黑毛茶[Raw dark green tea]主产湖南安化、桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地的黑茶。经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥制成。分四级。一级茶条索紧卷，叶质较嫩；四级茶叶张宽大而粗老。香味醇厚，带松烟香，汤色橙黄，叶底黄褐。是压制黑砖茶、花砖茶、茯砖茶和湘尖茶的原料。主销新疆、青海、甘肃、宁夏等地。
黑毛茶的制作工艺
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