易武故事

　　虽然从03年开始上易武，但头几年都是因为昌泰茶厂的缘故，到易武都是守着自己的易昌号加工，然后感受一下云南茶野放之韵。一直到07年，才开始有目的走进周围的寨子，从07年到至今，每次上易武都碰到很多新难题，学到不少关于易武茶的新知识，真是茶海无涯，永远学不完呀！

　　随着茶客们对易武不断进步的跟进，易武茶料头们也开始越来越细分收茶料，从原来的大山头，到后来的寨子，然后还出现很多奇奇怪怪的小山头，本来把原料归集的很少科目，突然又细分出到很多，为了保持某些茶的精彩，甚至还有一棵树的纯料。

　　去年上易武还不感到明显，今年因为有大料头的关照，突然喝道了很多很多一棵树，对易武茶的感觉猛然又有很多眼前一亮，这个地方可能是历史悠久的缘故，感觉变化的要比勐海茶系要多，收料比勐海更复杂，更啰嗦。到易武收料，若没有一定功夫，真的给你走到茶树下，您都两眼一抹黑，不知所措。

　　也许上易武的早，原料下来的并不多，因为也是干旱，上来的人不少，去到很多寨子，瞎打瞎撞的走进很多陌生茶农家里，效果一般般，不是好料被早早收完，就是掺假或者小树冒充大树，很是失望。

　　反而在易武大街上优哉游哉反而能喝道很多原料的精彩。今天朋友又拿出一小包原料，告诉我是一颗树，前三道，只感觉到水厚，带油润，但香气不明显，口腔茶感略显虚，但三四泡后，突然几个方向的生津带来大量的口水，聚集在牙齿四周，我们开玩笑说，不闭紧嘴巴，恐怕口水都要流出来。同行有几个老广州，我问他们，知道老广州茶客喝到好回甘的茶怎么形容吗--浸牙床呀，牙床周围都是生津，如暗流汹涌，滔滔不绝般的。这样的易武茶真是不多见，也许是因为商业机密的缘故吧，我们也没有轻易去问是哪个寨子的，总之，喝道精彩已经是口福。

　　朋友见我们喝的的高兴，又拿出新收到的四两同庆河，开汤后，我们感觉名寨果然非同一般，和前一道不同的是，香气明显，口腔茶味清晰，按行话说有实味，一般人都能轻易喝懂，细看叶底，有不少红梗红叶出现，符合这些生态十足地区自作的普遍问题，采摘鲜叶因为山路崎岖路途遥远，回到家里杀青，多少有些受损，但我想小小问题，不影响大局，反而那些自作精良的，就目前现状看起来，真的不敢相信是这里的茶。

　　易武的干旱一如既往，大街上不少树已经枯死，山上很多生命力不强的植物也早早整片整片的枯黄，远处看真有秋天秋煞煞的感觉，真晚饭吃茶叶蛋会胖吗是不明白这几年生态的变化为何总是如此干旱。