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茶道
下午茶的起源
说起下午茶的起源，可能要追溯到葡萄牙公主凯瑟琳嫁英皇查尔斯二世。有传说称，凯瑟琳公主嫁妆中包含了一套完整的茶具以及重达100公斤的茶叶，随即带动了整个英国皇室的喝茶风气...
2021-02-06 12:36:30
中国茶艺至美天乐的境界：四境俱美
境"作为中国古典美学范畴，历来受到文学家和艺术家的高度重视。人们普遍认为品茶是诗意的生活方式，所以极重意境。王国维在《人间词话》中提出境界说，他认为境界包括自然景物与...
2021-02-06 12:36:30
品茗知识：茶道步骤介绍
工具：茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池（茶海）、茶洗、茶杯（品茗杯、功道杯、闻香杯）、茶针、茶勺、茶夹茶壶（紫砂壶）,是泡茶的咯；随手泡，是煮水的；茶盘，是沏茶时用来放茶杯的。茶托，是客...
2021-02-06 12:36:28
茶道精神：和敬清寂
关于茶道的精神，陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。” 通过饮茶活动，可以陶冶情操，使自己成为具有俭朴、高尚道德的人。茶人以流传千古的&ld...
2021-02-06 12:36:26
孔子茶道首度在济南演礼
“有朋自远方来，不亦乐乎……”伴随着悠扬婉转的古琴，在此间孔子文化会馆明伦堂内，中国孔子茶道演礼暨名茶品赏会拉开帷幕，100余中外观众手捧着清香淡雅...
2021-02-06 12:36:25
日本茶道的四规与七则
茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将...
2021-02-06 12:36:24
日本女人的茶道
在明治初期茶道的衰退期，家元和数寄者各自以自己的方式使茶道得到复兴和发展，为近代茶道打下了坚实的基础。战后，随着数寄者的消退 ，茶道界的领导地位重新回到了家元手中，茶道人...
2021-02-06 12:36:23
茶艺大有学问
泡茶是一门技艺，品茶则是一种精神和物质的双重享受。《实用茶艺图典》一书向你详细介绍了茶艺的学问。先说泡茶。泡茶看似简单。其实大有讲究。曹雪芹在（红楼梦）中对泡茶有一段...
2021-02-06 12:36:22
国外茶事趣事
美国被称为咖啡王国，却又大约一半人喝茶，令人称奇。美国的茶叶销售额每年超过10亿美元。美国市场上的上百种中国茶，但多是灌装的冷饮茶。美国人与中国人饮茶不同，大多数人喜欢饮...
2021-02-06 12:36:21
茶道茶人 茶德礼仪
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人！茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行...
2021-02-06 12:36:21
“潮州工夫茶”文化传承人陈香白成都演示工夫茶艺
今年6月11日是我国第七个非物质文化遗产日。此前，国家级非遗项目之“潮州工夫茶”文化传承人陈香白应四川成都知名茶文化中心———宽庭茶艺馆邀，飞...
2021-02-06 12:36:20
白族赶马人的“茶道”意义
我国的“茶道”丰富多彩，据有关史志记载，从唐朝起，日趋规范和兴盛。陆羽的《茶经》中，就记载了唐朝的清平茶、大唐贵妃茶、大唐文士茶、大唐禅茶、大唐民俗茶等茶道文...
2021-02-06 12:36:19
中国茶道简史
茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是...
2021-02-06 12:36:18
中华茶艺——茶境
唐宋人饮茶，也不全像法门寺的禅僧那么讲究，要有一套程式。卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。手端刚沏好的茶，一仰脖喝下去也就得了。礼佛的和尚不肯这...
2021-02-06 12:36:17
如茶道：独品茗 心如水
酒奔放、浓烈、刺激，是宣泄物，也是麻醉品。而茶，平中见滋味，淡里有幽香，苦中有甜，涩里有醇。之于口感，是回味绵长；之于感受，是恬淡宁静，之于心情，是悠然自得；之于韵律，如同爵士的音符，低沉...
2021-02-06 12:36:16
七子饼茶饮前处理步骤
七子饼茶饮前处理法－－处理步骤：步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。步骤2：用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。步骤3：剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物。步骤4：用...
2021-02-06 12:36:15
我国的饮茶礼仪
茶是中国人最喜爱的饮料，亦为外宾所乐于接受。在办公室、家里接待来访者，茶水是必备的，专门举行茶会招待来宾也是谈判活动中采用的。为客人沏茶之前，要首先洗手，并洗净茶杯或茶碗...
2021-02-06 12:36:14
日本茶道：一百年后读《说茶》
“释迦牟尼、孔子和老子曾经站在一坛子醋——生活的象征——眼前，每个人都用手指蘸醋之后，放在嘴里品尝。注重事实的孔子说，醋是酸的；佛祖说，它是苦的；...
2021-02-06 12:36:13
品茶五境界
意趣苏东坡曾给我们描述了一个动人的故事：大雪刚过天气转睛的晚上，诗人做了一个梦，梦里有一位美貌女子，她箬雪烹茗予诗人品，她还唱着动听的歌。诗人便在梦中写下了回文诗。等到醒...
2021-02-06 12:36:12
煮花茶的最好方法
将花草置于容器中，以90℃以上的热水直接冲之，香气十足，玫瑰、熏衣草等香气族的花草最适合此种冲煮法，缺点为易有碎屑产生。此法会随水温由热转温的变化而使花草散发出来的香味也...
2021-02-06 12:36:11
也说敬茶礼
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句...
2021-02-06 12:36:10
品饮艺术的划时代变化：泡茶道的兴起
我们今天的饮茶之道和唐宋茶道已经是截然不同的两种面貌了，这一切都源于明代开国皇帝朱元璋的一纸诏书。朱元璋明初，茶饼制作工艺已经发展到了一个很高的水平，茶饼上镏金镂银，更...
2021-02-06 12:36:09
佳人伴茶 十八道茶艺展示
孔雀开屏第一道：“孔雀开屏”,是孔雀向它的同伴展示它美丽的羽毛，在泡茶之前，让我借“孔雀开屏”这道程序向大家展示我们这些典雅精美，工艺独特的工夫茶具...
2021-02-06 12:36:08
泡茶:把握量色香味俱佳
好茶必须有好水和好的茶具，但是假如只有这些而没有把握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技术叶，最关键的是茶叶用量，也就是说茶与水的比例要适当。比例适当了才可以使茶叶的...
2021-02-06 12:36:07
中国汉族的饮茶礼仪
我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。客来敬茶，这是我国汉族同...
2021-02-06 12:36:06