喝一杯加“香精”的茶，什么感受如何判断一款茶是否添加香精

早晨的阳光格外温柔，让人不由自主地感叹时光的美好。

美好的时光怎么能没有茶的陪伴？此刻等待我品饮的有两款茶，一款是绿茶，一款是红茶。最终我选择了红茶，让绿茶等待午后的邂逅。

茶生活不是从喝茶开始的，而是从选茶就已经开始。在选茶的时候会有取舍，但总会遇到那个刚刚好的茶。

当我小心翼翼地从茶包里拿出红茶，轻嗅干茶的香气时，一个同事拿起我的茶叶闻了起来，然后给的定语是：“这款茶加香精了！”

今天我们就先聊一下这款加香精的红茶和如何判断一款茶加香精？

被误认为加香精的一款茶——滇红金芽

滇红金芽中有大金芽和小金芽之分，而今天说的就是小金芽。通常情况下，小金芽比大金芽要贵几十元。

滇红金芽以单芽为主制成的红茶，所以金毫多而显露，金丝色泽油润，另外小金芽麦芽糖香味持久浓郁，这些就是为什么我的同事会说是加了“香精”的缘故。

下面是我对这款茶的感官评价：

干茶：入眼可见的一颗颗芽头满披金毫，些许乌黑色点缀期间，用鼻尖轻嗅，可以闻到浓郁的麦芽糖香、花香、蜜香，对于香这款茶是张扬的。

茶汤：观其色明艳如琥珀，清澈透亮，汤质粘稠；闻其香伴随着水的注入花果香弥散开来；品其味入口香甜、润滑，如汤粥般醇厚的在口腔留下来过的痕迹。

叶底：一颗颗发酵均匀完整，条索油润在轻轻诉说自己的青春和过往。

备注：其实红茶存放一段时间再喝，香气、口感会呈现明显的层次变化，茶性越加醇和，特别是滇红。至于我为什么现在就喝今年的，一是品鉴，二是家中已无余粮。

如何判断一款茶是否加香精？

至于我敢断定上面那款茶没有加香精，一是因为这款茶是一位在凤庆的学姐做的，可以百分百信任；二是因为就是用下面的方法判断过了。

闻茶香

把茶叶放在鼻子下面，如果闻到香气淡雅自然，那肯定是没有加香精的；

如果香气浓郁这时我们就需要注意了，但并不是所有香气浓郁的茶都是加香精的，上面那款茶就属于香气浓郁。

这时我们可以感受这种浓郁的香是不是属于自然的那种香？另外就是判断香味是不是在自己的鼻子里长时间不散？

不是自然的香气或者香味在鼻腔中长时间不散，加香精的概率会很大。

茶汤

1. 用低温的水冲泡茶，观察茶汤，有油脂状的物品有可能是加入香精，因为香精是属于脂溶性的，不溶于水。

2. 正常冲泡茶叶，感受不同泡数下茶香的变化，如果是缓慢正常的香气下降，可以断定没有加香精；如果香气在第一泡之后出现断崖式的下降，则表明加了香精。

蔎茗说：

红茶就像一位成熟温婉的大家闺秀，给人一种贴心的感觉。虽然说冬季是红茶品饮的黄金季，但我在春、夏、秋的早晨也常常品饮些许。

你平时喜欢喝什么红茶？喝过滇红吗？什么感觉？一般什么时候喝？欢迎留言讨论。

我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活。