冲泡铁观音茶的方式

　　不管是喜欢喝茶的还是不喜欢喝茶的人，或多或少都有听说过或者品尝过铁观音这一种茶。铁观音在我们日常生活中是比较常见的，甚至有些人已经到了无茶不欢、无茶不行的地步。铁观音是我国十大名茶之一，在生活中适当饮用铁观音对人体的健康是有很大的帮助的，那怎么冲泡呢？相关的而结束如下！

　　1、温杯：冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。

　　2、备水：冲泡乌龙茶宜选用100℃沸水。

　　3、投茶：投茶量7~8g左右。

　　4、醒茶：沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶。

　　5、冲泡:冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状，浸泡时间可稍加延长。

　　6、出汤：清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。

　　铁观音的冲泡时间

　　第一泡最好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。

　　第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。

　　第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。

　　第四泡以后不宜超过3分钟，此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差。

　　铁观音茶的品牌

　　1、安溪铁观音

　　福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，目前是我国铁观音茶业中的重要企业。

　　2、天福茗茶

　　天福集团系由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生在大陆创办的茶专业集团，集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，是当前世界最大的茶业综合企业。在大陆“天福茗茶”直营连锁店遍布，共937家。

　　3、八马茶业

　　八马茶业有限公司掌门人掌门人是王文礼先生，既是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。八马茶叶源于百年前的“信记”茶行，是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。

　　4、华祥苑茗茶

　　华祥苑实业有限公司是一家集种植、科研、生产、加工、销售于一体的传统工艺和现代科技相结合的综合性茶业公司。公司自1994年成立以来通过吸引人才、开拓销售渠道，完善售后服务，实施连锁经营壮大自己已拥有华祥苑茶厂、华祥苑食品厂、华祥苑投资公司、华祥苑北京分公司、安溪华祥苑有机茶园有限公司。

　　5、中闽魏氏

　　中闽魏氏目前发展成为一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构，通过不断的努力，通过了ISO9001：2000国际质量体系认证、QS认证、有机茶认证。公司本着“以人为本、以茶会友、以质取胜”的经营理念，构建了现代化企业管理运营团队。

　　6、凤山铁观音

　　安溪凤山茶业生产基地位于中国乌龙茶安溪铁观音之乡——福建泉州安溪。

　　7、日春铁观音

　　日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇，是一家集茶基地建设，茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业。

　　8、海堤铁观音

　　“海堤”商标2009年获得中国驰名商标称号，是厦门茶叶进出口有限公司主要出口及内销产品，目前是世界500强企业中粮集团有限公司旗下中国茶叶股份有限公司控股的中外合资企业。

　　9、山国饮艺铁观音

　　山国饮艺茶业有茶叶的典故不是茶叶的茶限公司是由多家茶叶加工厂及茶园基地发展而成的现代化茶叶企业，是一家集乌龙茶生产、加工、销售、科研、文化为一体的专业茶叶公司，并代理销售全国各著名厂商茶叶、茶具，形成经营茶叶、茶具的综合性实业公司。

　　10、师道铁观音

　　师道茗茶是尚客茶业有限公司倾力打造的铁观音品牌，依托电子商务平台，全心全意为广大茶友提供醇正、自然、健康的乌龙茶茶叶品牌。

　　注意：

　　根据生活饮茶实践归纳总结发现，铁观音正确的冲泡方法一般分为六个步骤，分别是温杯，备水，投茶，醒茶，冲泡，出汤。