲泡武夷岩茶的步骤
按《诗经》：“万邦之方”，毛传云，方，则也。“臻臻于卫”今多用作达到的意思。方，指武夷山“渐臻佳境”，武夷茶则达到山川精英秀气所钟，从栽植瀹饮都离不了水，强调山中清冽之泉瀹...
2021-01-29 11:40:23
冲泡武夷岩茶流程
品茶是一个由浅入深再回淡的一个过程。品完岩茶的茶友们总是说茶滋味醇厚，犹有回甘。可是这样说只是品茶之后一个笼统的概括，那武夷岩茶怎么冲泡呢？下面我们就一起来了解一...
2021-01-29 11:40:22
如何冲泡武夷岩茶合理
茶道在于饮茶过程中对生命之美的感受与把握。茶道并不是虚无缥缈无所定形的空中楼阁，是存在于每次的品茶过程中，全身心的投入到这杯香茗之中，在平和的心境下感受生命的回环...
2021-01-29 11:40:21
冲泡铁观音的过程步骤
安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病，那怎么...
2021-01-29 11:40:20
正确冲泡铁观音的方法
茶，被奉为中国的国饮，具有保健功效，我国历代医书记载颇多，明代顾元庆曾在所著的《茶谱》中总结道：“茶能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除烦去腻”，那怎么冲泡呢？相关的介绍如下...
2021-01-29 11:40:18
铁观音茶冲泡步骤简述
19世纪初，茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和...
2021-01-29 11:40:17
铁观音用什么壶泡合理
浙江一带之所以用紫砂壶泡铁观音茶，是因为紫砂壶是用天然的泥色制成，透气性好，而且也不渗漏，可以保持铁观音的本质。 安溪的人喜欢用炉与壶煮铁观音喝 精巧的煮水...
2021-01-29 11:40:16
铁观音的泡法简述
著名茶学家陈椽教授在《中国名茶》中评价铁观音：“品质优异的安溪铁观音具有独特的‘音韵’，回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香，堪称茶中之王”，那怎么冲泡呢？下面小编就给大家介...
2021-01-29 11:40:15
冲泡铁观音茶的方式
不管是喜欢喝茶的还是不喜欢喝茶的人，或多或少都有听说过或者品尝过铁观音这一种茶。铁观音在我们日常生活中是比较常见的，甚至有些人已经到了无茶不欢、无茶不行的地步。...
2021-01-29 11:40:14
铁观音跟祁门红茶的泡法
1、应该选什么样的铁观音 铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然...
2021-01-29 11:40:13