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武夷岩茶
武夷岩茶盖碗泡法图解
悬壶高冲意在扬香春风拂面实为刮沫温茶若琛出浴也叫洗茶 洗茶的水也可以洗杯 若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后...
2020-12-05 11:45:37
坚持炭焙的武夷岩茶才是好茶
对于武夷岩茶来说，没有焙到位的茶叶，容易苦，容易涩。如果是焙过头，感觉不到茶的本味，只剩下焦火的味道。所以只有那份恰到好处，才能给人以舒服的香气和滋味。坚持炭焙的武夷岩茶才...
2020-12-05 11:45:34
【岩上课堂】武夷岩茶简易冲泡教程
岩茶简易冲泡教程岩上课堂小编前言武夷岩茶，它是神秘且变化万千的。我们要如何让一泡品质上乘的岩茶在品鉴过程中将其风格特点发挥得淋漓尽致？这需要合适的器皿、水源和茶艺师...
2020-12-05 11:45:32
武夷岩茶该如何品鉴？牢记这四个“三”，让你秒变岩茶高手
“三看、三闻、三品、三口气”是一套系统的品鉴武夷岩茶的方法。确切来说，茶叶品鉴活动主要是靠感觉器官来完成的，人的视觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉等一切感官功能都被包括在...
2020-12-05 11:45:31
浅谈武夷岩茶的香气
茶叶香气是茶叶的挥发气体，它既代表了初制加工原料鲜芽的老嫩，制作过程芳香物质和茶多酚氧化或转化程度，各工艺间优劣处理过程，火候（火功）程度等。又代表了各茶叶品种间所具有的特...
2020-12-05 11:45:28
武夷岩茶焙火有哪些特点？各种焙火对比表
武夷岩茶的制作，除了做青以外，焙火工艺最为关键，技术性最强。是形成武夷岩茶特有香韵的关键工艺，形成武夷岩茶的独特的茶汤口感风韵，令人一饮难忘。在焙火上，根据毛茶焙火的程度可...
2020-12-05 11:45:26
压紧茶：武夷岩茶压制成茶饼到底好不好
说到茶饼，一般都是黑茶中的普洱，白茶才有这样的形状。上世纪90年代，武夷岩茶企也有做茶饼的传统，因为消费者更加喜好岩茶的条索，所以岩茶饼消失。如今又出现了岩茶茶饼。岩茶的著...
2020-12-05 11:45:26
武夷岩茶冲泡几次最为合适？
通常有朋友说，为什么我的茶叶没怎么有味道呢，其实建议在考虑您冲泡的是什么口味的茶叶的同时还要考虑茶叶冲泡了几次，在这里我们以武夷岩茶为例，因为很多的茶友会对岩茶有这种疑...
2020-12-05 11:45:25
武夷岩茶的种类有哪些？武夷岩茶有多少个品种？
武夷岩茶，品种繁多，在一千多年前，武夷山先民便从武夷菜茶中开始选育优良茶树用于生产，通过选育质量优异具有特色的武夷菜茶优良单株，单独繁殖栽培采制，繁复对比选择培育，优中选优，并...
2020-12-05 11:45:24
武夷岩茶 肉桂(Rougui)
武夷岩茶肉桂茶(Rougui),原名玉桂,武夷岩茶当家品种后起新秀之一,肉桂(Rougui)原为武夷名枞之一. 无性系、灌木型、中叶类、晚生种.上等成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿,...
2020-12-05 11:45:23
武夷岩茶电焙炭焙区别
目前，武夷岩茶的烘焙方式有数种，如用炭焙，焙茶机、电焙笼等。而武夷岩茶炭焙是令人瞩目的传统烘焙技术。炭焙茶是焙茶的最高技术，其操作过程包括起火、燃烧、覆灰、温度控制等。...
2020-12-05 11:45:22
武夷岩茶主要有什么品种？
武夷山有茶树品种王国之称。据武夷岩茶申请“原产地域保护产品”后，颁布执行了武夷岩茶国家标准（GB18745-2002）。按国标规定，武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、...
