信阳毛尖最实用存放方法

一般选购的 信阳毛尖多为罐装或袋装茶，由于买回后不能一次喝完，所以就会遇到贮存的问题，我们就来介绍三种最实用的茶叶保存方法

将含水量在7%以下的新茶装铁盒或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，放置冰箱内，长期冷藏，温度保持在5摄氏度，效果较好。

最好选用有封口而且为装食品用之塑料袋，材料后十一点，密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋，装入茶叶后袋中空气尽量挤出，如能用第二个塑料袋反套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶叶分代包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，复烘干燥与茶叶贮藏期限有相当重要关系，一般来说，焙火较重，含水量较低者可贮存较处。