谁说四川人只爱吃火锅在四川,这4款口粮茶内行人点名要喝
在很多人的印象里,四川人爱吃辣,尤其是传统美食麻辣火锅在四川的地位非常高。其实,除了吃火锅外,四川人还很喜欢喝茶,论喝茶享受那绝对是不输于广东人和福建人的。
四川民间一直流传着一句话叫“他们如果不是在火锅店里,那就是在前往茶馆的路上!”由此可见,除了吃火锅,喝茶也是四川人生活中必不可少的一部分。
四川人性格豪爽,经常喜欢三五个人聚在一起在茶馆门前摆龙门阵(指喝茶时聊天、闲谈),对于他们来讲,没有什么事情是比喝茶还要安逸的。
不仅如此,四川人喝茶的“战斗力”也是全国出名的,仅仅成都地区就有上万家茶馆,这还不算成都以外的其他地区。
当然了,四川人除了会喝茶享受外,也是我国一个重要的产茶大省,那么,如此爱喝茶的四川人现在都在喝什么茶呢?这4款口粮茶,虽然在外省的知名度不高,但却是四川人爱喝的,内行人去了茶楼都会点名要喝。
蒙顶甘露
产于四川著名的蒙顶山,种茶历史悠久,可追溯至西汉时期,“甘露”2字是以汉宣帝刘询的第6个年号命名的。
其干茶纤细匀整,白毫显露,柔软鲜嫩,条形卷曲如螺状,也是我国早期的卷曲形名优绿茶的代表,从唐代开始就被列入贡茶,奉贡时间一直延续到清朝末年。冲泡后茶汤清澈明亮,茶香扑鼻。
仙雾凤茗
这是一款四川宜宾的红茶,主要产自海拔900米以上的高山生态茶园,获得国家地理标志保护。
宜宾降雨量充沛,终年云雾缭绕,霜雾期可达到280天,因此阳光强度低,漫射光居多,有利于茶叶的营养物质积累,使茶叶内含的胡萝卜素、钙、钾、镁、维生素A等物质比普通红茶多1倍。
由于当地交通不发达,消息闭塞,推广少,所以在省外没什么知名度,但是相关部门为了当地特产能够尽快走出去,所以没有设置虚高的价格,比较适合给普通人做口粮茶。
成品茶干茶条索紧结,颜色乌润,毫香突出;茶汤橘黄透亮,不含杂质,花果香突出,高扬持久,回甘明显。冬季喝上一杯,暖身又暖胃,让人幸福感倍增,用于做奶茶也合适。
花毛峰
属于花茶,主要产于峨眉山和蒙顶山,它是将茉莉花和绿茶进行混合,采用窨制工艺(三窨一提)制作而成。
主要产于海拔800米以上的高山茶园,明前花毛峰一般含有大量的嫩芽,醇正的春茶香味配上浓郁的花香,香气怡人。
其干茶外形微微卷曲,颜色黄绿;冲泡后颜色黄亮,花色洁白如玉。
叙府春芽
来自宜宾,当地群山环绕,雨水量丰富,为茶树的生长提供了适宜的生长环境,主要诞生于1998年,是当地历史著名的传统名茶特产。
其干茶外形卷曲,色泽绿润,具有“色绿、味醇、形美、香郁”等特点,冲泡后叶底嫩绿、芽叶细嫩成朵。
当然了,四川人的好茶无数,不同的人口味均有所不同,但俗话说适口者珍,你还知道四川人爱喝什么茶呢?不如说出来和大家一起分享!