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云南普洱
茶膏是世界第一款速溶茶
茶膏起于唐、兴于宋、盛于清，是世界第一款速溶茶。茶膏作为中国养生文化的一部分曾一度消失。早在唐代，“茶圣”陆羽就发现茶叶生产过程中产生的茶汁具有“膏化”现象，认为...
2021-01-29 12:30:32
宋代茶膏的工艺
宋朝茶膏工艺在茶膏制作历史上是一次极大的进步，其工艺流程中通过数次清洗，再用清水浸泡榨压，利用小榨什么元茶叶侗族特色茶叶、大榨、翻榨等多道工序取出茶汤，最终再还原为...
2021-01-29 12:30:31
古代茶膏民间土法熬制工艺
民间土法熬制工艺是流传在云南民间的茶膏制作工艺，主要用于制作普洱茶膏。由于民间技术力量有限，这一工艺实际上非常粗糙和简陋。土法熬制工艺主要是采用高温煮沸，令茶叶中...
2021-01-29 12:30:30
清代宫廷茶膏的制作工艺
清代普洱茶膏制作工艺在制作上脱胎于古代唐宋的工艺，同时又有较大不同。最初进贡到清代皇室的茶膏是采用土法熬制工艺的民间茶膏。但随着茶膏受到清朝皇室的青睐和重视，清...
2021-01-29 12:30:29
现代茶膏的低温或超低温萃取工艺
一是突破高温状态下生产茶膏的局限，创造一种低温状态下生产的“纯茶饮品”。将茶叶原有营茶叶除鞋臭那种茶叶好养物质做到最大的保留。 二是突破现有固态速溶茶保质期...
2021-01-29 12:30:29
现代茶膏喷雾干燥制作工艺
喷雾干燥工艺可以理解为民间土法熬制工艺的改进，为什么这样说呢？这是基于民间土法熬制中有一个持续高温的过程，导致了茶膏芳香物质的过度挥发和活性成分的破坏。而喷雾干燥...
2021-01-29 12:30:28
现代茶膏细胞破壁工艺
植物细胞和动物细胞不同，在细胞膜外还有一层厚厚的细胞壁，其成分是植物纤维素，像一个小木屋，把细胞紧紧裹在里面，其有效成分的提取一般需要煮沸或乙醇提取等方法。但这两种方...
2021-01-29 12:30:27
现代茶膏常温仿生浸提工艺
这里所说的常温与宋代工艺中的常温是有所区别的，宋代工艺的常温是指日常温度，而清代工艺的常温是指相对恒定的温度。这一工艺利用了芳香物质和活性成分必须在一定温度下挥...
2021-01-29 12:30:27
普洱茶膏被誉为新式的绅士
其实普洱茶中还有一个老贵族，就是普洱茶膏，其历史也大有来头，并不比普洱茶历史短，最早的普洱茶膏出自清朝雍正年间，由云南普洱地区六大茶山作为贡品进贡朝廷，尔后乾隆皇帝将普...
2021-01-29 12:30:26
没有茶叶的普洱茶
现代茶膏的茶叶好处和坏处茶叶炒熟制作工艺是在清代宫廷制作工艺的基础上发展起来的一种茶膏制作工艺。这种方式模仿了清代茶膏制作的气候、温度、环境，在更加繁复、细致...
2021-01-29 12:30:25
贡润祥茶膏主要成分介绍
茶多酚 医学研究发现茶多酚可以清油降脂降三高促进体内循环，从而达到清减体内富余营养，排解毒素，清除自由基，消除色素沉淀等有益健康的作用。 茶褐素 具有酚类物质...
2021-01-29 12:30:24
普洱茶膏适合高血压患者饮用
同时，普洱茶膏的咖啡碱与茶碱的利尿作用，对缓解高血压及高血脂有潜在的功能。我们知道，很多高血压患者都服用如双氢氯噻嗪、吲哒帕胺、呋噻米、氨苯蠂啶等药物。这些药物基...
2021-01-29 12:30:24
常喝普洱茶膏能抗癌
有一个生物医药研究小组就曾对普洱茶膏的一个品种——普洱茶石(普洱茶膏一种，又称“玉龙胜雪”进行了研究。他们发现，普洱茶石已完全脱离了普洱茶的形态，其外观呈现重度白...
2021-01-29 12:30:23
普洱茶膏可空腹喝
一是普洱茶膏经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶及普洱生茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶膏，但茶多酚内...
2021-01-29 12:30:22
普洱茶膏消食速度快
普洱茶膏的消食、解油腻的功能也有一个前提，即它更多地依赖人体自身的素质。对于健康的人来说，在食用的大鱼大肉之后，配合品饮普洱茶膏，其消食或解油腻的效果非常明显。而对...
2021-01-29 12:30:21
普洱茶膏解酒第一
现代医学证明，酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则...
2021-01-29 12:30:21
普洱茶膏的养生价值
普洱茶膏是自古以来始终享有“醒酒第一”美誉的产品。清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中也提出“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”的观点。 现代医学证明，酒精在人体内的...
2021-01-29 12:30:20
普洱茶膏中的物质价值
1.普洱茶膏所含茶叶多酚类（即茶多酚）的含量高于普洱散茶和饼茶 普洱茶膏的四大主体：儿茶素类（黄烷醇类）；黄酮、黄酮醇类；花青素、花白素类；酚酸及缩酚酸等在特殊的厌氧发酵过...
2021-01-29 12:30:19
普洱茶膏的饮用方法
纯饮普洱茶膏： 所谓纯饮是不加任何佐料的冲泡与饮用。是目前流行最广的一种方法。它对冲泡茶捡茶叶滇红茶叶盒具的要求不似传统茶冲泡工具那么复杂，说法如此之多。但它...
2021-01-29 12:30:18
普洱茶膏挑战普洱茶
茶膏是普洱茶家族的重要成员，历史上云南普洱茶包括团茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏五大系列，可见茶膏也是普洱茶家族的一员，同样有着悠久的生产历史。普洱茶膏是从普洱茶中萃...
2021-01-29 12:30:18
调饮普洱茶膏的好处
首先，人体的差异，有对特殊营养的一并需求。这是中国传统养生的一大发明。人们习惯于将不同植物果实，如大枣、桂圆、山楂、枸杞等一些补气、补血又养颜的物品调配到一起饮用...
2021-01-29 12:30:17
古代流传的制作茶膏的工艺
（一）民间土法熬制工艺。 民间土法熬制工艺是流传在云南民间的茶膏制作工艺，主要用于制作普洱茶膏。由于民间技术力量有限，这一工艺实际上非常粗糙和简陋。土法熬制工艺主...
2021-01-29 12:30:16
制作现代茶膏的三种工艺
（一）喷雾干燥工艺。 喷雾干燥工艺可以理解为民间土法熬制工艺的改进，为什么这样说呢？这是基于民间土法熬制中有一个持续高温的过程，导致了茶膏芳香物质的过度挥发和活性成...
2021-01-29 12:30:14
冲泡普洱茶膏用什么水最好？
水——该用哪一种水冲泡最为适合？ 水，一直是茶叶冲泡中大家津津乐道的话题。的确，不同的水冲泡出来的茶叶滋味与香气不同，茶汤的颜色也略显不同。普洱茶膏同样也面临这个...
2021-01-29 12:30:13
生茶膏与熟茶膏的区别
1、原料区别 普洱生茶膏：生茶膏所用的原茶没有经过渥堆发酵。 普洱熟茶膏：熟茶膏的原茶是经过渥堆发酵后再进行深加工的。 2、汤色区别 普洱生茶膏：生茶膏的茶...
2021-01-29 12:30:13