茶香从何而来？带你解开茶叶的香气密码~

筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶　

茶，最迷人的地方在于它的香气。我们感受茶香，主要通过两个途径：鼻腔感受和口腔感受。

鼻腔感受很好理解，茶香随着热气进入鼻子，再通过神经传递给大脑，香气的感受和记忆就形成了；另一种是口腔感受，因为口鼻相连，茶汤咽下去，口腔中飘散的部分水汽传到鼻腔，就有了我们常说的“口齿留香”。

一片叶子何来花果香？其实茶香是一种混合物，芳香物质就有好几百种，虽然种类多，但含量却微乎其微，就是这么一点点物质，让茶产生了美妙的香气。

中国茶追求茶的天然特性，千年来集无数茶人的经验和智慧，不额外添加辅料，让一片叶子实现最本真的香气呈现，穿过舌尖，给全身心传递美好的信号。

茶香来源有很多种，可以归纳为三种：品种香、地域香、工艺香

品 种 香/与生俱来的天赋

喝铁观音的人，都讲求是安溪的红心歪尾品种。这个品种天生娇贵，说是茶树届的“豌豆公主”都不过分，对自然环境的要求苛刻无比，素来就有“好喝不好栽”的共识。

铁观音确实很奇怪，它必须是这个品种，兰花香、观音韵才能出来。其他的品种，如本山、毛蟹等，即使在安溪种植，也很难具备这种特征。

地 域 香/不可复制的自然魔力

说到地域香，避不开武夷山，这个让全世界爱茶人追随的神奇宝地。

亿万年大自然的鬼斧神工，造就了奇美的碧水丹峰。

茶园大多依岩壑之势，砌梯壁土壤而栽，茶树有大树遮荫，四周山峦作屏障，太阳光经峰岩树木挡住，岩茶不受烈日晒射，且日照较短，更无风害。岩壁上常年渗透露水，空气湿度维持在80%以上，形成了非常有利于茶树生长的小气候。不但利于茶树鲜味物质的形成，茶树根部深入岩石，促进茶树鲜味物质的形成。

由于这种特殊的地貌，历代茶人在这里不断地做研究，引进培育了很多茶树品种。结果种到这里的茶，表现出了共同的特性。这种香气，无法脱离脚下的土地， 那些风物气息，过往的气候与地质变化，共同聚成了我们称之为“岩韵”的那玄而又绝妙的体验。

工 艺 香/一代代的智慧与经验大成

金骏眉凭借着独特醇厚滋味，和水中带甜，甜中带香的韵味特征，一问世就成为大江南北都叫得响的红茶。它的独特之处在于，对红茶的传统发酵工艺进行了创新改良，使之在滋味上呈现出更丰富的鲜甜柔和，而非传统红茶的甜醇，同时锁住品种本身天生天养的花果香，带来独一无二的品饮体验。

评判一款好茶，往往追求醇正度与鲜度的平衡，以及香气的变化层次。花香和果香恰恰是最为迷人的，这两个香气一出现，没有人会拒绝。

金骏眉以工艺创新和产品力取胜，各地红茶借鉴金骏眉的创新工艺，让传统红茶呈现更显性的花香，也让越来越多人爱上红茶。

这种香，发端于口齿，在口舌间激荡萦绕，却在心头百转千回。让人回过神才发现，关于美好的所有想象，其实总与香气息息相关。我们在平凡生活片刻的静谧中，浮云世事的滋味里，与香，一次又一次相逢。

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