2020-12-05 11:45:22
武夷岩茶品鉴介绍
武夷岩茶简介 武夷岩茶产于名山武夷，茶树生长在岩峰之中。武夷岩茶具有红茶的甘醇，绿茶的清香，是中国乌龙茶中的极品。它属于半发酵茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。武夷岩茶的...
2020-12-05 11:45:21
小品种茶成为福州武夷岩茶市场差异化经营利器
中国茶网资讯：随着今年武夷岩茶的陆续上市，消费者对岩茶的关注也越来越多。记者近日走访福州茶业市场发现，在武夷岩茶持续走俏的背景下，五里亭茶叶批发市场及各品牌茶企连锁店或...
2020-12-05 11:45:20
难懂的武夷岩茶（乌龙茶），有何特点？看看专家文献们怎么说……
乌龙茶本来就难懂，而岩茶就更难懂，品种多，香气多，滋味分类也多，再加上不同山场和土壤有着不同韵，那么懂一杯岩茶，需要用心去好好体会。1岩茶的品质特点总的来说，岩茶外形条索扭曲紧...
2020-12-05 11:45:20
茶界名人传奇：武夷岩茶泰斗姚月明
名山出名茶。武夷山灵秀山川孕育出的武夷岩茶，品质优异，驰名中外。它是世界四大茶类中的中小叶种茶树之代表，又是乌龙茶类之始祖，位居中国十大名茶之前茅，备受世人之青睐。武夷岩...
2020-12-05 11:45:19
品鉴武夷岩茶的三要
感官评茶，是通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气和滋味进行审查评定。大红袍观茶形一、看外形：茶叶外形特征、色泽、整碎度、匀净度及干茶香。好的岩茶外...
2020-12-05 11:45:18
什么样的人喝武夷岩茶喝茶为什么要选择喝武夷岩茶?
武夷岩茶是不是很多人都没有听说过，武夷岩茶是一款值得大家去饮用的茶叶，茶内含有大量的茶多酚和营养物质，有效的帮助肠胃消化、消炎杀菌、延缓衰老等多种作用，那么你知道什么样...
2020-12-05 11:45:17
武夷岩茶之肉桂茶
一提到武夷山的茶，人们自然而然就想到了大红袍。但是还有一种好茶一直被压在大红袍之下，那就是被称为“健康之宝”的肉桂茶。肉桂茶的茶叶外表颜色十分匀称，茶叶底色匀亮，绿底红...
2020-12-05 11:45:17
武夷岩茶(乌龙茶)制作技术之发明
我国古代茶叶制作技术的发展，大致经历了一个从晒制、蒸制的散茶和末茶，演变为拍制的团饼茶，再到蒸青绿茶、炒青，最后才发展为乌龙茶和红茶的历程。崇安县武夷茶的制作工艺基本上...
2020-12-05 11:45:16
武夷岩茶如何冲泡？简述武夷岩茶的冲泡方法
武夷岩茶是我国的传统名茶，独具岩骨花香，是乌龙茶中的极品茶类。以下为大家带来武夷岩茶的冲泡方法介绍，不知道武夷岩茶如何冲泡的朋友们，赶紧来围观。武夷岩茶如何冲泡武夷岩茶...
2020-12-05 11:45:15
一般好的武夷岩茶，能冲泡几次？
喝岩茶，都听过一句话。一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这说的是岩茶冲泡时，不同泡数的口感变化。当然，从侧面我们可以得出一个...
2020-12-05 11:45:15
武夷山岩茶功效武夷岩茶价值功能
营养含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K较难溶于水外，其他均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用;含有多种矿物质，如人体...
2020-12-05 11:45:14
武夷岩茶冲泡法--从入门到精通
正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣。武夷岩茶的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其香，再...
2020-12-05 11:45:13
厦门发现的最古老的武夷岩茶
武夷岩茶是福建武夷山的经典代表。它的历史悠久，茶叶质量受到国内外朋友的喜爱。目前，市场上没有按时间顺序排列的茶。我家有一盒1955年的老茶，仍然是福建省崇安县供销合作社...
2020-12-05 11:45:12