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常见的普洱茶拼配方法
1、不同季节的原料拼配
早期老字号茶庄在做茶的时候，是将收回来加工后放在家里，等秋茶做完以后，将二者匀堆再加工。这种类型的拼配茶，能够降低整体成本，增加量产，也可以提高普洱茶成品的品味，如使口感、滋味变得更加独特。
2、不同等级的原料拼配
比如国营茶厂时代的7542，按照其唛号解读，应该采用的是四级原料，但实际上并非完全是四级原料，它的里料、面料并非同一种。之所以概括成“四”，是将几种等级的原料平均之后的一个统称。
3、不同年份的原料拼配
这种拼配茶是将不同年份的原料混合在一起制成成品茶，比如老料加新料一起压制。这招在近年的普洱熟茶生产中比较常见，
4、不同茶种拼配
主要是台地茶与大树茶、台地茶与古树茶的拼配，其做法同样是为了降低原料成本，增加原料产量。对于大厂茶来说，还可以稳定整体批次生产的成茶品质和口感。
5、不同发酵度拼配
这类拼配茶较为少见，就是将已渥堆发酵和未渥堆发酵的原料混合在一起压制，其目的是增加口感的丰富性的同时也改变了以往的普洱茶味。
拼配茶的优势
扬长避短，显优隐次，高低平衡
邹炳良先生指出，拼配目的可归纳为12个字：“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”
扬长避短：主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实，苗锋完整的风格特点。
例如：从总体来说，春茶生产出来的精制茶身骨重实，滋味浓醇；而夏、秋茶生产出来的精制茶身骨轻，净度差，滋味欠浓。加上不同茶区的香气、滋味和外形的塑造都有各自的优缺点，拼配前要把各茶区春、夏、秋茶的再制品分开，根据产品的特点，尽量发挥长处，克服茶叶病虫种类短处，以长盖短，突出产品的风格。
显优隐次：主要是指半成品的优次调剂。
半成品都是单机筛号茶，由于原料的地区、级差、季节、山区、发酵程度轻重等存在差异,而各筛号茶又有大小、长短、粗细、轻重之别，其品质有高有低，有优有次。如就其中某一筛号茶来说，用茶叶审评八项因子全面衡量，可能某几项因子较好，具有这几项因子的优势，另几项因子较次，成为劣势，拼配时要尽量把筛号茶的优势显现出来。
高低平衡：以标准样、贸易样或成交样为依据，将品质高的调低，低的调高，使之平衡。
常见的普洱茶拼配方法
2020-12-15 19:02:00热度:145°C
拼配茶（又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等，Blendedtea），为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。那么普洱茶常见的拼配方法有哪些？
常见的普洱茶拼配方法
1、不同季节的原料拼配
早期老字号茶庄在做茶的时候，是将收回来加工后放在家里，等秋茶做完以后，将二者匀堆再加工。这种类型的拼配茶，能够降低整体成本，增加量产，也可以提高普洱茶成品的品味，如使口感、滋味变得更加独特。
2、不同等级的原料拼配
比如国营茶厂时代的7542，按照其唛号解读，应该采用的是四级原料，但实际上并非完全是四级原料，它的里料、面料并非同一种。之所以概括成“四”，是将几种等级的原料平均之后的一个统称。
3、不同年份的原料拼配
这种拼配茶是将不同年份的原料混合在一起制成成品茶，比如老料加新料一起压制。这招在近年的普洱熟茶生产中比较常见，
4、不同茶种拼配
主要是台地茶与大树茶、台地茶与古树茶的拼配，其做法同样是为了降低原料成本，增加原料产量。对于大厂茶来说，还可以稳定整体批次生产的成茶品质和口感。
5、不同发酵度拼配
这类拼配茶较为少见，就是将已渥堆发酵和未渥堆发酵的原料混合在一起压制，其目的是增加口感的丰富性的同时也改变了以往的普洱茶味。
拼配茶的优势
扬长避短，显优隐次，高低平衡
邹炳良先生指出，拼配目的可归纳为12个字：“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”
扬长避短：主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实，苗锋完整的风格特点。
例如：从总体来说，春茶生产出来的精制茶身骨重实，滋味浓醇；而夏、秋茶生产出来的精制茶身骨轻，净度差，滋味欠浓。加上不同茶区的香气、滋味和外形的塑造都有各自的优缺点，拼配前要把各茶区春、夏、秋茶的再制品分开，根据产品的特点，尽量发挥长处，克服茶叶病虫种类短处，以长盖短，突出产品的风格。
显优隐次：主要是指半成品的优次调剂。
半成品都是单机筛号茶，由于原料的地区、级差、季节、山区、发酵程度轻重等存在差异,而各筛号茶又有大小、长短、粗细、轻重之别，其品质有高有低，有优有次。如就其中某一筛号茶来说，用茶叶审评八项因子全面衡量，可能某几项因子较好，具有这几项因子的优势，另几项因子较次，成为劣势，拼配时要尽量把筛号茶的优势显现出来。
高低平衡：以标准样、贸易样或成交样为依据，将品质高的调低，低的调高，使之平衡。