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资深茶艺师向您推荐,这几款口粮茶,值得一试

2022-04-20 10:31:42热度:116°C

 

口粮茶是什么?

口粮茶,就是平时经常喝的茶叶。口粮茶有两个重要的特征:

1.经济实惠

不过就这单来说,每个人的经济情况都有所不同,有人拿100元/斤的茶叶做口粮茶,也有人拿1000元/斤的茶叶做口粮茶…笔者认为,最好的判断标准就是自己承受得起。

2.对口

“茶无最好,适口为佳”,把茶当做口粮,多是爱茶之人。大部分人对茶的口感还是有些要求的,不管是甘醇浓郁,还是味道纯正,或是回甘有余,对于喝茶的人而言,当然适合自己口味的为最佳。

作为茶行业的一枚茶艺师,喝茶式工作中不可或缺的,长年累月下来,也接触到不少种类的茶叶。在这里,笔者给大家推荐几款合适的口粮茶。

因为口感属于比较虚的感受,因人而异,所以仅供参考。

红茶

作为一个肠胃不太好的人,笔者一直钟情于红茶,而且最近正值冬季,天气寒凉,这个时候来一杯红茶真是再合适不过。

1.正山小种

作为红茶鼻祖的正山小种,这款正山小种的产地是武夷山,拥有原产地地理认证,重点来讲讲这款茶的口感,干茶可以看到条形肥壮,色泽乌黑,闻干茶就有一股较为浓郁的香味,茶汤颜色红艳,口感柔和醇甜,回味温润,有一股果香味,一般在喝5泡之后口感就变淡不适宜在喝下去了。

2.祁红

红茶里面名气最大的了,祁门红茶以“祁门香”著称,喝起来是一种似花似蜜的感觉,玫瑰花香带着蜜香,口感柔和温润,回味甘甜。第一次喝的时候就觉得很上头,味道相当吸引人。

3.遵义红

“遵义红”是1940年,遵义市湄潭县成功试制出“黔红”基础茶产品;2008年以来,遵义市湄潭县开发黔湄系列国家级无性系良种。这茶可是受到了张天福、陈宗懋等茶界泰斗的青睐。遵义红茶的香气馥郁,甜香高且持久,滋味鲜爽醇厚。

4.英红

产于清远英德地区,英红现在并不主流,也许是老一辈的茶人都在认真做茶,并不擅长营销。英红闻起来香,喝起来甜,这种甜是沁人心脾的甜,入口顺滑,口感醇厚。推荐买200元/斤的,当然资金雄厚的主可以考虑500元/斤的。

乌龙茶

乌龙茶是出了名的香,这里要注意的是,需要用100度的沸水冲泡,温度不够反而不能将乌龙茶的香气给激发出来。

1.大红袍

市面上能买到的大红袍多种多样,选对牌子才是关键。大红袍闻干茶就有一股浓浓的岩香味,因为大红袍本身是要经过烘焙这一道工序,所以还带有点碳味。

好的大红袍,入口绵柔,回甘清洌。市面上大红袍的价位几百到几万不等,作为口粮茶,选择500元/斤以内的即可,一分钱一分货,想喝高品质的大红袍价位还是得往上。

2铁观音

铁观音的话笔者喝过的里面,要属八马的赛珍珠系列为佳,作为口粮茶,首选赛珍珠1000,虽然喝过价位更高的赛珍珠5800和赛珍珠11111,但我们还是要回归口粮茶的概念。赛珍珠独有的三香(炒米香、果味甜香、兰花香)令人着迷,前几泡绝对是精华!

如果觉得赛珍珠价位还是较高的话,笔者还推荐八马的小清新1号,价位在300元/斤,小清新1号口感纯正绵密,汤色嫩绿有黄,滋味清香淡雅,喝完后还有余香在口中回荡。

3.冻顶乌龙

台湾名茶,这可有讲究了,以前的冻顶乌龙茶因为在深山里不易售卖,所以制作时发酵度高,为的是容易保存。所以传统的冻顶乌龙茶汤色较红,也被称为“红水乌龙”。

所以老式的冻顶乌龙,香气稳重,喉韵十足。而现在冻顶乌龙发酵程度较低,香气易发散,也别有一番风味。喝冻顶乌龙的感觉很微妙,感觉是愈品愈有味。

4.凤凰单丛

福建乌龙、台湾乌龙都推荐了,怎么少得了广东乌龙。凤凰单丛,其实也是凤凰水仙品种,《中国名茶志》所述:“凤凰单丛是凤凰水仙的优异单株,各个单株形态或品种各具特点,自成品系(株系),因单株采收、单株制作,故称单丛。”

单丛鸭屎香可是大名鼎鼎,凤凰单丛耐冲泡,香气高扬且回甘强劲,10-15泡仍有余香。

本篇文章先推荐到这,朋友们可以多尝试一下,希望大家都能找到最适合自己的口粮茶。

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