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碧螺春
碧螺春茶的制做工艺
杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒...
2020-11-30 13:51:35
碧螺春的鉴别方法有哪些
颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好。在分辨真假碧螺春时应注意以下事项看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发...
2020-11-30 13:51:35
碧螺春属于什么茶
碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。洞庭山分东西两处，洞庭东山为三面环水的半岛；洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里，太湖...
2020-11-30 13:51:34
碧螺春茶的品级
碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～191...
2020-11-30 13:51:33
碧螺春制作方法
碧螺春属于绿茶类，是中国十大名茶之一，同时也是历史名茶，那你知道碧螺春制作方法是怎样的吗？曾有人说，喝一杯碧螺春，如品赏传说中的江南美女。下面来看看碧螺春制作方法。杀青：在...
2020-11-30 13:51:33
康熙定名碧螺春
扬名中外的太湖洞庭东山的碧螺春茶，素有一嫩三鲜的美称。嫩指芽叶嫩，鲜指色、香、味俱佳。 据《太湖备考》记载，相传古时有个人叫朱正元，在东山碧螺峰的石璧里采了几株野茶，发...
2020-11-30 13:51:32
碧螺春的饮用方法
1、请选择安静优雅，空气清新的环境。 2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。 3、请选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。 4、先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯...
2020-11-30 13:51:31
碧螺春茶饮用方法
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，...
2020-11-30 13:51:31
碧螺春的鉴别方法
有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项。看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺...
2020-11-30 13:51:30
碧螺春茶的贮藏要求
碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气...
2020-11-30 13:51:30
碧螺春茶的茶史追溯
碧螺春乃茶中珍品，以“形美、色艳、香高、味醇”闻名中外。唐陆羽《茶经》“茶之出”中曾提到：“苏州长州生洞庭山”。据《随见录》载：“洞庭山有茶，微似芥茶而细，味甚甘香，俗呼...
2020-11-30 13:51:29
碧螺春茶的文化
碧螺春茶的产地太湖洞庭东西山，相传是吴王夫差和西施的避暑胜地，历史悠久，其茶文化也源远流长，内容十分丰富。除了以上提到的外，还有不少有考证、鉴赏价值的诗词文章。 据《尔...
2020-11-30 13:51:28
碧螺春茶历史和传说
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称...
2020-11-30 13:51:28
碧螺春的销售范围
中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶...
2020-11-30 13:51:27
碧螺春保键功效
碧螺春是茉莉花茶代表产品之一，根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉...
2020-11-30 13:51:26
辨别碧螺春
中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶...
2020-11-30 13:51:26
百岁老茶 碧螺春
碧螺春，也叫碧萝春，亦有俗名“佛动心”，中国十大名茶之一。事洞庭东西山的共同财富，洞庭东西山素有姊妹山之称，无论习俗和特产亦大致相同，碧螺春茶资源共享理所当然，保护碧萝春传...
2020-11-30 13:51:25
碧螺春的历史溯源
洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土...
2020-11-30 13:51:24
关于碧螺春茶联 茶诗 茶词
碧螺春 清·陈康祺 从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。 梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。 已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。 吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。 碧螺春 清·梁同...
2020-11-30 13:51:24
碧螺春市场的现状
碧螺春作为我国经典名茶之一，具有味美香高的宜人风韵。碧螺春出产于苏州，尽管苏州人对碧螺春情有独钟，但还是局限于当地的美誊度，没有真正形成一个强势的、全国性的品牌。 一...
2020-11-30 13:51:22
碧螺春的记述
碧萝春：茶名。产于苏州之洞庭山碧萝峰石壁。初未见异。康熙某年。土人按候而采。筐不胜载。因置怀间。茶得热气异香忽发。采者争呼为吓煞人香。“吓煞人”。乃吴之方言也。...
2020-11-30 13:51:22
碧螺春在市场面临的问题
碧螺春是我国绿茶中的精品茶种，碧螺春以其芳香宜人的风韵而深受广大消费者亲睐，碧螺春以苏州出产为佳，然而目前苏州市场碧螺春的销售极为分散，这种市场状况导致了许多问题的...
2020-11-30 13:51:21
碧螺春的传说
碧螺春茶名之由来，还有一个动人的民间传说。云昔年，在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女，名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧，喜欢唱歌，且有一副圆润清亮的嗓子，她的歌声，如...
2020-11-30 13:51:20
碧螺春的起源之谜
碧螺春茶顾名思义，因其茶叶绿似碧，蜷曲似螺，又值春天采制而得其雅名。 但碧螺春源于何时是个迷。相传古时候有只仙鹤飞临东山，一声鸣叫，落下几颗青褐色的种子，其种核得了湖岛灵...
2020-11-30 13:51:20
碧螺春的历史沿革
吴县洞庭山是我国著名的古老茶区，唐代以前就有茶。唐代杨华撰《膳夫经手录》(856年)“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。”可见其时吴已有茶，为生煮羹饮。陆...
2020-11-30 13:51:19