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茶叶知识
茶薪菇贮藏特性研究
本文对白色、棕色两个茶薪菇品种的贮藏特性进行了研究。结果表明，在(15±1)℃的贮藏温度下，棕色品种的呼吸强度、电导率、失重率、褐变度和蛋白质、氨基酸含量变化小于白色品...
2021-02-25 10:27:14
红茶菌中D-葡萄糖二酸1，4内酯的气相色谱检测法
本文介绍了一种新的D-葡萄糖二酸1，4内酯的气相色谱检测法，该检测方法与有关文献介绍的其它检测方法相比较，具有灵敏度高、前处理简便、测定速度快、成本低、适用面广等优点。同...
2021-02-25 10:27:12
茶薪菇深层发酵产多糖的研究
为探索茶薪菇深层发酵的最适务件，提高其产多糖的能力，改变茶薪菇的发酵务件(包括碳氮源种类及浓度、振荡转速、发酵时间)，分别发酵、测定茵丝含量和多糖含量。结果表明，茶薪菇产...
2021-02-25 10:27:10
茶树新梢cDNA克隆测序和表达序列标签（ESTs）特性分析
采用定向克隆法，构建了茶树(Camellia sinensis(L．)O．Kuntze)龙井43和安吉白茶等2个品种新梢cDNA文库。对龙井43cDNA文库共4320个克隆的序列进行了测定，获得有用序列2963个，其中空...
2021-02-25 10:27:09
左宗堂对清末西北茶务的整顿
在清代，西北茶务具有十分重要的意义。左宗棠视其为筹饷裕国之源，驭边怀远之策，针对清未西北茶务出现的问题进行整顿。肃清了西北茶务混乱的局面，重建了西北茶叶市场。完成机构：云...
2021-02-25 10:27:07
亲和毛细管电泳法测定茶碱-人血清白蛋白的结合常数
目的：测定茶碱与人血清白蛋白的结合平衡常数。方法：亲和毛细管电泳法，以20mmol／LpH7．4的磷酸盐缓冲液(含氨基乙酸0．5mol／L，EDTA 1mmol／L)为运行缓冲液，茶碱作为运行缓冲液的添加剂，样品...
2021-02-25 10:27:06
湘浙部分茶园氟质量分数的分析
对湖南省砖茶产区及浙江省名优绿茶产区部分茶园氟的调查显示，湖南省土壤氟的质量分数上下土层(0～20cm和20～40cm)分别为(383．83±79．24)mg·kg^-1和(347．44±115.95)mg·kg^-1，低于...
2021-02-25 10:27:04
茶叶揉捻机的使用、保养须知
揉捻机是茶叶生产中的主要机械。为便于农民朋友正确掌握茶叶揉捻机的使用及保养技术。现将其有关知识介绍如下：茶叶的别名茶叶的出口税...
2021-02-25 10:27:03
安装制茶加工机组的注意事项
1、根据制茶工艺安装机组，新建厂房应考虑机械安装台数、操作空间、摊叶面积。机械的摆放位置，一般的生产流水线，按横向纵排。茶叶申报茶叶和奶粉...
2021-02-25 10:27:02
绿茶低温储藏保鲜技术
绿茶中含有丰富的化学成分如茶多酚、氨基酸、维生素C、咖啡碱、芳香物质等，这些成分在贮运过程中如存放不当，能加速茶叶的自身氧化及霉变，直接影响其品质，导致经济价值和饮用价...
2021-02-25 10:27:00
肾茶栽培技术
肾茶又称猫须草，为唇形科猫须草属多年生草本植物，性味凉、甘、微苦，以茎、叶入药。肾茶具有清热除湿、排石利尿之功效，可治疗急、慢性肾炎、膀胱炎、尿路结石及由结石引起的尿频...
2021-02-25 10:26:59
冬泳不当易引发的病症及其机制与对策
冬泳，无疑是一项挑战极限、挑战自我、挑战自然的健身运动。它的健身功效是主流，也是被多年的实践和事实所证明了的。但是，正如任何事物都有正、反两重性一样，无疑，冬泳健身也是一...
