对茶的喜欢，广州和潮汕比起来，谁才是“领头羊”，咱们探讨一下

生活中，我们的身边总离不开“排名”两个字。

大家可不能小看“排名”这个东西，它是有很大的意义的。

排名可以让我们认清好与不足，也有利于各项文化的交流。

就拿茶文化来说吧，茶叶有评比出的中国十大名茶，中国产茶的第一大省我们也都知道是福建。

但要是说喝茶最多城市？可能很多人都不知道了。而且有数据统计有一个城市一年要喝掉一万吨茶，你能想到是哪个城市吗？

估计很多会说喝茶最多的应该是潮汕地区（汕头、潮州、揭阳），但事实上这个地方是广州。

没错，就是广州。根据相关数据显示，在广州，平均没人的茶叶消费量是2斤。看到这些数据，我也是才知道全国喝茶第一的城市竟是广州，竟连我们常常说起潮汕也比不上它。

确实，在广州当地，有很多大大小小的茶馆，几乎每天爆满，要说广州是全国喝茶第一的城市也确实有理有据。

但是我觉得，比起喝茶潮汕并不怎么落后广州。在潮汕本地甚至卖茶的比卖米的店铺还多。

几年前不是还报道过一个新闻，说潮汕地区的汕头人一年光在茶叶上的消费就达到了7个亿。而且在潮汕人家里几乎家家户户至少有一套茶具，对他们来说，饭可以不吃，但是不能不喝茶。

不过要说这两个地区哪个才是最能喝茶的，这个估计会“公说公有理婆说婆有理”，本身两地相隔也不是很远，也可能在广州地区有潮汕人，在潮汕地区也有广州人。

所以，在我看来这两个地区喝茶的人数在全国排名绝对是数一数二的，只能算是“两大顶级剑客过招，谁也打不过谁”。

有趣的是，最近在网上我看到很多这两个地区的茶友经常喝的茶叶单，其中的相同的茶叶竟然这么多，它们都有个共同点，那就是质优价廉，它们当中有本地的茶叶，也有外地的，咱们可以一起来看看，说不定还有自己喜欢的茶叶呢。

▶凤凰单丛

说到广州和潮汕人喜欢喝的茶叶，那就不得不提凤凰单丛。

这款茶产自广东的凤凰山，是当地的一款名茶，在当地几乎每个人都知道它，而且香型和口味的种类繁多，有100多种，据说连本地人都没有全喝过。

因为每一种类型的制茶工艺不同，虽茶香迷人，但它们的香味也各有差异，很多人说单丛茶就像是“可以喝的香水”。

如果你也想体验一下凤凰单丛，那我得提醒你，最好还是找一个你熟悉的当地人，否则你会被各类茶香给“香晕”。

▶仙雾凤茗

这是一款全发酵红茶，虽然不是广东本地的茶，但是其香醇温润的口感和亲民的价格，受到很多潮汕茶友认可。

制作它的人正是有着自己独创的红茶工艺的茶界大佬文胜全，喝过它的人都觉得它除了保有红茶的醇香口感外，还多了一丝绿茶的鲜爽滋味，这也难怪潮汕的朋友会喜欢它。

精选高山茶园雨前嫩芽，多云雾少日照的条件使得它长得肥硕有光泽，昼夜温差大使得它成长缓慢，但是积攒比其他茶叶多两倍的营养物质。

它的茶条细紧优美，干净显毫，没有灰尘。表面乌黑润泽，这是优质红茶的标志。冲泡的茶汤，橘红透亮，还能嗅到一股香甜的橘糖香，光闻一下就想立马喝一口，入口滋味醇厚，爽滑浓郁，同时口腔中充满花果香，不苦不涩，回甘持久。

▶漳平水仙

漳平水仙是福建漳平市的特色茶叶，也是属于乌龙茶的一种。

漳平水仙的产地属于亚热带季风气候，降雨量丰富，光照适当，是茶树生长的天然条件。

水仙茶饼外形完整，没有杂质，绿叶与红边相衬，非常有层次感；冲泡后的茶汤金黄透亮，带有天然的兰花香，口感鲜爽，滋味甘甜适口，茶香在口中经久不散，叶底肥厚，内含丰富的营养物质。

▶揭阳炒茶

这是潮汕地区很有地方特色的炒青绿茶，还被称作“揭阳炒仔”。

成品以色泽翠绿鲜活为佳品。它还有一个特点，做法用的是绿茶的做法，但是冲泡方法却和乌龙茶一样。

揭阳炒茶性暖，比较适合胃寒的人饮用，它冲泡后茶汤浅黄透亮，有些陈茶的汤色和岩茶比较相像，香味十足，滋味醇厚，回味则醇甘绵长，饮之能生津止渴，清腻消滞。