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茶道
不妨借鉴如此“茶道”
“康师傅”很厉害，原先在大陆只生产方便面，后来看到了人在旅途更需要的茶水，又生产出了冰红茶、冰绿茶，康师傅的茶水日进斗金是如实之说。笔者就听一个知名的企业家说过，我们就怎...
2021-02-06 14:52:36
茶道的精神内涵
中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶也是 这样，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。但茶道毕竟 不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类，一类是“混饮...
2021-02-06 14:52:35
中国茶道起源与发展
茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想 很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代...
2021-02-06 14:52:34
三百五十年来英国人对茶的态度
在今天，茶叶对人的好处实在不胜枚举；然而实际上却还有很多人对这个事实完全无知。这些年来，有的人会拒茶叶而远之，因为他们认为茶叶是一种毒药，会危害身体的东西；然而却也有很多人...
2021-02-06 14:52:33
中庸茶心
中国茶道的基本问题，是要说清“道”的内涵？换一种说法，就是明确茶道的精神核心。那么，这个核心，究竟是什么呢？有人说，中国茶道的精神核心，是所谓的“和、敬、清、寂”。然而这四个字...
2021-02-06 14:52:32
谈茶道
杭城遇雨，这雨始于六月一日下半夜。 上半夜月明星疏，天高气爽，雪峰茶室告别春梅诸茶友后，沿延安路去了河坊古街。 夜幕下的河坊街，灯红酒绿，市声喧嚷。余有茶僻，多于行旅中逛茶店。...
2021-02-06 14:52:31
礼仪之邦说茶礼
中国向未被称为“礼仪之邦”。现代人一提起“礼”，便想起封建礼教、三纲五常。其实，儒家思想中的礼，不都是坏的。比如敬老爱幼，兄弟礼让，尊师爱徒，便都没有什么不好。人类社会是一...
2021-02-06 14:52:30
日本茶道的形成
茶道是什么？茶道就是为客人准备茶水的一种高度形式化的方法，从饮茶的形式中体味人生，如此而已。日本茶道来源于中国，但是却走了一条与师父不同的道路，从茶道到陶瓷，似乎无一例外的...
2021-02-06 14:52:29
功夫茶具“四件宝”
中国的饮茶之道，最为讲究的恐怕要算功夫茶了。《清朝野史大观》载“中国讲求烹茶，以闽之汀、泉、漳三府，粤之潮州府功夫茶为最。”功夫茶大都是闲情逸兴烹饮或作为待客的礼节，故...
2021-02-06 14:52:27
维吾尔族饮茶习俗
茶也是维吾尔族人日常生活不可或缺的饮料，可以说是"不可一日无茶"。若至维吾尔族人家作客，一般由女主人用托盘向客人敬第一碗茶。第二碗开始，则由男主人敬。倒茶时要缓缓倒入茶...
2021-02-06 14:52:26
藏族饮茶习俗
藏族人民的饮茶史已有一千多年的历史。无论是牧民，还是农民，都喜欢饮茶。而藏族僧侣们饮茶则更多，量也更大。藏族人对茶极为重视，认为茶是"吉祥"之物。清晨起床，首先进食的即是茶...
2021-02-06 14:52:25
浅议长安茶道
一长安茶道的形成和发展 中国是茶的故乡，茶的原产地；茶树的种植，茶叶的饮用以及药用，最早都是从中国开始的。陆羽在《茶经》里说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”可见，作为一...
2021-02-06 14:52:24
英国皇家茶道-英式下午茶
下午茶的由来 英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子...
2021-02-06 14:52:23
和敬清寂
茶道就是饮茶之道，作为日本文化的代表，它经过几百年的发展和创新，充分体现了日本人的审美情趣和处世哲学，集中反映了大和民族的智慧，是了解日本大众文化，深入日本人内心世界的一...
2021-02-06 14:52:22
领略中国茶道之文化
茶道是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。 茶道要遵循一定的法则...
2021-02-06 14:51:41
茶艺表演（图）
茶事活动往往以茶文化活动打头阵，茶文化活动中表现形式最直接的茶艺表演往往又是茶文化活动必不可少的项目。图为安徽黄山在推介当地茶叶时表演的茶艺。茶叶沬土茶叶...
2021-02-06 14:51:20
煎单枞茶法
乌龙茶属于半发酵茶类，介于绿茶、红茶之间，是一个大系列，包括的茶品很多，按照生产地域可区分为武夷岩茶，安溪铁观音、广东凤凰单枞、台湾高山乌龙等多种，冲泡方法多采用“功夫茶”...
2021-02-06 14:51:19
茶艺表演的形成与发展
茶艺表演是茶艺员展示宣传传统茶艺技巧、方法和品饮艺术的一种方式，也是观者了解、学习茶艺的一种直接途径。那么，我们可以从以下几方面去理解、学习、掌握茶艺表演。 1 茶艺...
2021-02-06 14:51:18
中国茶道义解
茶道发源于中国。中国茶道兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。宋代以后，中国茶道传入日本、朝鲜，获得了新的发展。 今人往往只知有日本茶道，却对作为日、韩茶道的源头、具有一千多年历...
2021-02-06 14:51:17
茶艺·茶道·茶文化
目前，许多有关茶文化的概念存在一些分歧，模糊甚至混乱的现象，如到底什么是茶文化问题，什么是茶道问题，什么是茶艺问题，茶道和茶艺的关系问题，都存在误区，没有统一的认识，需要加以探讨...
2021-02-06 14:51:16
茶艺表演研究述评
(1．湖南农业大学计算机与信息工程学院，湖南长沙410128；2．湖南农业大学食品科技学院，湖南长沙410128)摘 要：从茶艺的定义出发，分析了当前茶艺表演存在的历史和现实原因，探讨了当前学...
2021-02-06 14:51:15
中国茶道美学
茶道源于中国却发展于日本，形成日本茶道“美的宗教”。日本茶道对日本社会生活的各个方面影响很大。首先是学习引进中国唐朝茶文化阶段，风靡日本；而后借鉴中国茶道，融入禅宗思...
2021-02-06 14:51:14
泡茶技艺略论
泡茶技艺略论 泡茶是一门技艺，品茶则是一种精神和物质的双重享受。《实用茶艺图典》一书向你详细介绍了茶艺的学问。 先说泡茶。泡茶看似简单．其实大有讲究。曹雪芹在（红楼梦）中...
2021-02-06 14:51:13
浅谈茶的品饮与茶人之修身养性
中国是茶的故乡，是最早发现茶树和利用茶叶的国家。《神农本草经》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，从远古神农时代至今，中国茶叶发展已经有5000多年的悠久历史。茶叶...
2021-02-06 14:51:12
铁观音茶
铁观音茶 “安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。 茶艺提示：让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统...
2021-02-06 14:51:11