茶叶的吸香特性，是喜是忧？

吸香，是茶叶的一大特性，这跟茶叶的组织结构有着很大的关联，这属于生物、化学的范畴，我不想去研究，也研究不懂。现在，我只想站在一个饮茶人的角度上来说说我对茶的这一特性的看法。

　　 茶叶对香味的吸附性大概可以分为两个阶段，第一阶段是茶叶还生长于密林之中、吸附周围植物的香味，第二个阶段则是茶叶已经经过加工成为成品之后吸收香水、化妆品一类的香味了。

　　 毋庸置疑，茶叶的第一吸香阶段使得茶叶拥有了自然之香，比如普洱茶就形成了独特的兰香、樟香、枣香和荷香，这些香味使得普洱茶增添了许多的韵味，也常常被饮茶人士们津津乐道。随着一些假茶、差茶的出现，许多茶友也发出"品到纯正的普洱茶自然之香实在不易"，由此看来，这种自然之香是十分珍贵的了。

　　茶叶第一阶段的吸香给茶叶带来了耀眼的光环，但是却不能回避另一个问题：茶叶可以吸附自然之香，自然也会吸收生活中各种各样的气味，这也就是茶叶的存放需要回避一些气味比较浓重的物体的原因了。茶叶对化妆品、香水一类的气味具有较强的吸附效果，一个喷了很浓香水的女人，往往是很另爱茶人士尤其是茶叶店主讨厌的；真正懂茶的人，只要一碰茶杯、一饮茶就能觉出这个茶或是茶杯被身上带有香味的人碰过了。饮茶人士对这样的香味是十分避讳的，看来茶叶的吸香特性也为它们带来了不小的麻烦。

　　也许这就是"事物皆有两面性"的道理吧，我们没法说清茶叶的这一特性是喜是忧，但是我们所能做的就是"避短"。茶叶吸收自然之香本是优点，茶叶粗枝重剪我们本该"扬长"，可惜我们无能为力，我们没法改变日月精华，也没法为茶树提供那样一个自然生态、足够原始的环境；所以我们只能"避短"，尽量避免茶叶沾染了世俗中的污浊之气、以保持它最初的本味了。