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茶道
中茶六堡独特的茶气与茶韵
和朋友吃完晚饭，信步来到一家茶庄，朋友是茶叶发烧友，见了茶叶就心痒痒了，马上提议进去喝杯茶消化消化肚子里的酒肉。最近看报道说六堡茶最能助消化清肠胃，因此专门问茶庄姑娘有没...
2021-02-06 12:30:26
细品全球10大名茶
以大米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。汤色黄绿明亮，既保持有茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香，滋味鲜醇、适口。兼具茶叶的保健功能...
2021-02-06 12:30:25
国家级评茶师陈艺鸿与您一起参与黑茶品鉴
由于黑茶属于新热品种，很多消费者对黑茶也一知半解。为更好地辨别和品鉴黑茶，记者邀请国家级评茶师陈艺鸿，从黑茶品类、品质辨别、泡饮、保存等给予全面介绍，以便大家更多了解黑...
2021-02-06 12:30:24
拨开中茶908的迷雾
朋友取来一片绿印中茶，说有十年左右的历史，一直在云南存放着，在“中茶”商标下面有个908的数字编号。仔细品饮之后，前几泡的感觉还不是很好，虽汤色红浓，但味道生涩，很难...
2021-02-06 12:30:23
荷兰人的饮茶方式
提起西方人饮茶，人们自然会联想起世界的茶叶消费王国—英国。其实，最初将茶叶传到欧洲的，是荷兰商船。远在17世纪初期，荷兰商人就凭借航海的优势，从澳门装运到中国的绿茶到...
2021-02-06 12:30:22
傣家人有名有趣的三种茶
傍晚，我们进傣族寨子，迎面走来位头插鲜花，身穿乳白色紧身衣，腰里淡黄色筒裙，系银腰带，名叫玉罕的傣族少女把我们引上竹楼。老大爹在楼梯口面带笑容欢迎我们，让我们进屋落坐。一个火...
2021-02-06 12:30:21
餐馆茶里看十年
俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，我觉得“柴米油盐酱醋”都是为了吃，而“茶”是为了喝。而老祖宗说“食色，性也”，吃是人的本性啊...
2021-02-06 12:30:20
哈尼蒸茶闻之清香四溢
我们饮用的茶一般都是用鲜嫩芽做成的，而哈尼族的蒸茶则不然。哈尼族把新鲜的老茶叶采来，放入甑子里，用温火慢慢蒸熟后，在太阳下晒干，装入土罐或干竹筒里备用。要饮用时，取适量放入...
2021-02-06 12:30:19
茶香书卷——清穿大戏
2011的电视剧可谓穿越的华丽舞台。不断轮番上演的穿越情结，成为人们茶余饭后的津津乐道。一部《宫锁心玉》红了荧屏，火了荧幕情侣“蜜蜂”组合。紧接而至的《步步惊...
2021-02-06 12:30:18
印度拉茶 Chai Tea Latte
Chai 是起源于印度的饮茶文化，印度人把喝Chai 当作是每天生活中所必需的事情。相信大家对烹调时用来当作香料的姜、黑胡椒、丁香、柠檬草、肉桂等一定很熟悉吧!在印度制作Cha...
2021-02-06 12:30:17
英国的“午后茶”
在欧洲,法国的“国饮”是葡萄酒,德国的“国饮”是啤酒,而英国的“国饮”却是与中国相似的“茶饮”。英国是世界上最大的红茶进口...
2021-02-06 12:30:16
西夏蕃部日饮酥酪，恃茶为命
西夏人是由西南迁到西北的游牧民族。北方游牧民族有一个共同的饮食习惯，即喜欢喝茶，喝茯砖茶。这种茶，是用最粗陋的茶叶茶杆儿压成的，讲究的人，包括茶区的人，茶农，都不去喝。可在北...
2021-02-06 12:30:15
品红茶必知术语
干茶形状术语毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧，但边缘折皱是片茶好的形状。粗大 large 比正常规格大的茶。...
2021-02-06 12:30:12
中国茶艺的境界：四境俱美
"境"作为中国古典美学范畴，历来受到文学家和艺术家的高度重视。人们普遍认为品茶是诗意的生活方式，所以极重意境。王国维在《人间词话》中提出境界说，他认为境界包括自然景物与...
2021-02-06 12:30:11
各种各样的弄茶手法
取用器物手法捧取法，搭于胸前或者前方桌沿的双手向两侧移至肩宽，双手掌心相对捧住基部移至需安放的位置，轻轻放下后收回；再去捧第二件物品，动作完毕复位。用于捧取茶样罐、箸匙筒...
2021-02-06 12:30:10
历史上中国茶道的表现形式
中国茶道是以什么形式表现的呢？①工夫茶清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁...
2021-02-06 12:30:09
意大利茶文化协会积极宣传中国茶
主持人：各位观众朋友大家下午好，这个下午（傍晚）我们将来讨论一个所有人每天都在喝的、都视为珍品的饮品，它起源很久，发源于东方，并且在我们的日常生活中扮演着重要角色，它就是茶。我...
2021-02-06 12:30:08
中国茶文化讲座
中国国际广播电台“东方之家”听众俱乐部3月31日晚在贝尔格莱德大学城举办中国茶文化讲座，向塞尔维亚友人全面介绍了中国的茶文化。在讲座中，听众俱乐部主席玛丽娜...
2021-02-06 12:30:07
剑桥故事：下午茶与诺贝尔奖
英国人的骄傲是他们有世界上最古老的大学，创立于1209年的剑桥大学。为了保证该大学在大英帝国和世界上的领先地位，院方就要让“天下英雄尽入其彀中”。要召未天下英...
2021-02-06 12:30:06
茶女学艺 当先修身养性
7月21日－22日，“八马杯”十佳茶文化形象大使评选初赛入围的30位佳丽，于厦门郑福星茶业美学馆进行“茶道花艺”美学特训，此次培训的指导老师为郑福星茶业美...
2021-02-06 12:30:06
流着中国风的巴黎经典茶店
法国茶历史的开启，与英国其实并没有太大的时间差，二者大约都在17世纪中叶左右。而根据文献记载，早在公元1665年，太阳王路易十四的御医所开的药方里，便以来自中国或日本的茶作为帮...
2021-02-06 12:30:05
98%的俄罗斯人消费茶叶
2011年11月,“发现研究小组”市场调查机构对俄罗斯茶叶市场进行了调查。茶一直是俄罗斯消费最频繁的饮料:俄罗斯人平均每天要喝两次茶。现在,俄罗斯有98%的人口消...
2021-02-06 12:30:04
茶艺的背景分析
中国是茶的故乡，历史悠久。据《华阳国志?巴志》：“园有方翡，香茗”记载，我国人工栽培利用茶树已有三千多年历史。在这悠入久的历史发展进程中，茶已成为我国各族人民日...
2021-02-06 12:30:03
茶艺的基本要求
为了更好地体现茶叶的灵性，展示茶艺之美，演绎茶文化的丰富内涵，在进行茶艺服务时就要体现出“礼、雅、柔、美、静”的基本要求。1.礼 在服务过程中，要注意礼貌、礼仪...
2021-02-06 12:30:02
中国古代茶都大都与佛教有关
僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的...
2021-02-06 12:30:01