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怎么泡大红袍好喝

2021-01-29 11:40:34热度:83°C

  大红袍,原母树位于福建武夷山天心岩九龙窠(读kē)的高岩峭壁之上,母树非常珍贵,现仅存为六棵。据史料记载母树的头采日是5月17日,即使在最好的年份,茶叶产量也不过几百克,因此,大红袍茶得到了很多人的喜欢,那怎么泡大红袍好喝呢?下面我们就一起来了解一下吧!

  1、茶具最好选用透气性较好的陶瓷类,比如紫砂茶壶,可以保留茶的原味。

  2、用沸水温烫茶壶,沥干水分,将茶叶放入杯中,此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

  3、倒入100℃沸水直至没过茶叶,5秒内倒出茶汤,然后再次冲入沸水,焗泡5秒后即可饮用,此为第一泡。

  4、同样倒入100℃沸水,第二泡的时间为8秒,第三泡的时间为15秒。泡茶之时间长短不同,茶汤中可溶物的量与质亦是不同,因此冲泡茶的时间长短直茶叶铁盒池州茶叶接影响茶汤品质。

  泡大红袍的水温多少度为佳

  在冲泡大红袍时,控制水温也是不可缺少的环节。发酵茶的水温高于不发酵的茶,绿茶是不发酵茶,水温为65℃~75℃之间;而大红袍、红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水,特别是云南地区海拨高,沸点低,一定要涨透(但也不能过熟)才能激发出茶的香、韵、味。

  大红袍泡多久出水好

  浸泡时间长了苦涩并且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无味;同时与投茶量、水温有恰当的比值,如投茶量高,浸泡时间短;反之时间则增加。在冲泡大红袍时,不要让其泡制的时间过长,只要喝起来不烫嘴时就应该品尝了,这样才能品出其本质的茶味。

  大红袍一般泡几次

  大红袍的叶片较簿,条形细,因此冲泡时水温不宜过高,掌握在85度左右为好。用普通大小的盖碗冲泡投茶量在七至八克之间,如果投茶量过大,尤其是水仙等焙火轻的品种在韵味上则会减色,头三泡茶的住水时间一般掌握在10至15秒之间,四到六泡则延长到20秒。大红袍第一泡洗茶不喝,三泡四泡是精华,七泡有余香,茶汤清澈不浑浊为止。

  大红袍怎么知道好不好

  优质的大红袍茶叶,其外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”;叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”;内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,可泡6~8次以上。

  喝大红袍有什么好处

  1、大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。

  2、大红袍有着岩骨的花香,入口醇厚回甘,具有岩韵当中特殊的地域特征,可健胃消食、去腻、提神醒脑、降血脂、利尿消毒、明目益思,连续饮用,能明显抑制血胆固醇及中性脂肪的增加。

  3、大红袍有抗衰,抗癌,降血脂,降血压,增强记忆力的作用,对于三高人群来说不错的选择,同时还可以提神醒脑。

  注:对于大多数乌龙茶,用盖碗和紫砂壶冲泡较为宜。水以山泉水、井水等天然水为宜。

  注:浸泡时间调整原则为1至7泡的汤色基本一致。

  注:根据不同的岩茶茶性(如焙火程度),浸泡时间和注水方式都有略微不同。


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