2021-02-25 10:26:57
安宁市红梨生产发展迅猛
云南省安宁市自1996年从中国农业科学院郑州果树研究所引进红梨试种获得成功后，红梨在该市得到了迅速发展。截至目前，市茶果站已建立红梨采穗圃53．33hm^2，2004年春季就用红梨高接...
2021-02-25 10:26:56
苦茶槭值得开发
苦茶槭又名桑芽、鸡茶，民间又把它称之为皋茶(或高茶)。是槭树科茶条槭的亚种，落叶灌木或小乔木，高达6米。分布于浙江、江苏、安徽、江西、湖北、河南。生长于海拔50～1200米山坡...
2021-02-25 10:26:54
外国人眼中的数字中国
法国《快报》近日发表了一篇文章《外国人眼中的中国之最》，文章列举了以下一些数字：缅甸茶叶批发茶叶杀青机厂家...
2021-02-25 10:26:52
无公害茶树病虫害综合防治技术
根据无公害农产品生产的目标和要求，茶叶无公害生产中病虫害防治工作应采取综合防治技术，优先实施健身栽培、生态制约、生物防治、物理防治等非化学防治措施控制病虫害，配合使用...
2021-02-25 10:26:51
在全国政协新年茶话会上的讲话（2005年1月1日）
2005年随着新年的钟声到来了。我们欢聚在全国政协，回顾过去一年取得的成就，展望新一年的美好前景。在这辞旧迎新的时刻，我谨代表各民主党派中央、全国工商联和无党派人士，向伟大...
2021-02-25 10:26:50
喝茶不当会导致贫血
有研究表明，饮茶时间不当也是导致缺铁性贫血的原因之一。茶叶知识网叶尚茶叶...
2021-02-25 10:26:48
好茶回味无穷
喝茶是一种享受。能喝到一杯芳香馥郁，沁人心脾的茶，犹如一束悬饰于胸前的永不凋谢、吐香不息的山兰花，令人心旷神怡、回味无穷。本人20年前在仙居苗辽林场(现已改制为仙居县天...
2021-02-25 10:26:46
千岛湖畔茶香醇
从杭城西行130公里，便到了浙江地域最大的山区县——淳安。4427平方公里的淳安县境内四周千米高山环绕，腹地镶着一颗灿烂明珠——千岛湖。千岛湖水域面积563平方公里，水容量达17...
2021-02-25 10:26:45
岭鼎玉剑及其加工技术
岭鼎玉剑产于广西壮族自治区腾县福鼎茶场。该场于2001年春在海拔500～600米的六伏山上建立福鼎大毫无性良种茶园500亩，从建园开始至今采用施农家肥(腐熟饼肥、猪粪、鸡粪等)，将...
2021-02-25 10:26:44
冰冻茶叶的制作技术
冰冻茶是近年来茶叶行业中发展出来的一个新品种，它具有清香、甘醇、滑爽的特点，特别是它的自然花香味相当浓郁，倍受消费者青睐。完成机构：广东省大埔县农业局，广东大埔514200种植...
2021-02-25 10:26:42
近代中外茶业教育的发展
我国茶业教育历史悠久，机构多而全，复盖面广，可谓举世无双。完成机构：华南农业大学，广东广州510642黄山茶叶图茶叶商标...
2021-02-25 10:26:41
开辟“旅游观光茶园”的几点设想
随着人民生活水平的不断提高，人们对名优茶的需求量日益增长，名优茶的生产已成为各茶场基层单位提高经济效益的重要途径。各地茶场近几年来不断转换观念，解放思想，狠抓了茶类结构...
2021-02-25 10:26:39
把好原料关是确保产品质量的关键——“奇尔茶业”原料生产过程的控制模式
茶叶的色、香、味、形，是评判品质好坏的依据，而原料的好坏是形成色、香、味、形的基础，只有优质原料，才能生产出品质过硬的产品。完成机构：[1]景宁县渤海农技站，浙江景宁323500 [2...
2021-02-25 10:26:38