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有名的茶叶品牌中,竹叶青茶喝起来怎么样?

2022-04-26 12:02:41热度:161°C

竹叶青

四川十大名茶 ,属绿茶,不经发酵,茶性偏寒。

“雪芽近自峨眉得,不减红镶顾渚春。”主产于四川省峨眉山市海拔600-1500米的高山茶园,只在清明节前采摘,采用峨眉山高山嫩芽,只选茶芽,经摊放、杀青、三炒三晾、做形、干燥等工序制成,早于清明38天上市,是中国每年最早上市的春茶之一,当真是来自春天的第一抹善意。其成品茶具有外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润、香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮的显著特征。

四川是世界茶文化的发源地,峨眉山一带是中国很早种植茶叶的地区,历史悠久,是世界双遗产地,地处北纬30度,有着8.5亿年地质生长史,终年云雾缭绕,是世界公认的黄金产茶带。据《峨眉读志》中记载:“峨眉多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常。”也是宋代大文豪苏东坡晚年心心念念的这一口峨眉茶,题诗赞曰:“我今贫病长苦饥,盼无玉腕捧峨眉。”

竹叶青的文化也与佛、道教关联甚密。茶之兴盛,盛世而进。相传僧徒们由于长时间坐禅,易困乏,而喝茶解乏,因此茶汤便成为僧侣的最佳饮品。佛教提出“梵我一如”的茶道内涵,使茶道更具神韵。道家“天人合一”思想是中国茶道之魂。品茶无我,我是清茗,清茗即我。高境界的茶事活动,是物我两忘的,一如庄周是蝶,蝶是庄周,而竹叶青,正是这清茗之一。

1964年4月20日,陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的“云雾茶”送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:"这茶产在哪里?"老和尚答道:"此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”并请命名,陈毅元帅见其外形似竹叶,茶汤碧而绿,滋味清醇甘冽,因此命名“竹叶青”。他的绝妙命名,为竹叶青增添了几许神韵,平添了一番佳话。美食家蔡澜曾经回忆:“金庸先生来四川以后带了四盒竹叶青峨眉高山绿茶回去,两盒给我,两盒给倪匡先生,我喝了觉得实在是好喝,根根直立的茶叶非常美,这种形象很深刻的印在我的脑子里面。”不止民间,竹叶青还多次被作为国际交往礼品赠送给国外领导人,代表中国茶名扬海外,受到世界好评。

往杯里装茶,80~90℃的沸水高冲注入,千手观音舞,万竹起风声。凑到杯口闻问,茶香颇浓,有竹林的青气,是极其熟悉的味道,就是说不出来。好茶的味道都是熟悉的,无奈词不达意。词不是万能的,意比它走得更远。词是“油滑之手”,意是“泥鳅”,小时候捉泥鳅,每每从指缝中钻出来滑落。竹叶青的清新有股烈性,这在绿茶种类里凤毛麟角,是《红楼梦》里的尤三姐,烈得百媚生。

著名演员刘嘉玲说,“竹叶青的茶叶好像竹林一样,造型很美观,喝下去口感很顺滑。”对于普通人来说,竹叶青茶喝起来非常鲜醇爽口。建议题主可以买点竹叶青茶自己品一下,记得要选峨眉高山绿茶竹叶青。因为在竹叶青首发的五重锁鲜科技加持下,它不仅将这种鲜爽放大,更能让饮茶爱好者一年四季都能喝上春茶,带来极致口感。

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