茶经谱到底什么是茶色一般有哪几种茶色

作者：谱真

茶道生活，回归本源

谱真继续温故知新，重走茶经道。

今天给大家聊一聊一个基本话题：到底什么是“茶色”？

我们先来看看基本释义：

茶色：顾名思义，茶叶的颜色。

在中国，稍微有喝茶经历的人，都会看过各种各样的茶叶，总体呈现“深棕色”的主要颜色，我们一般称之为“茶色”。

但是，茶叶千种万种，可见其实茶叶的颜色，也有千差万别。不同的茶叶，对“好茶”都有不同的色泽要求，这是因为，每一种茶叶都有不同的化学物组成决定的。

一般来讲，主流的茶颜色，区分为三大类：

第一类为绿茶的颜色，更偏向于鲜绿茶色，茶汤也一般呈现为黄绿色。

另一类为红茶的颜色，呈现黑褐色的色泽，茶汤普遍呈现为红色；而红茶色素，一般分为茶黄素、茶红素和茶褐素；

第三类为乌龙茶的茶色，呈现为“青褐色”，茶汤则比较黄亮。