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大关种植加工“双提升”茶香飘满乡村振兴路

2022-04-21 12:51:45热度:65°C

  近年来,大关县结合区域特点,不断培育茶产业发展动能,在精细化种植的同时,提升加工工艺,茶叶品质不断提升、产品销路不断拓宽,茶叶成了当地群众巩固脱贫成果的特色产业,诱人茶香赋能乡村振兴。

  在云南翠贡茶业有限公司加工车间里,制茶师傅正传授着茶叶杀青技术。

  大关县山清水秀, 空气清新,有得天独厚的茶树生长自然环境,境内出产的“翠华茶”,曾作为贡品上贡朝廷。相较于历史上的荣光,传承500多年后,“翠华茶”也面临着“小、散、弱、乱”的局面。

云南翠贡茶业有限公司董事长 罗斌

  他们都说,大关茶好喝,不耐泡。

  2020年,昭通学院农业教师团队、本地技术人员和公司反复试验,完善了大关县“三炒三揉”的传统制茶工艺,掌握了杀青等关键环节的温度、湿度和力度,让加工出来的成品绿茶不但色泽饱满、气味芳香,还提升了茶叶的耐泡度,解决了大关茶“不耐泡”的问题。

云南翠贡茶业有限公司董事长 罗斌

  原来我们泡两到三泡,味就很淡了,现在我们泡到五泡六泡,味都还很浓、很饱满,现在大家都说,我们的茶既好喝,也耐泡。

  品质得以提升,大关茶也逐渐销往广州、上海等一线城市。销路变宽了,鲜茶叶的需求也不断增大,原本没人采摘的夏秋茶,也成了香饽饽,这让当地群众的茶树也变得更有价值。

云南翠贡茶业有限公司董事长 罗斌

  我们原来仅仅是做春茶,或者明前茶,对于老百姓来讲,就采点明前茶,没有多少收成,从去年开始,我们就在大量地收夏秋茶,老百姓实际上现在从春茶的明前茶开始采摘,一直可以到十月份。

  罗斌介绍,随着工艺的提升,公司最好的春茶,一市斤可以卖到2000多元,作为大众化产品的夏秋茶,每市斤的价格在80到400元之间。

  近年来,大关县把茶产业作为群众增收致富的一项支柱产业来抓,无论是种植管理,还是采摘、加工,都有了标准。

大关县清茗茶叶有限公司负责人 刘享芬

  一芽就是一芽,不能多一匹(叶子),一芽一(叶)就是一芽一(叶),不能采一芽二、一芽三,这个就是我们茶叶的标准。

  截止目前,大关县茶园面积达3.1万亩,仅2021年,综合产值达4000万元,带动当地4300多户15000名群众增收。

  下步工作中,大关县还将针对茶叶品质不可控、品牌知名度不高、茶叶企业小、散、弱等薄弱环节,积极推进老茶园提质改造,全面推进绿色发展,实现质量兴茶、品牌强茶。

大关县农业技术推广中心主任 唐利平

  我们大关县正在办理翠华茶的区域性品牌,形成统一的市场竞争力,增加群众收入,让茶产业在乡村振兴的路上,一路飘香。

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来源|昭通台 孙贵波 何旭东 大关融媒

审核|倪娜

编辑|高朝

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