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喝茶的人必须要懂这些茶知识!

 

茶，融入生活，无论是柴米油盐酱醋茶；还是琴棋书画诗酒茶，都有着悠久的历史，茶，是口渴时的及是水，亦是修身养性的佳茗，喝茶，是一种习惯，也是一种对生活的态度。在博大精深的茶知识中有哪些是我们必须要懂的呢？

1、懂自己的体质不同的茶类茶性不同，不同的人在一年四季中体质也不一样，茶既是喝入身体的，那就要从体质出发，选择适合自己体质及口味的茶叶。而不是盲目跟风，这样才能好好喝茶，也能随心随性地享受茶带来的愉悦感。2、了解六大茶类及茶性在了解自己的体质的基础上选择一款茶叶，我们还要了解不同茶类的茶性，这样才利于我们选择适合自己的茶品。同样的在选择上不能盲目跟风，要从自己出发。3、冲泡茶具的选择冲泡器具种类繁多，紫砂，瓷器，玻璃、陶器等等，不同材质的器具都有其特性，学会选择适宜的茶具，冲泡时可以更好地凸显出茶叶该有的滋味，这个也是比较重要的；对于刚接触茶叶的朋友而言，也可以直接选择一副适手的盖碗，盖碗适应性广泛，基本可以用来冲泡所有的茶叶。

4、如何冲泡冲泡可以说是赋予茶叶生命的一个环节，一杯色、香、味俱佳的茶汤除了茶叶品质本身冲泡是必不可少的一步，因此对于冲泡技巧也是需要学习的。在冲泡时影响茶汤口感滋味的因素有很多，如水质、投茶量、水温、注水方式、茶水比、出汤时间等每一个环节都需要格外重视。此外还可以适当了解一些品饮的时候健康喝茶的常识。

5、茶桌礼仪客来敬茶基本家家户户待客的一种方式，一些基本的茶桌礼仪也需要了解，如：酒满敬人，茶满欺人；新客换茶；茶淡换茶；壶嘴不对人等一些小细节。

6、如何存放茶叶吸附性、吸湿性很强，对于存放环境要求较高，不同种类的茶叶对温度要求不同，有些种类的茶叶需要低温储存，如绿茶等。存放时要注意：密封、避光、干净、防异味、防潮、分类存放、隔墙离地，对于长期存放的茶叶还要注意定期检查。

7、辨茶识茶，避免入坑市场上有很多让人难辨真伪的的劣质茶，例如：香精茶、染色茶，炒糖茶、做旧造假茶、霉变茶等等，学会自己常喝茶类的辨别方法也非常重要，可以有效的避坑。茶知识、茶文化博大精深，以上列举的是一些基础常识，这些基础知识能够了然于胸可以帮助我们少走弯路，少入坑。喝茶是个不断学习了解的过程，日益精进，喝得多了，慢慢地就懂了！