茶业地理之山阴

山阴[Shanyin] 旧县名。即今浙江绍兴。

南宋嘉泰《会稽志》：“今会稽产茶极多，佳品惟卧龙一种，得名亦盛，几与日铸相亚。”明万历《绍兴府志》：“山阴，卧龙山。旧名种山．越大夫种所葬处；又日重山……产佳茗，芽纤短，色紫味芬，称瑞龙茶。”清康熙《绍兴府志 茶》：“今山（阴）会（稽）诸山往往产茶，总谓之绍兴茶，惟以细者为佳，不必卧龙、日铸，北地竞市之。”其地现仍为浙江茶叶重要产地。